產品優勢

01

有效去除腥味。增添熟食、鹵肉制品的肉味感，回味悠長。

02

醬鹵風味濃郁，操作簡單。

03

滲透力強，耐高低溫，風味穩定。

2 具體應用

01

肉制品

應用案例	醬鹵肉制品
應用效果	有效去除腥味、提升醬香味。
使用方法	腌制時加入1.0%-2.0%

應用案例	火腿
應用效果	有效去除腥味、提升醬香味。
使用方法	斬料時加入1.0%-2.0%

應用案例	臘腸
應用效果	有效去除腥味、提升醬香味。
使用方法	斬料時加入1.0%-2.0%

 

02 休閑食品

應用案例	豆制品
應用效果	有效去除腥味、提升醬香味。
使用方法	鹵制時加入1.0%-2.0%

廣州市華琪生物科技有限公司是集研究開發、生產、市場營銷于一體的民營科技型企業。公司由1985年組建的原廣州酶制品廠，轉制成為廣州市華琪生物科技有限公司，始終秉承技術創新和技術進步的建企宗旨，立足“**、營養、健康”的理念，不斷研究和開發產品。企業自成立以來，承擔了、省級、市級等產品開發項目共10項，先后獲得全國“星火獎”、“科技進步獎”、“企業”、“集體”等光榮稱號，被中國食品添加劑行業評為食品添加劑企業。華琪聚焦“**、營養、健康”，以生物酶技術的基礎，不斷開拓了一系列**肉類提取物、肽類食品和*，多品種協同發展。廣州華琪以園藝牌木瓜蛋白酶、餅干松化劑為基礎，開發了一系列純雞肉粉、高蛋白雞粉、雞骨油、雞肉美味肽和骨膠原蛋白肽等。
    廣州華琪分別在從化、洛陽建立了兩大**生產基地，廠房林立、設備齊全、環境優美。另外，廣州華琪專注于的生物酶制劑以及生物酶類應用產品的研發與生產技術，目前已達到國內外的水平。近期公司正在籌劃歐洲地區的生產基地建設，此舉將為華琪挺進國外市場設計有利的先決條件。