設備采用仿手工搟面方式將面皮壓成合適厚度，再由出現部分將餡料填充至面皮上，經由卷面部分卷成圓柱形狀，***后至成型部分成型，本機從壓面到卷成再到成型，整個過程不會破壞面筋性，完全保持手工原味。生產速度、制品大小、重量、肉餡多少皆可隨時調整變理。生產制品多樣化：肉包、菜包、小籠包、豆沙包、奶黃包等各種包餡類產品。
主要功能：
1）生產品種多樣化，可生產各種不同餡料的包子，酥餅等產品；
2）對面粉的質量要求不高，可做發面，老面等工藝，且適合各種工作場所；
3）可直接調整面皮的厚度，餡料的多少；
4）不傷面筋，仿手工捏花，制作干凈，衛生，成本低，效率高；
5）操件簡單，且維修，清洗方便。

包子機按照面點工藝要求科學設計，確保制品密度，**了制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性**，且制品表面光亮細膩、花紋整齊、口感滑爽，遠遠**過手工制作的產品。

全自動包子機的產品簡介:
1、為了提高工作效率,本機結合客戶需求,特研發帶有兩個餡料斗的包子機, 使用本機可以更快速的更換不同餡料，改進型送面輸餡系統，采用進口雙變頻及電機獨立控制，性能更穩定，使用壽命更長。
2、鑫工包子機采用食品級不銹鋼制作，堅固耐用，外形美觀，符合國家食品衛生及質量標準。輕巧型機身，人性化設計，結構緊湊，移動方便。
3、全自動包子機采用微電腦控制，自動化程度高，定量準確，使制品大小統一，花紋整齊美觀，操作簡單，5分鐘即可自如操作。
4、制品大小、皮餡比例，可隨意調整，一至二人均可操作。
5、**的送面系統，充分保護面筋，使制品氣孔的均勻細膩，彈韌性、持水性**，使制品口感滑爽，遠遠**過手工制作產品。
6、該機對面粉質量要求不高，可做發面、二次發面、老面、死面等工藝，且適合各種工作場所。
7、新型輸餡系統，出餡速度快，壓力小，均勻，在生產過程中不掉餡，不會出現空包子，適合各種不同的餡料，并解決了普通包子機菜餡運行不穩定的問題。
8、制品多樣化，可生產各種肉包、肉菜包、菜包、小籠包、湯包、水晶包、圓饅頭、奶黃包、豆沙包、叉燒包、南瓜餅等幾十種包餡制品。
9、工作效率相當于8－12人工人同時手工制作，是現在招工難，高薪水，人員不穩定的時期，較理想、高效的設備。
10、本機適用于賓館、飯店、學校、機關、企業食堂，饅頭、包子加工廠，早餐工程店及速凍食品廠。

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