產品簡介

真空油炸鍋

通過滄州市萬頃機械設備有限公司生產的真空油炸鍋生產出來的四季豆光潔度好，色澤鮮艷，產品質量檔次明顯提高，并且解決了油炸食品酸化**標的問題。

我們公司生產的真空油炸鍋是一款自動化程度高，有自動、手動雙向系統的油炸機設備，它主要是由產品輸送系統、排渣系統、加熱系統、油循系統、排煙系統、電控系統等組成。我們公司生產的真空油炸鍋使用起來安全、方便、衛生，是食品加工企業的理想設備。

我們公司生產的真空油炸鍋主要是以油作為傳熱媒體，以電、煤、導熱油或者天然氣為加熱能源，整個真空油炸鍋采用食品機械專用材料制造，符合國家食品安全政策，很多企業在使用了我們公司的真空油炸鍋后，明顯提高了工作效率，這是因為我們公司生產的真空油炸鍋操作簡單，使用安全，生產完成后易清洗、不易損壞，節約能源。

產品簡介

真空油炸鍋并非只能做這種產品，同時可以適應于各類海產品，比如小螃蟹真空油炸，帶魚真空油炸，蝦虎真空油炸，以及各類酥脆小魚以及果蔬脆片真空油炸鍋。

真空油炸鍋_的優點：

●保持魚類香味濃郁：采用真空油炸，在密封真空狀態下被加熱。的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出，并且隨著的脫水，這些呈味成份進一步得到濃縮。因此采用真空油炸技術可以很好地保存本身具有的香味。

●降低炸油劣變程度：炸用油的劣化包括氧化、聚合、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主。在真空油炸過程中，油處于負壓狀態，溶于油脂中的氣體很快大量逸出，產生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低，因此，炸油的劣化程度大大降低，可以在食物達標的情況下多次反復利用。減少了成本。不必加入其他化學制劑，可以提高油的反復利用率，降低成本。一般油炸食品的含油率高達40％～50％，而真空油炸食品的含油率在10%-20％，節油30％-40%，節油效果顯著。食品脆而不膩，可貯性能良好。

真空油炸的工藝特點：

●真空油炸鍋,滄州四海豐食品機械生產的真空油炸鍋是在低溫（70～110℃）對進行油炸、脫水，可以有效地減少高溫對食品營養成分的破壞。

●在真空狀態下，食物細胞間隙中的水分急劇汽化、膨脹，間隙擴大，膨化效果好，香味濃郁，香酥可口，且具良好的復水性能。

也叫小黃花魚，是屬于海產品的一種，有很高的營養成分，肉很鮮嫩，是很好吃的魚，也是小孩及生病以后體質虛弱人群的滋補佳品。滄州四海豐食品機械生產的真空油炸鍋制作出的小魚、小蝦酥，含油率低，酥而不膩，保存了本身原有的形、色、香、味，并富含維生素、蛋白質等多種營養成分，具有低鹽、低脂、低熱等特征。讓成為了隨時隨地開袋即食的休閑美食。

滄州萬頃機械設備有限公司主營：各種水果的紅棗去核機（除核機、叼核機）設備、真空油炸機、大棗去核機、紅棗切片機、紅棗分級機、分級設備、清洗設備、切片設備、風干設備、烘干設備以及食品深加工流水線設備。 產品廣泛應用于棗、櫻桃、橄欖、李子、杏、桃、山楂、沙果等各種食品的自動去核，切片、清洗及深加工設備。