
亞麻籽油食用方法
1.?低溫烹飪:單獨使用或與日常食用油調和烹飪,健康更美味。
2.?靚湯調味:在煮熟的粥、湯中加入亞麻籽油,增色又調鮮。
3.?巧拌涼菜:用亞麻籽油調涼菜、拌沙拉,美味速升級。
4.?烘焙糕點:以亞麻籽油代替普通食用油或奶油烘焙糕點,清香宜人。
5.?混合食用:在酸奶中直接加入亞麻籽油混合食用,營養新時尚。
6.?直接服用:成人每日攝入15-20ml,兒童酌減至5-10ml,吃出健康來。
烹調注意事項
適宜的烹調方式:亞麻籽油的營養價值較高,但煙點較低,加熱時非常容易冒煙,適合涼拌食用;但如果將亞麻籽油(少量)與其他植物油(多量)調合后,用來炒菜也是可以的,但炒菜時注意掌控油溫,不能過高(建議熱鍋冷油或油在鍋底涌動或泛起波瀾時趕緊放菜);不適合煎炸。

產品名稱:?亞麻籽油?
CAS:?無?
標準:?國家標準?
有無證:?無證?
天然/合成:?合成?
級別:?工業級?
含量:?**?
外觀:?棕黃液體?
包裝:?190KG/鐵桶?可拆分?
亞麻籽油湖北生產廠家
理化屬性:?油狀流動性粘稠液體,具有亞麻籽油固有的氣味、滋味、無異味??
類別:?涂料油漆?
行業:?油漆?
領域:?油漆、清漆、油氈、油布、油墨及制造軟皂、絕緣材料?
下延產品:?亞麻油涂料、亞麻油油墨、亞麻油軟皂、亞麻油油布?
運用:?工業亞麻籽油中α-亞麻酸含量很高,碘價達160~180,所以其干燥性能很好,在空氣的作用下能迅速增稠,如果涂成薄膜,則形成具有彈性的、堅固的氧化亞麻油膜,這種薄膜所覆蓋的物品可免受空氣、水分和機械損傷,保護五金工具不生銹?

項目????質量指標
氣味???具有亞麻籽油固有氣味
酸值(mgKOH/g)%≤???0.45
水分及揮發物(%)≤???0.1
雜質(%)≤0.1
透明度???透明
色澤(羅維朋133.33nm)≤??黃14,紅1.4(鐵鈷法1.5號)
含皂量(%)≤0.03
破裂試驗(289℃)無析出物
相對密度0.9260~0.9365
凝固點(℃)-16~-25
折射率(20℃)1.4785~1.4840
皂化值(mgKOH/g)188~195
碘值(gI/100g)175
三、亞麻油的特性和用途:
??1、易發生氧化聚合反應,形成不溶于水、油、溶劑的堅韌薄膜,亞麻油是優質干性油,約占總量三分之二以上的亞麻油用于涂料、印刷油墨、油布、油紙的生產等。
??2、經熱聚合或氧化聚合反應可制得干燥性能優良的聚合油,亞麻油熱聚合油可用作調墨油調整印刷油墨的粘度和流動性,并可調節油墨的光澤和干燥性。
??3、亞麻油發生共軛化反應制取的共軛化油可顯著改善涂膜的耐水、耐堿性、亞麻油與多元醇、多元酸進行酯交換、酯化反應可制得醇酸樹酯,是樹脂涂料的代表品種。
??4、亞麻油能吸收和,成為化油膏,可作為橡膠的代用品。

產地
亞麻籽油是亞麻籽榨取的油類,亞麻籽(?flaxseed?或linseed)?又稱胡麻籽,?是亞麻科、亞麻屬的一年生或多年生草本植物亞麻的種子?。亞麻是世界上較古老的纖維作物之一?,品種較多,?但大致可分為3?類:?油用亞麻、纖維用亞麻和油纖兩用亞麻,?其種子均可榨油,?已成為世界**油料作物之一,?其產量占*七位。油用亞麻主要產于加拿大、中國、阿根廷、美國。我國是在公元前2?世紀由漢代特使張騫出使西域時帶回的亞麻種子,在新疆,甘肅,寧夏、黑龍江、吉林、內蒙古、山西、東北等地開始種植,初始亞麻籽主要作藥用,?直到16?世紀才用其種子榨油[?3],如今是我國主要經濟作物之一,也是我國華北、西北、東北高寒地區種植的主要油料作物。
我國東北緯度高與加拿大緯度相近,所產亞麻籽較適合工業生產用亞麻油。
人類栽培和利用亞麻的歷史可以追溯到8000多年前。中國對亞麻的利用有2000多年的歷史,史上被稱為"胡麻"、"鴉麻"、"壁虱胡麻"等,個別地區還把油用亞麻稱為黃麻,"胡麻"稱謂則一直沿用至今。中國古代關于"胡麻"的記載,主要說的是油用亞麻,而中國纖維亞麻的栽培始于20世紀初。
關于亞麻的起源問題眾說紛紜,有起源于近東、地中海沿岸之說,有原產于中亞細亞、近東等地之說,有原產于亞洲西部及歐洲東南部之說,也有原產于亞洲之說,《德國經濟植物志》則明確指出原產亞洲。中國學者主張世界亞麻的多起源說,認為中國亞麻栽培種系由**種演化而來,中國是亞麻原產地之一。
營養成份
亞麻籽中粗蛋白、脂肪、總糖含量之和高達84.?07%?。亞麻籽蛋白質中氨基酸種類齊全,?必需氨基酸含量高達5.?16%,是一種營養價值較高的植物蛋白質。亞麻籽油中α-亞麻酸含量為53%,α-亞麻酸是人體必需脂肪酸,在人體內可轉化為二十碳五烯酸和二十二碳六烯酸[?4]?,它們為魚油中的有效活性成分。α-亞麻酸有抗**,?抗血栓,?降血脂,?營養腦細胞,?調節植物神經等作用[?5]?,受到較多的關注。亞麻籽中含有大量多糖,多糖有抗**[?6]?,抗病毒,?抗血栓,?降血脂的作用。
亞麻籽油中還含有VE,?VE?是一種強有效的自由基清除劑,?有延緩衰老和抗氧化的作用。亞麻籽中含有類黃酮23?mg/?100?g?。類黃酮化合物有降血脂,?抗動脈粥樣硬化的良好作用[?7]?。亞麻籽油中的不飽和脂肪酸的含量很高,?其碘值也較高?,?保存時須采取添加抗氧劑或充氮密閉的辦法。?亞麻籽油的非皂化物為8.?26%,?說明在亞麻籽油中還存在數量可觀的高級脂肪醇,?甾醇和羥類等。亞麻籽中含豐富的礦物元素。含量較高,?比高食物橙子、花生仁、蝦米的含量高出很多。與維持人體正常血壓有關,?亞麻籽中鋅的含量也較高,?鋅為人體必需的微量元素,?對維持人體正常的生理功能具有重要作用。以上表明,?亞麻籽及籽油具有較高的營養價值,可作為加工食品、醫藥或動物飼料的原料成份,?綜合利用開發前景廣闊。

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