2005 年9 月，德國新食品和飲食用品法LFGB 取代了食品和日用品法LMBG 。它又稱《食品、**制品化妝品和其它日用品管理法》是德國食品衛生管理方面較重要的基本法律文件，是其它專項食品衛生法律、法規制定的準則和核心。但是近年來也有所修改，主要是和歐洲標準相匹配。法規對德國食品的方方面面做了總的和基本性的規定，所有在德國市場上的食品以及所有與食品有關的日用品都必須符合它上面的基本規定。與食品接觸的日用品通過測試，符合德國《食品與日用品法》*三十條和三十一條的，可以得到授權機構出具的LFGB 檢測報告證明為“不含有化學有毒物質的產品”，并能在德國市場銷售。

　　刀叉標志是一個食品安全標志。在與食品接觸的日用品上，如果有刀叉標志，就表示該產品已通過檢測符合眾多德國和歐洲標準，符合德國LFGB 法規要求，證明不含對人體產生危害的有毒物質，可以在德國及其它歐美市場銷售。在歐洲市場上，有刀叉標志的產品能增強顧客對其的信心及購買欲望，是強有力的市場工具，大大增加了產品在市場上的競爭力。

　　LFGB認證的流程

　　1.咨詢---申請人提供產品資料，提供樣品

　　2.報價---根據申請人提供的樣品，技術工程師將作出評估，確定須測試的項目，并向申請方報價

　　3.申請方接受報價

　　4.簽立合同

　　5.樣品測試——測試將依照所適用的標準進行

　　6.出檢測報告

　　7.簽發符合LFGB 測試的合格證書

　　新法規的重要變更：- 在德國法律中，執行歐盟指令No.178/2002 (食品安全要求，食品和飲食經營者責任) - **在新的LFGB 范圍之外，將會出臺**的臨時法規- 對與食品接觸的材料和商品誤導性聲明的禁止范圍擴大- 對與食品接觸的材料和商品的安全測試沒有