蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶較為豐富。食用蘑菇是理想的天然食品或多功能食品。迄今為止在全世界食用較多的食用蘑菇，學(xué)名為雙孢蘑菇，通稱為蘑菇。
蘑菇
蘑菇(5張)
別名：蘑菇又名雙孢蘑菇、白蘑菇、洋蘑菇、蒙古蘑菇、蘑菰、肉菌、蘑菇菌。
各地區(qū)對蘑菇的名稱有所不同，但蘑菇一名比較通用。 [1] 蘑菇營養(yǎng)豐富，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分，是一種高蛋白、低脂肪的營養(yǎng)保健食品。經(jīng)常食用蘑菇能很好地促進(jìn)人體對其他食物營養(yǎng)的吸收。春季養(yǎng)生很適合吃蘑菇補(bǔ)充身體營養(yǎng)。
蘑菇圖冊（共20張）
蘑菇圖冊（共20張）(24張)
目前蘑菇的概念和范圍很不一致，較廣義的概念是把所有具子實體(擔(dān)子果和子囊果)的大型高等真菌都統(tǒng)稱為蘑菇，其中包括擔(dān)子菌的絕大多數(shù)和子囊菌的少部分種類。這個概念不是分類學(xué)上的術(shù)語。稍狹義的概念是指子實體呈傘狀的真菌，它包括傘菌目的各個種類。更狹義的概念是指傘菌科中的蘑菇屬(黑傘屬)。此外，蘑菇屬中有的種就叫蘑菇。
初中植物學(xué)中的蘑菇概念是指子實體呈傘狀(傘菌目)的大型真菌。蘑菇的子實體是由菌蓋和菌柄兩部分組成的。菌蓋在幼時為半球形，成熟時展開如傘蓋，肉質(zhì)，表面光滑，或有微細(xì)的纖維狀鱗片，白色、黃色、紅色、灰色或其他顏色。菌蓋下面為放射狀排列的很多薄片，叫做菌褶。菌褶白色或常有各種顏色。

的養(yǎng)料就開始形成子實體。子實體初期像個雞蛋露出地面，*發(fā)育成子實體，有菌蓋、菌柄、菌托、菌環(huán)等。成熟子實體的形狀、大小、高低、顏色、質(zhì)地等差別很大。大的直徑可達(dá)40厘米左右，高可達(dá)50厘米左右；小的直徑不過半厘米，高不過1厘米。
現(xiàn)將它各部分的性狀說明如下：菌蓋是子實體較明顯的部分，好像一**帽子。形狀多種多樣，一般常見的有鐘形、斗笠形、半球形、平展形、漏斗形等。菌蓋顏色十分復(fù)雜，雖然可以基本上辨別出白、黃、褐、灰、紅、綠、紫等顏色，但是各類顏色中又有深、淺、淡、濃的差異，更常見的是混合色澤。幼小與老熟時它們的顏色可以不同，周邊有全緣而整齊的，也有呈波浪狀而不整齊或撕裂的。
菌蓋表面有皮層。在皮層菌絲里含有不同的色素，因而使菌蓋呈現(xiàn)各種不同色澤。皮層下面便是菌肉，一般由長型的絲狀菌絲組成，有的則由膨大的泡囊狀菌絲組成。菌肉顏色以及受傷后顏色的變化，常因種類不同而不同。一般菌肉多呈白色或污白色，有的呈淡黃色或紅色等。 [2]
有些蘑菇菌柄處會有囊狀體，稱為柄生囊狀體。，特別是一些牛肝菌的菌管處還可能有管緣囊狀體，這些囊狀體都是細(xì)胞組成的，通過顯微鏡可以看到，它們一般生長在菌髓里。
許多蘑菇還會有鱗片，大部分存在于菌蓋上或者菌柄上，它們一種是紙質(zhì)，由大量纖維細(xì)胞和少量膨大細(xì)胞組成；而有的蘑菇鱗片是*破碎的膜質(zhì)，它們由少量纖維細(xì)胞和大量膨大細(xì)胞組成。膨大細(xì)胞相當(dāng)于水泥，纖維細(xì)胞相當(dāng)于鋼筋，因此很多蘑菇我們可以通過它們的鱗片軟硬、脫落程度、顏色、形狀來分辨蘑菇種類。
