近些年，奶茶大火，很多人想要開(kāi)一家奶茶店創(chuàng)業(yè)。可是你真的準(zhǔn)備好了嗎？開(kāi)奶茶店你要確定，你的奶茶準(zhǔn)備賣給誰(shuí)？她們?cè)谀睦铮坑惺裁礃拥南M(fèi)習(xí)慣？
因?yàn)椴煌南M(fèi)群體消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣不一樣。下文是鋪姐總結(jié)了關(guān)于開(kāi)奶茶店需要做的一些準(zhǔn)備工作，可以參考一下 (僅供參考)。

01市場(chǎng)調(diào)查
不管是因?yàn)槭裁丛驕?zhǔn)備投身奶茶行業(yè)，盲目創(chuàng)業(yè)都是不可取的，要打有準(zhǔn)備的仗。你需要了解你準(zhǔn)備創(chuàng)業(yè)區(qū)域的市場(chǎng)行情，分析適合選址的店鋪位置，附近有哪些競(jìng)爭(zhēng)者， 他們的店鋪經(jīng)營(yíng)狀況如何， 之前都有過(guò)哪些店關(guān)門(mén)了或運(yùn)營(yíng)不好，找出其中的原因。
然后根據(jù)自己了解到的信息，確定自己店鋪的運(yùn)營(yíng)方法。除此之外，還要確定你的奶茶店周圍主要是哪些消費(fèi)人群，這些人的消費(fèi)能力如何等，這都是為奶茶店定位、產(chǎn)品定位做準(zhǔn)備。

02店鋪的定位

在市場(chǎng)調(diào)查之后，也對(duì)**的相關(guān)信息有了一定的了解，結(jié)合自己的資金預(yù)算，加上前期調(diào)查的結(jié)果，可以將店鋪的定位確定出來(lái)。一般來(lái)說(shuō)，店鋪定位分為客戶群定位、店鋪形象和裝修風(fēng)格定位。
我們可以在**店鋪定位的基礎(chǔ)上，結(jié)合本店特色，做一個(gè)差異化的定位。這是茶飲行業(yè)飲品同質(zhì)化嚴(yán)重、行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈現(xiàn)象下，所有創(chuàng)業(yè)者做出的必然選擇。

03目標(biāo)人群的定位
引導(dǎo)消費(fèi)是社會(huì)定律，當(dāng)我們?cè)谝庀虻膮^(qū)域進(jìn)行店面選址考察的時(shí)候，關(guān)于該區(qū)域的消費(fèi)群體組合，以及他們的消費(fèi)能力如何等，我們都需要了解清楚。甚至包括消費(fèi)人群的性別比例，年齡段層次分布，消費(fèi)能力等。
從男女性別上看，女性對(duì)奶茶的消費(fèi)更積極，年齡段的話，則年輕人偏多。關(guān)于消費(fèi)能力來(lái)看，白領(lǐng)人員對(duì)價(jià)格的敏感度更低一些，但往往這個(gè)群體更注重飲品品質(zhì)和服務(wù)體驗(yàn)。
如果要開(kāi)一家奶茶店，一定要開(kāi)在年輕女性聚集的地方，比如電影院、小吃街、商場(chǎng)等等。同時(shí)，對(duì)店鋪的裝修，也可以多站在女性消費(fèi)者的角度考慮。

04產(chǎn)品的定位
產(chǎn)品是奶茶店賴以生存的核 心。產(chǎn)品的定位則包括產(chǎn)品的用料、口感、外觀、定價(jià)等等。而產(chǎn)品的定位又需要結(jié)合店鋪和目標(biāo)人群的定位一起考慮。
因?yàn)椋挥挟?dāng)你的產(chǎn)品跟上你的店鋪檔次，符合目標(biāo)消費(fèi)者的審美，而你的產(chǎn)品定價(jià)，在消費(fèi)者經(jīng)濟(jì)能力承受范圍內(nèi)。這樣才能有更多的消費(fèi)者上門(mén)，你店鋪的銷量才會(huì)上去。

05店鋪選址
店鋪選址是決定店鋪存活的關(guān)鍵！所以，在前期的考察過(guò)程中，需要大了解了周圍商圈的**店鋪分布情況，比如商場(chǎng)、街邊、商務(wù)區(qū)、校園、社區(qū)等有多少店鋪分布。
除此之外，還要考慮門(mén)店周邊的步行人流量、租金、門(mén)店的立地、面積、店寬、視野性、通行方向等。門(mén)店的選擇較好是在城市主商圈，如果資金不是很充足，可以選在繁華區(qū)的旁邊，以此減輕房租壓力。

06店鋪裝修的風(fēng)格
選址完成之后，通過(guò)裝修將店鋪定位的形象實(shí)際效果做出來(lái)。店鋪裝修風(fēng)格的好壞直接影響客戶的購(gòu)物體驗(yàn)。顧客來(lái)店鋪喝奶茶主要是想放松自己、享受生活。
所以，店鋪的裝修主要是為消費(fèi)者營(yíng)造一種時(shí)尚簡(jiǎn)潔、溫馨舒適、干凈整潔的環(huán)境和氛圍，讓顧客感覺(jué)呆在這里很放松。
當(dāng)然，不同的店鋪定位，有不一樣的裝修風(fēng)格要求。較重要的是，先確定你的消費(fèi)客戶群，然后根據(jù)你的顧客的消費(fèi)習(xí)慣，去確定店鋪裝修風(fēng)格。

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