冰是重要的有機(jī)酸之一.主要用于、醋酐、纖維、酯和金屬鹽等,也用作農(nóng)藥、醫(yī)藥和染料等工業(yè)的溶劑和原料,在照相藥品制造、織物印染和橡膠工業(yè)中都有廣泛用途. 冰是重要的有機(jī)化工原料之一，它在有機(jī)化學(xué)工業(yè)中處于重要地位.廣泛用于合成纖維、涂料、醫(yī)藥、農(nóng)藥、食品添加劑、染織等工業(yè)，是國民經(jīng)濟(jì)的一個重要組成部分.冰按用途又分為工業(yè)和食用兩種,食用冰可作酸味劑、增香劑.可生產(chǎn)合成食用醋.用水將稀釋至4-5%濃度，添加各種調(diào)味劑而得食用醋.其風(fēng)味與釀造醋相似.常用于番茄調(diào)味醬、蛋黃醬、醉米糖醬、泡菜、干酪、糖食制品等.使用時適當(dāng)稀釋，還可用于制作蕃茄、蘆筍、嬰兒食品、沙丁魚、魷魚等罐頭，還有酸黃瓜、肉湯羹、冷飲、酸法干酪用于食品香料時，需稀釋，可制作軟飲料，冷飲、糖果、焙烤食品、布丁類、膠媒糖、調(diào)味品等.作為酸味劑，可用于調(diào)飲料、罐頭等. 洗滌通常使用的冰，濃度分別為28％，56％，99％的.如果買的是冰，把28CC的冰加到72CC的水里，就可得到28％的.更常見的是它以56％的濃度出售，這是因?yàn)檫@種濃度的只要加同量的水，即可得到28％的. 濃度大干28％的會損壞纖維和代納爾纖雛. 草酸是有機(jī)酸中的強(qiáng)酸之一，在高的酸性溶液中，草酸易被氧化生成和水.草酸能與堿類起中和反應(yīng)，生成草酸鹽. 也一樣，28％的具有揮發(fā)性，揮發(fā)后使織物是中性；就象氨水可以中和酸一樣，28％的也可以中和堿. 堿也會導(dǎo)致變色.用酸（如28％的）即可把變色恢復(fù)過來. 這種酸也常用來減少由丹寧復(fù)合物、茶、咖啡、果計(jì)、軟飲料以及啤酒造成的黃漬.在去除這些污漬時，28％的用在水和中性潤滑劑之后，可用到大程度.

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