冷庫的除霉殺菌與消毒
冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，**食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。
酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。具體方法為：魚出冷庫后，將蒸發管組上的冰霜層清除干凈，并保持庫房溫度在50℃以下，然后按冷庫庫房每一立方米容積用食醋量50~100克配制，用噴霧器向庫內噴射，先將庫房門關閉嚴密，斷斷續續地開動鼓風機，讓食醋揮發并在庫內流動，使食醋大量吸收魚腥味。
聚氨酯板簡介 阻燃、無氟、環保、節能保溫材料----
聚氨酯(PIR)節能保溫板及聚氨酯復合板
,廣泛應用于建筑節能領域和管道、儲罐、墻體保溫節能領域、LNG
船體、高速列車等工業和軍事保溫領域。 技術優勢 ? 高效保溫
復合板是有機保溫材料中導熱系數(≤0.022)
，5cm厚的復合板相當于1m
厚混凝土的隔熱效果。復合板是實現我國建筑節能75%目標的理想保溫產品
? 阻燃 復合板經
1000℃火焰30分鐘燒。

? 耐候性持久 復合板經過6個月以上的耐候性檢驗，各項性能穩定，可與建筑同壽命。
本實用新型提供高阻燃發泡PIR冷庫節能保溫板，其特征在于：包括按順序壓合在一起的鋁合金板、復合增強板、吸音板和裝飾板，所述復合增強板包括顆粒狀硅酸鹽和聚異三聚泡沫PIR，顆粒狀硅酸鹽均勻分布在聚異三聚泡沫PIR內，各層之間通過膠粘接并通過螺栓固定。本實用新型的有益效果是質量更輕，強度更高，外形美觀，隔熱隔音；具有結構簡單，功能全面，加工成本低，應用范圍廣等優點。
一般冷庫多由制冷機制冷，利用氣化溫度很低的液體（氨或氟里昂）作為冷卻劑，使其在低壓和機械控制的條件下蒸發，吸收貯藏庫內的熱量，從而達到冷卻降溫的目的。
甲醛法：將冷庫庫房內的貨物搬出，用2%的甲醛水溶液（即福爾馬林溶液）進行消毒和排除異味。
安全要求
1.冷庫用運輸工具應符合相關標準要求。
2.庫房內應合理分區并設置相關標識，便于庫房內的貨物貯存、運輸和管理。
3.庫房內應設應急照明、開啟門鎖及報警裝置，可自救或報警求救。
4.庫房內的貨架應有足夠的強度和剛性。
5.冷庫門四周應設防橦護欄，并有醒目的標識。
6.裝配式冷庫應設平衡窗。
7.機房內應配置氧氣呼吸器、防毒面具、防毒衣、橡皮手套、木塞、管夾、酸性飲料等必須的防護用具和搶救藥品，并設在便于獲取的位置，由專人管理，定期檢查，確保使用。有關人員應熟練地掌握氧氣呼吸器等用具的使用和人員搶救方法。
8.對于具有高壓控制柜和配電柜的制冷機房應配置高壓電操作的專用工具及防護用品。
較常用的是壓縮式冷藏機，主要由壓縮機、冷凝器，節流閥和蒸發管等組成。按照蒸發管裝置的方式又可分直接冷卻和間接冷卻兩種。直接冷卻將蒸發管安裝在冷藏庫房內,液態冷卻劑經過蒸發管時，直接吸收庫房內的熱量而降溫。
冷庫中排除異味的方法
1、 冷庫中產生異味的原因 所謂異味，即冷庫中的烹飪原料及食物在外界因素的影響下，通過物理化學的變化，產生一種不正常的氣味，天長日久，這種氣味就粘附于冷庫的墻壁、頂棚以及設備和工具上。 冷庫中產生異味，一般說來有以下幾個方面的原因： 冷庫在未進食品前就有一種異味存在。 入冷庫前食品就有腐敗變質現象，如變質的蛋、肉、魚等。 存放過魚的冷庫，未經清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使氣味感染而變質。 冷庫通風不暢，溫、濕度過大，致使霉菌大量繁殖，產生霉氣味。 冷庫制冷管道的泄漏，制冷劑（氨）侵蝕到食品中導致異味產生。 冷庫中溫度不下降，致使肉品變質腐壞產生腐敗味。這種情況多發生在鮮肉未凍結、凍透即轉庫貯藏。 不同氣味的食品存在一個冷庫庫房內
2、 防止冷庫異味產生的方法 入冷庫冷藏的食品，必須經過檢驗，沒有變質的方可入庫存放。 冷庫庫房在進貨前不得有異味存在。
若有異味，必須經過技術處理，排除異味后方可使用。 平常要加強冷藏設備的維護，嚴禁倒堆卸貨，防止因此砸壞管路，造成制冷劑外泄。 食品在冷加工過程中，必須使冷庫庫房保持一定的溫度，不得將凍制食品進行轉庫或存放。若冷庫庫房溫度降不下來，應查找原因，待排除后再行食品加工。 冷庫內不得混合存放互相感染的食品。
3、冷庫排除異味的方法 臭氧法。臭氧具有強烈的氧化作用，不但能消除冷庫庫房異味，還能制止微生物的生長。采用臭氧發生器，可實現對庫房異味的排除。 若冷庫內存放含脂肪較多的食品時，則不宜采用臭氧處理，以免脂肪氧化而產生酸敗現象。

間接冷卻是由鼓風機將庫房內的空氣抽吸進空氣冷卻裝置，空氣被盤旋于冷卻裝置內的蒸發管吸熱后，再送入庫內而降溫?？諝饫鋮s方式的優點是冷卻迅速，庫內溫度較均勻，同時能將貯藏過程中產生的二氧化碳等有害氣體帶出庫外。

冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫貯藏。冷庫實際上是一種低溫聯合起來的冷氣設備，冷庫（冷藏庫）也屬于制冷設備的一種與冰箱相比較，其制冷面積要大很多，但他們有相通的制冷原理。

食醋法：裝過魚的冷庫庫房，魚腥味很重。不宜裝其它食品，非得經徹底清洗排除魚腥味后方可裝入其它食品。一般清除魚腥味的方法是采用食醋的方法。

-/gjegja/-

聚酯復合板，聚酯夾芯板，聚脂冷庫板，金屬面硬質聚酯夾芯板，聚酯PIR夾芯板、聚脂夾心板，聚胺脂夾芯板，彩鋼聚酯夾芯板，聚酯彩鋼夾芯板，彩鋼PU夾芯板，聚酯外墻保溫板，聚酯墻面板，聚酯屋面板，紋聚酯夾芯板，浪聚酯圓弧型夾芯板，聚酯保溫板，聚酯粘貼板，巖棉聚酯封邊封堵復合夾芯板，玻璃絲棉夾芯板，巖棉復合板，巖棉夾芯板、冷庫板，雙面鋁箔聚酯復合板，聚酯幕墻裝飾一體化板，聚酯原材料，聚酯外墻保溫材料，EPS聚乙烯夾芯板，彩涂卷，彩色鋼板，閉口樓承板，新型建筑材料，金屬建筑材料制造，加工，銷售，冷庫工程，輕鋼結構工程承包設計安裝,聚酯圓?。y、浪）板外墻保溫板材、聚酯板材、聚酯復合板材、硬泡聚酯板材、聚酯防水保溫板材、硬泡聚酯防水保溫板、復合板、合成板、外墻保溫板聚酯，PU發泡板，閉口鋼承板，EPS夾心板，鋁箔聚酯空調風管板，保溫隔熱聚酯，聚酯墻體保溫。