炒酸奶由于*特的口味夏季受到很多年輕人的喜歡，但是到了冬天基本上再吃炒酸奶的就很少了，這也就是很多炒酸奶店一年就只是在炎熱的夏天開始做生意，冬天很少開門的原因，那么炒酸奶店是否能跟其它小吃搭配開店呢，

如何使用炒酸奶機(jī)做酸奶？

1．把冷凍的酸奶發(fā)酵劑從冰箱拿出；
2．用開水對酸奶機(jī)的容器進(jìn)行殺菌消毒；
3．在容器里倒入少量的純牛奶，再把酸奶發(fā)酵劑整小包倒入容器，用勺子或筷子充分?jǐn)嚢杈鶆颍?br>4．把剩余的純牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次攪拌均勻；
5．把容器蓋蓋好，放入酸奶機(jī)本體內(nèi)；
6．冬天制作的時(shí)候，可以在本體內(nèi)加入溫水；
7．把酸奶機(jī)的上蓋蓋好；
8．插好插頭，酸奶機(jī)開始工作；微電腦酸奶機(jī)需要設(shè)定好發(fā)酵時(shí)間(詳情請參照使用說明書)；
9．用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間6-8小時(shí)；用酸奶發(fā)酵劑作發(fā)酵源時(shí)，發(fā)酵時(shí)間8-12小時(shí)；發(fā)酵時(shí)間會受環(huán)境溫度及原料初始溫度的影響，所以環(huán)境溫度低或用冷藏的牛奶制作時(shí)需適當(dāng)時(shí)間。但較長不**過14小時(shí)。(用純酸奶作發(fā)酵源時(shí)較長不**過10小時(shí))
10．發(fā)酵好的酸奶凝結(jié)成豆腐花狀，溫度在40℃左右可立即食用。夏天的時(shí)候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味**，口感較佳；
11．酸奶在食用前，可根據(jù)自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等進(jìn)行調(diào)味后食用；
12．沒有喝完的酸奶需要在4℃下冷藏。

酸奶里面富含有活性菌類，且低脂、低糖，有美容減肥改善消化功能、提高*力的作用。炒酸奶是根據(jù)快速制冰原理，將酸奶凝固成片狀，從而具有了冰淇淋的冰爽口感。炎炎夏日，來一杯冰爽的炒酸奶，既解暑，又不用擔(dān)心熱量太高發(fā)胖。
【河南隆恒貿(mào)易有限公司】：銷售冰淇淋機(jī)設(shè)備,奶茶水吧全套設(shè)備,龍嘴大銅壺,蓮子粥大銅壺,炒酸奶機(jī),紅豆餅機(jī),甘蔗榨汁機(jī),烤肉機(jī),爆米花機(jī)等小吃飲品設(shè)備，【買設(shè)備原料免費(fèi)教技術(shù)】
本公司新推出多用炒冰機(jī)，區(qū)別于其它同類產(chǎn)品特點(diǎn)在于：本機(jī)可以一機(jī)多用，根據(jù)配方與制冷量不同，公司本機(jī)產(chǎn)品可以生產(chǎn)如：冰砂、冰花、冰淇淋、雪泥、炒冰、炒雪、炒雪、炒水果等一系列深受廣大消費(fèi)者喜愛的中西式冷點(diǎn)。機(jī)身采用純不銹鋼制作，時(shí)尚的外觀設(shè)計(jì)，裝配有制冷設(shè)備，操作方便省力，底盤裝配有優(yōu)質(zhì)方向輪可以隨處移動，產(chǎn)品無易損件，更為延長機(jī)器的使用壽命。
市場經(jīng)營情況：
根據(jù)全國眾多購機(jī)客戶經(jīng)營實(shí)踐證明，本公司生產(chǎn)出來的炒冰系列食品花色多樣，營養(yǎng)豐富，?炒冰，是夏日的1佳的賺錢項(xiàng)目，制作炒冰利潤高，投資小，所以制作設(shè)備是炒冰機(jī)、所需要的原料是果醬、椰果、蜜豆等。商用設(shè)備采購中心提供全套的炒冰和刨冰的制作技術(shù)，**讓每一位想從事這個(gè)行業(yè)的人都能學(xué)到一門真正的手藝。

制作炒冰的隨意性很強(qiáng)，市場上制作炒冰的商家有很多，很多商家在這種炒冰的時(shí)候都是很簡單，口感上不是很好，很難滿足大眾口味的需求，如果想做出特殊的炒冰，做出不一樣的炒冰，就需要商家在制作的時(shí)候，注意真材實(shí)料，注意搭配。
炒冰機(jī)可以使含糖的液體瞬間變成雪泥狀態(tài)，可以用各種果汁或者是果味粉來制作，在適當(dāng)添加果醬、蜜豆，還可以搭配各種水果，來制作各種花樣，炒冰都是現(xiàn)在先賣的，營養(yǎng)豐富，是降溫降暑的1好冷飲食品。
炒冰的飲品的制作方法：
(1)先調(diào)制糖水，糖和水的比例是1:10，用攪拌器攪拌均勻，放在鍋里，開始做炒冰在加入果醬，，在加入椰果，1后是葡萄干、西瓜等水果，炒干就可以了，這樣美味的炒冰就做好了
(2)先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然后再加炒冰果醬10—15克（果醬有23個(gè)品種）再放椰果10—15克，葡萄干5克，紅李1個(gè)，再加特級果醬15—20克。然后炒冰，炒干即可。
(3)先把300ml糖水，（糖水比例為水10KG：白糖1KG）放到鍋里，然后再加炒冰果醬10—15克（果醬有23個(gè)品種）新鮮果汁30—50克，再放椰果10—15克，葡萄干5克，紅李1個(gè)，再加特級果醬15—20克。然后炒冰，炒干即可。?

給大家介紹一些適合跟**酸奶機(jī)搭配開店的小吃 既然要搭配開店，首先要考慮到一年四季都能不間斷的客戶源，給力電器建議可以結(jié)合一些既能吃熱的，涼的也清爽可口的小吃。朝鮮面就是一個(gè)很好的選擇。另外也可以跟飲品搭配，冷熱均能食用。

3、使用一定時(shí)間后，卸下機(jī)器兩側(cè)圍板，清除冷凝器表面灰塵，**機(jī)器的良好散熱效果。不要用水直接沖洗機(jī)器表面，清洗時(shí)可用毛巾擦拭，以免漏電傷人。

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