子實層體
是長在菌蓋下面產(chǎn)生子實層的部分，有的呈葉狀，叫作菌褶。有的呈管狀，叫作菌管。菌褶呈放射狀排列，向*連接菌柄的**部，向外到達(dá)苗蓋邊緣、子實層就排列在苗褶兩側(cè)，或存在于菌管里面的周圍。
菌褶　經(jīng)常看見的菌褶顏色，一般是孢子的顏色。幼嫩時一般是白色，老熟后變成各種不同的顏色。菌褶的形狀有寬的、窄的，三角形的。有等長的、不等長的、分叉的等。苗褶與菌褶間，有的有橫脈連接，有的在靠近菌柄的一端互相交織成網(wǎng)狀等。菌褶的邊緣通常完整平滑，但有呈波浪狀或鋸齒狀的，也有邊緣粗糙有顆粒狀物的。菌褶與菌柄連接的方式是分類的重要依據(jù)之一。通常有以下幾種。
⑴ 離生：菌褶不與菌柄連接，因而在菌褶與菌柄之間有距離。
⑵ 彎生：菌褶與菌柄連接處稍微向上彎。
⑶ 直生：菌褶直接與菌柄連接，不向下延長，也不向上彎曲。
⑷ 延生：菌褶沿菌柄向下延伸。
菌管　菌管可長可短，一般與菌褶與菌柄連接方式相似。也有離生、彎生、直生和延生等方式，有的*和菌肉剝離，菌管間也較*相互分離。但那些不成放射狀排列而類似菌褶的，就不容易相互分離。它們的顏色多樣，與菌管口部的顏色相同或不相同。
子實層　菌褶的兩側(cè)和菌管的里面布滿子實層。子實層中有擔(dān)子、囊狀體等。擔(dān)子通常棒狀，有四個小梗，上面各生一個擔(dān)孢子
時只生兩個小梗，產(chǎn)生兩個擔(dān)孢子。擔(dān)孢子簡稱孢子。它的形狀、顏色、大小、花紋是蘑菇分種的重要依據(jù)之一。其形狀有圓的、卵圓的、橢圓的、圓筒形的、多角形的、星狀的等。它們的外面有一層或兩層膜，膜光滑或粗糙，有小疣、小刺、網(wǎng)紋、棱紋等。囊狀體生在擔(dān)子間，它們的起源多數(shù)如同擔(dān)子，分布在菌褶的整個表面，因為它著生位置不同，又給以不同名稱。生在菌褶兩側(cè)的叫囊狀體，生在菌褶邊緣的叫褶緣囊體。它們通常沒有顏色，但在有些種內(nèi)部有顏色，它的形狀有多種，如棒狀、紡錘狀、梭狀、瓶狀、洋梨狀等。*有尖細(xì)呈尾狀的、有頭圓的、有角狀的、也有*有結(jié)晶體的，等。
生長地點(diǎn)編輯
蘑菇廣泛分布于地球各處，在森林落葉地帶較為豐富。
⒈ 森林、樹林
森林、樹林是蘑菇理想的生長地，樹林是所有蘑菇生長地中產(chǎn)量較高的地方，由于樹種的不同，產(chǎn)量也不同，形態(tài)和種類也不同。蘑菇在樹林中可以分解枯枝敗葉，給其它植物提供無機(jī)物，促進(jìn)植物生長。
⒉ 雜木林、灌木叢
在林緣地區(qū)，常常有成片的雜木林和灌木叢，它們也是蘑菇們的理想地方，這里生長的蘑菇采集起來*，且生產(chǎn)羊肚菌。
⒊ 草原
草原是一個蘑菇種類較少而且固定的地方。這個地方盛產(chǎn)口蘑、鬼傘等真菌，基本上都可以吃，偶爾會生長有毒種類，蘑菇在這里生長，往往會形成蘑菇圈

爆炸掀起的大石塊雖然很快從空中落回地面，但是一個**的、由放射性微粒構(gòu)成的煙柱卻騰空而起，一直進(jìn)入大氣層。核爆炸會產(chǎn)生一股強(qiáng)大的向上對流的空氣，這股氣流有助于把核塵埃帶到地球大氣層中的逆溫層**部，即人們所熟知的對流層**。對流層**以下就是對流層。在這里，空氣的溫度隨著高度的下降而降低并且易于形成不穩(wěn)定的對流。大多數(shù)氣候現(xiàn)象都在對流層生成，如云、暴風(fēng)雪、鋒（即冷熱團(tuán)的分界處）等。