云南各地美食介紹

　　▲三道茶 獲勝原因：三道茶較早是大理白族人家接待女婿的一種禮儀，經過發展這種禮儀已經成了白族接待來客的很高禮儀。三道茶分為苦茶、甜茶、回味茶。苦茶多為烤制，蔬菜配送，因味苦而得名，民間又稱為響雷茶;甜茶是因茶中加入核桃片和紅糖而茶味帶甜;*三道加入蜂蜜、花椒，寶雞蔬菜配送，有的還加入烤黃的乳扇，喝起來有種說不出的回味，故又稱回味茶。

　　▲乳扇 獲勝原因：乳扇攜帶方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、涼吃均可，甜、咸都適宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名特小吃。烤乳扇在大理街邊小攤都有賣。

冬季飲食注意事項

　　飯前喝湯除了能起到暖胃、胃的作用以外，還能產生飽腹感，達到控制食欲的目的。

　　利用少油、少鹽的蔬菜填充胃部以產生飽足感，進而控制食量。尤其**綠葉菜和十字花科蔬菜，陜西蔬菜配送，多吃這類蔬菜可幫助消化，促進腸胃蠕動。冬季吃肉，首先要盡量選擇油脂小、熱量小的肉類。比如：魚蝦、去皮雞、鴨肉;其次，應選擇烹飪方式簡單的肉食。過度烹飪的肉食中含有大量調料，銅川蔬菜配送，調料中的熱量不可忽視。

　　烏雞享有“藥雞”的美譽，為民間熟知的滋補強壯之品，也被視為“婦科的圣藥”。

　　烏雞內含豐富的黑色素，蛋白質，B族維生素等18種氨基酸和18種微量元素，其中煙酸、維生素E、磷、鐵、鉀、鈉的含量均**普通雞肉，膽固醇和脂肪含量卻很低。烏雞總蛋白和球蛋白質含量均明顯**普通雞。烏雞肉中含氨基酸**普通雞，而且含鐵元素也比普通雞高很多，是營養價值較高的滋補品。

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