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干鍋羊排蝦：此菜醬香味濃，鮮香微辣，蝦肉色澤紅亮，軟嫩可口，香氣誘人，讓人食欲大增。羊排肉質(zhì)香酥細嫩，特別有嚼頭，真是香而不膩，美味無比。
新鄉(xiāng)市鮮天下培訓學校中心在國內(nèi)是**做特色餐飲技術(shù)開發(fā)**單位，經(jīng)過各地名廚、食客、文士和廣大群眾的研究、挖掘、繼承、和**，收集整理了各地小吃配方和民間方子,**致力于中國小吃文化的研究和發(fā)展。目前我們主要經(jīng)營各類燒烤、風味小吃、早餐、冷飲、油炸、涼拌菜、油炸小吃、鹵肉制品培訓等等。精美小吃品種達1000余種。公司結(jié)合國人飲食特點，去偽存真，提煉出了一套更科學的工藝方法；使制作出的產(chǎn)品口味更時尚美味，制作方法更快速便捷.
特色干鍋項目：干鍋香辣蝦、干鍋雞、干鍋魚、干鍋魷魚、干鍋泥鰍、干鍋排骨 、干鍋蹄花 、干鍋蟹、干鍋鴨頭、干鍋鵝翅、干鍋牛肉、干鍋兔肉、干鍋牛蛙，干鍋兔肉  等項目
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特色小吃技術(shù)：百草梨膏糖.龍須酥，砂板糖，小米酥，龍須糖，梨膏糖，姜糖，白面江米條，香酥小麻花，上海一口酥，米花糖，千頁豆腐，不化皮凍技術(shù)，小米糕，杜潯花生酥，松孑酥.仿真唐僧肉素食，姜汁軟糖，秋梨膏，蜂梨糕，蜂窩糖，止咳食療糖，不化姜糖.蜂蜜花生，百草梨膏糖，秋梨膏，魚豆腐，骨酥魚，土豆粉，麻辣條，等等
河南省新鄉(xiāng)市鮮天下小吃培訓中心聯(lián)系人:趙老師
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