tn_DSCF6584 tn_DSCF6550Quand le vent ne nous permet pas de rouler avec nos chars, nous en profitons pour aller nous faire brasser par les vagues et ramasser les tellines pour le repas du soir. Ici, les tellines sont légion. Il suffit de gratter un coup et d’attendre la prochaine vague qui va vous les déposer directement dans la main : livraison à domicile ! Sinon, il faut repérer les mini touffes d’herbes qui indiquent qu’une telline est enfouie. Généralement, ce sont les plus belles. Ces coquillages sont tellement bien brassés par l’océan qu’il n’est pas nécessaire de les faire dessabler. C’est directement de la production au consommateur ! Le soir, un peu d’huile d’olive, un peu de citron, et le tour est joué. Nos assiettes sont bien pleines !