三頭冰淇淋機
有兩個儲料缸兩個制冷缸和三個出料口，同時可以出三種顏色即三種口味的冰淇淋，其中包括兩種純口味和一種混合口味.這種冰淇淋機市場上比較常見.重量一般在150KG，功率在1700W-4000W之間不等.適合各類冰淇淋店，西餐廳，酒吧，咖啡店，電影院等對冰淇淋產(chǎn)量和口味要求比較多的場合使用。

判斷一臺冰淇淋機是否良好，首要的參考因素就是設(shè)備運行是否穩(wěn)定!
其實影響到冰激凌機運行穩(wěn)定有幾個小因素，在此分析一下：
(1)壓縮機：對于壓縮機是冰激凌機設(shè)備的核心配件這一點，應(yīng)該大家都清楚，那么自然也會影響到設(shè)備的穩(wěn)定運行；
(2)外界因素如灰塵：千萬不要小看細微的灰塵，當大量灰塵積累在冰淇淋機內(nèi)部時，就會影響到設(shè)備的運行，甚至是發(fā)出強烈的噪音；
(3)操作不規(guī)范：這個也是外界因素的一種，在日常的使用中應(yīng)嚴格的按照操作說明使用；
其實使用設(shè)備的方法很簡單，平常只要細心多注意一下就行!
　我們在一些烤肉店、火鍋店中吃飯的時候其實都能看到一臺在不斷供應(yīng)冰淇淋的機器，當然在一些冷飲店中我們也能看到這樣一種冰淇淋機，一般被應(yīng)用在這些地方的冰淇淋機都是大型的商用冰淇淋機，如果大家想要在家制作冰淇淋食用肯定就不能選它們了。現(xiàn)在有一種專門適合在家制作冰淇淋的小型冰淇淋機，這一種小型的冰淇淋機價格也不會很貴使用也非常的方便。現(xiàn)在大家應(yīng)該都非常想要了解這一種冰淇淋機多少錢一臺吧。
　由于現(xiàn)在很多年輕人都不太能抗拒甜食的誘惑特別是女生，在甜食中冰淇淋又是其中的一個亮點。夏季是我們較喜歡吃冰淇淋的季節(jié)，這個季節(jié)不僅能夠享受到冰淇淋的美味同時還能起到降暑的作用，一舉兩得，讓你在家就能制作出美味的冰淇淋。
1、冰淇淋機主要采用的是全封閉的壓縮機、攪拌缸通過S型的流向直接進行制冷的原理進行冰淇淋的制作，它具有著低能耗，冷量大的特點。
　　2、使用冰淇淋機制作冰淇淋的時候它的制冷啟動時間短，同時首批出料的冰淇淋十分的迅速。
　　3、在冰淇淋機中它攪拌缸*有的圓弧在清理過程中更加的方便和簡潔。
　　4、很多的冰淇淋機使用的材質(zhì)都是健康食品級的材質(zhì)，使用起來不僅安全，它的外觀還十分的簡潔和大方。
　　5、大型的冰淇淋機中使用到的電子數(shù)控模塊，能夠自動進行控制同時還能隨時調(diào)節(jié)冰淇淋的硬度。
　開一家冷飲店買的冰淇淋如果單單一個花樣是很難做的，而且冰淇淋想要口感好，必須用一臺冰淇淋專用膨化機，通過膨化技術(shù)把冰淇淋粉和水分完美混合在一起，這樣做出來的冰淇淋爽口不油膩；特別是加一些其他特別的如：水果冰淇淋、果蔬冰淇淋等等。
多花樣冰淇淋效果圖
　　一、紅茶冰激凌
　　這種含有奶酪味的冰激凌，大量加入鮮奶油，口感柔和。要想使冰激凌美味可口，似乎頗具難度，然而多加入一些鮮奶油，制作起來便當多了。鮮奶油，脂肪含量越高，制作出的冰激凌越是柔滑。在冰激凌上面可點綴上面可點綴一些喜歡的干果，如核桃肉、杏仁等。
　　材料：
　　茶葉2大匙，開水150毫升，砂糖20克，蜂蜜1大匙，鮮奶油300毫升，胡桃適量。
　　制作方法：
　　①將茶葉投入大杯子中，注入一定量的開水，蓋上蓋了燜3分鐘。
　　②用茶水過濾網(wǎng)過濾①，趁熱加入砂糖和蜂蜜，使之完全溶化于茶水后放入冰箱冷卻。
　　③緩緩攪拌鮮奶油起泡（使之達到稍有粘性的程度）。
　　④用橡皮刮片攪拌②的紅茶汁和③的鮮奶油，倒入盆中包上保鮮膜置于冰箱冷卻，使之成固體狀。
　　⑤用冰激凌刮勺將制作好的冰激凌挖成圓球形盛入玻璃杯中，再根據(jù)個人喜好在上面點綴一些胡桃等堅果。
　　訣竅與要點：
　　※ 制作紅茶冰激凌，宜使用能與乳制品相融合的味道濃烈的茶葉，如優(yōu)質(zhì)阿薩姆茶葉、尼爾吉里茶葉等。
　　※ 鮮奶油宜使用優(yōu)質(zhì)、脂肪含量高的鮮奶油，如此奶制成口感柔滑的冰激凌。
　　※ 放入冰箱冷卻時，務(wù)必要用保鮮膜緊緊包裹，以防止冰箱異味移至冰激凌。
　　※ 鮮奶油和牛奶各半攙兌使用，味道依然顯得爽口美味。不過，這時制作出來的冰激凌容易變硬。所以，每隔15分鐘從冰箱里取出攪拌一下，使之飽含空氣。如此，冰激凌冰凍變硬時，口感更佳。

目前市場上身銷售的商用設(shè)備都很貴，一臺好的冰淇淋呢機售價大概在五千以上不等，那么冰淇淋機又貴在哪里呢?
一臺冰淇淋機設(shè)備主要有壓縮機、冷凝器、蒸發(fā)器、攪拌電機、料缸等構(gòu)成，其中壓縮機裝置則是整個冰淇淋機設(shè)備的核心配件。
要說冰淇淋機貴在哪里?還是貴在整個壓縮機以及生產(chǎn)技術(shù)上，就拿專業(yè)的冰淇淋機廠家來講，配置的壓縮機裝置選用的則是進口的壓縮機，它的制冷性能比較出眾，設(shè)備的運行性能也比較穩(wěn)定，并且打出的冰淇淋口感也比較綿滑。

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