單油酸甘油酯
中文名稱:甘油單油酸酯
中文同義詞:9-十八烯酸(Z)-2,3-二羥基丙酯;單油酸甘油酯;甘油單油酸酯;油酸甘油酯;一油酸甘油酯;甘油油酸酯;;甘油單油酸酯/單油酸甘油酯;1-油酰基-RAC-甘油
英文名稱:MONOOLEIN
CAS號:111-03-5/25496-72-4
分子式:C21H40O4
分子量:356.54
EINECS號:203-827-7
熔點：35-37 °C
密度：0.9407 g/cm3 (35 ?C)
折射率：1.46384 (589.3 nm 35℃)
FEMA：2526
閃點：180 °C
儲存條件：?20°C
溶解度：chloroform: 50 mg/mL, clear, colorless
性狀：米黃液體
用途：日化工業中，用作生產膏、霜類化妝品，液體洗滌香波的乳化劑、增稠劑、遮光劑、消泡劑，紡織業中用作織物整理劑，亦用作顏料研磨添加劑。亦用于 PE、PP、PVC的內部抗靜電劑，一般用量在 0.5-2.0% 。
運用：用于飲料中，可防止油脂上浮，蛋白質下沉，提高穩定性，用作生產糖果，巧克力，咖啡等制品的乳化劑和分算計，用作蛋糕的起泡劑和豆漿的消泡劑等  
用法用量：建議用量：1-5% 
級別：食品級 
含量：99% 
外觀：米黃液體 
包裝：25KG/紙板桶 可拆分 

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