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火鍋餐具是我們每天經常見到的，想要吃到美味的火鍋，就要選好適合的火鍋餐具，由于火鍋餐具被使用的逐漸廣泛，所以它的材質也逐漸的增多了。現在火鍋餐具的材質一般有陶瓷、塑料、金屬等。

銅制的鍋具特點和需要注意的地方：

銅制的鍋具外表華麗、色澤如金，甚有氣派。如銅火鍋頗受人們的喜愛，用銅鍋烹煮食物時溶解出來的少量銅元素，對人體是有利的。但銅生銹之后可生“銅綠”(即堿性醋酸銅)和藍礬(即硫酸銅)。銅綠和藍礬是兩種有毒物質，可使人發生惡心、嘔吐甚至中毒。所以，對于有銅銹的銅餐具，切不可應用。

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