對流層**以上是同溫層。空氣的溫度在這里隨著高度的增加而升高，而空氣的運(yùn)動變得相對穩(wěn)定。地面至對流層**的高度，在較地為6英里，在赤道則為11英里。同時，對流層**在不同地區(qū)上空的高度還根據(jù)不同氣候條件的變化而有所不同。當(dāng)核塵埃煙柱到達(dá)對流層**時，便開始沿水平方向向四周擴(kuò)散，形成人們所熟知、然而卻決不愿親歷目睹的蘑菇狀煙云。它非常像在冷鋒中積雨云的風(fēng)暴云層加速展開的情景，當(dāng)其升到對流層**時，同樣也是水平地向四周擴(kuò)散，從而形成一個“鐵鉆”的形狀。在爆炸當(dāng)量為100萬噸級或更大威力的核爆中，核塵埃將升入同溫層，抵達(dá)15英里的高空，當(dāng)爆炸當(dāng)量為50百萬噸級時， 核塵埃則上升到30英里的高空。 [1]
參考資料
所以不同于其它的炸彈，其關(guān)鍵在于它爆炸時釋放出無以倫比的能量，在其爆炸中心區(qū)會產(chǎn)生數(shù)千萬度的高溫與幾百萬個億帕的高壓。這些高溫高壓*地影響著其周圍的空氣，大約在二萬分之一秒的時間內(nèi)就能使它周圍的空氣升溫膨脹而又**上升，并且依靠那上沖時的**能量將地面的石頭、碎片、粉塵等各種物質(zhì)粒上高空而形成蘑菇莖。而在上升 的過程中由于同周圍低濕空氣的接觸，這就使得熱氣團(tuán)的溫度逐漸降到同周圍氣體的溫度相同了，于是便向水平方向散開而形成蘑菇**，這樣一個完整的蘑菇云便形成了。
簡單的概括為以下經(jīng)過：
爆炸過后空氣受熱會發(fā)生體積膨脹，從而上升；
氣體上升到高空之后又會遇到冷空氣冷卻，停止繼續(xù)上升；
此時想要下降的空氣被下放上升的空氣所阻擋，所以向四周擴(kuò)散進(jìn)行下降；
而當(dāng)這些空氣下降到一定程度的時候，與*氣柱的熱空氣發(fā)生了足夠的熱交換從而再次獲得了足夠的熱量開始再次上升；
爆炸產(chǎn)生的真空帶將附近的低空氣體卷入，從而從下方產(chǎn)生氣流托住云團(tuán)；
這個一開始沿直線上升，在氣流*開始小范圍徘徊的氣體裹挾大量由爆炸產(chǎn)生的煙霧和塵埃，就形成了蘑菇云。 [2]
籬笆、朽木
這是一個生產(chǎn)木腐菌的地方。雨后，木頭上往往長出肥碩的木耳、香菇等木腐菌，它們?nèi)舨患皶r采摘，有的會被太陽曬干，有的會萎縮，待雨后再吸水膨脹，繼續(xù)長大。
⒌ 糞堆
這個地方是專門產(chǎn)毒蘑菇的，但還是有幾種可以藥用。糞堆上的蘑菇由于糞臭味，很少有人會采集，它們大多數(shù)是**菌類，不能食用。 [3]
性能詳解編輯
子實體形態(tài)
子實體中等至稍大。菌蓋直徑3-15厘米不等，初半球形，后
大孢花褶傘
大孢花褶傘
**展，有時中部下凹，白色或乳白色，光滑或后期具叢毛狀鱗片，開燥時邊緣開裂。菌肉白色，厚。菌褶粉紅色呈褐色，黑色，較密，離生，不等長。菌柄粗短，圓柱形，稍彎曲，1-9×0.5-2厘米，近光滑或略有纖毛，白色，內(nèi)實。菌環(huán)單層，白色，膜質(zhì)，生于菌柄中部，易脫落。擔(dān)子上有兩個擔(dān)孢子，所以稱為雙孢蘑菇，孢子印深褐色。孢子褐色，橢圓形，光滑，6.5-10×5-6.5微米。
分解木材

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