絞肉機簡介：

絞肉機是肉類加工企業在生產過程中將原料肉按不同工藝要求加工規格不等的顆粒狀肉餡，廣泛適用于各種香腸、火腿腸、午餐肉、丸子、咸味香精、寵物食品和其他肉制品等行業。

沖洗

每次使用絞肉機前，得簡單沖洗一下。一般而言，絞肉機在上次用完后都是及時清洗過的，使用前的清洗，主要是沖掉機器內外的浮塵等。另一個好處是，使用前的沖洗會使絞肉比較變得輕松流暢，也會使工作結束后的清洗變得比較省事。

安裝

不少人喜歡在每次絞肉后把機器安裝完整，其實這種方法并不可取。比較理想的做法是，每次用畢后，應將清洗干凈的絞肉機以散件形式擺放于木質箱柜中，或等其*晾干后再行組裝，不宜馬上組裝。

安裝先從組裝開始，先將輥子送進機腔內，為減小磨損，可在轉軸處滴一滴食用油，再將刀頭安裝在輥子上，注意刀口朝外。再將漏口安裝至刀頭，輕輕搖動使三者跟機腔緊密切合，再將堅固螺母安裝到漏口外側，注意要松緊適度，太松會使肉沫從邊縫漏出，太緊會損傷絲口。最后安裝絞把，注意手柄朝外，將缺口對準后套進去，然后擰上堅固螺絲。

安裝機器比較簡單，較重要的是選好合適的固定件，如比較大的木案板，將咬合口對準案板，邊緣后，旋緊緊固螺絲。因為絞肉比較用力，所以固定機身時較好較好用螺絲刀等工具輔助堅固一下，以防工作過程中機器松動。

操作

真正的絞肉比較簡單，因為比較用力，所以較好有男性操作，也可以二人配合。如果是絞餃子餡，絞肉前較好先絞一根大蔥，這會使得絞肉省力不少。將肉洗凈，切成長條，徐徐送入（送入的肉越多越費力氣）。絞肉結束后，也可以再絞一根蔥，或者土豆等等蔬菜類東西。說透了，這是一種變相的清洗，還可以減少肉末的浪費。

清洗

先準備好干凈的牙刷、試管刷等輔助用品，再按反方向將機器卸開，將機腔內的肉沫肉塊清理出來，再將機器泡到含有洗潔精的溫水中，用牙刷等將所有機件一一清洗干凈，再用自來水沖洗兩遍。放到陰涼通風的地方控干即可

電動絞肉機

（1）電動絞肉機使用前先清洗各部分可清洗的零件）。

（2）組裝好后通電，待機器運轉正常后，再添加肉塊。

（3）絞肉前，請先將肉剔骨切成小塊（細條狀），以免損壞機器。

（4）通電開機，待運轉正常后，再添加肉塊。

（5）添加肉塊一定要均勻，不能過多，以免影響電機損壞，如發現機器運轉不正常，應立即切斷電源，停機后檢查原因。

（6）如發現漏電，打火等故障，應馬上切斷電源，找電工修理，不得私自開機修理。

（7）使用完后關閉電源。然后將各部件清洗干凈，瀝干水后，放于干燥處備用。

（8）使用前，參考使用說明書要求。不嚴格按操作規程使用，出現問題后果自負。

肉餡絞肉機是肉制品生產行業中通用性高、使用范圍廣的一種肉食加工設備。它是依靠螺桿將料斗箱中的原料肉推到預切板處，通過螺桿的旋轉擠壓使孔板與絞刀產生相對質運轉，從而將原料肉切成顆粒形狀，確保了肉餡的均勻性。通過孔板的不同組合可達到理想的要求的不同肉餡。

肉餡絞肉機優點:

 

     1、通用性好、適用范圍廣、生產效率高;

 

     2、具有凍肉絞肉功能，省時、省力、保鮮、保質;

 

     3、絞切過程用時短，溫升低，利于保鮮，延長保質期。

肉餡絞肉機功能:

 

      1、絞凍肉肉餡功能;

 

      2、正反轉功能，使絞肉機阻塞可能性為零;

 

      3、多種孔板組合，更適合不同肉制品的要求。

梁山星辰二手化工設備購銷公司,位于古今**的水滸發源地--水泊梁山腳下,孔孟文化的中心，兼又秉承了水滸豪俠、仗義，民風淳樸，熱情好客。 我公司自建立以來，一直本著誠信，熱情，質量較好，價格合理的宗旨。公司常年銷售多種二手油脂設備，主要銷售產品有： 出售各種反應釜，離心機,鍋爐，膨化機，干燥機,過濾機，冷凝器,精煉罐,食用加工設備,飼料加工設備,壓濾設備,過濾設備,干燥設備歡迎各界朋友選購.本公司奔這一次生意合作,終生朋友相處. 我公司常年出售二手化工設備銷售公司 主要經營二手化工設備有:二手不銹鋼儲罐,二手臥式螺旋離心機,二手三足離心機,二手吊帶離心機,二手臥式刮刀離心機,二手平板下卸料離心機,二手不銹鋼反應釜,二手搪瓷反應釜。二手不銹鋼列管冷凝器,二手碳鋼冷凝器、二手板式換熱器、二手螺旋板換熱器。二手不銹鋼攪拌罐,二手不銹鋼儲存罐,二手不銹鋼攪拌罐,二手不銹鋼濃配罐,二手不銹鋼發酵罐。二手碟式分離機:二手淀粉分離機,二手酵母分離機,二手固液分離機,二手管束干燥機,二手滾筒烘干機、二手震動流化床干燥機,二手離心噴霧干燥機,二手全不銹鋼烘箱,二手真空耙式干燥機,二手雙錐真空干燥機。二手蒸發器:二手節能外循環真空蒸發器,二手薄膜蒸發器,二手不銹鋼蒸發器,二手多效將膜濃縮蒸發器。二手板框壓濾機,二手廂式壓濾機,二手隔膜壓濾機。二手工業酒精塔,二手不銹鋼蒸餾塔,二手飼料設備,二手制粒機成套飼料機組,二手導熱油爐,二手蒸汽鍋爐,二手糧油加工設備.有需要的客戶及時與我聯系戴經理  13406289029