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 預包裝食品標簽通則

2005年10月1日起內地實施《預包裝食品標簽通則》GB7718，《預包裝食品標簽通則》以強制性地區標準的形式要求生產企業按標準標注食品的質量（包括*）信息。《通則》規定食品標簽上應標注食品名稱、配料清單、凈含量和瀝干物含量、固形物、含量、制造者的名稱和地址、生產日期或包裝日期和保質期、產品標準號。

食品標簽所用文字**是規范的漢字。可以同時使用漢語拼音，但**拼寫正確，不得大于相應的漢字。可以同時使用少數民族文字或外文，但**與漢字有嚴密的對應關系，外文不得大于相應的漢字。文字、符號、圖形應直觀、易懂，背景和底色應采用對比色。食品標簽不得與包裝容器分開。食品標簽所用的計量單位**以內地法定計量單位為準。

 

**標注內容

食品名稱 -- 廠家可以在標簽上使用「新創名稱」、「奇特名稱」、「音譯名稱」、「牌號名稱」或「商標名稱」，但須在所示名稱的鄰近部位標示地區標準或行業標準中規定的名稱或等效的名稱；無地區標準或行業標準規定的名稱時，須標示反映食品真實屬性、不使消費者誤解或混淆的常用名稱、通俗名稱。

生產者、經銷商信息 -- 《通則》規定，為**追溯權，食品生產企業的詳情**在標簽上體現。那些泛泛地寫著廠房所在城市或者縣城的食品，將被視為違規。國內生產和包裝的小麥粉、大米、玉米粉、白砂糖、綿白糖、食用鹽、茶葉、干食用菌、藥食兩用食品(如枸杞子)之類等，都**標示生產、包裝、分裝或經銷單位的名稱和詳細地址。國外進口、國內分裝的大包裝成品(如食用油、奶粉、葡萄酒等)，應標示其在國內分裝的單位名稱和地址，并同時標示原產國的國名。

配料清單 -- 除單一配料的食品外，食品進口報關食品標簽上**標明配料表。配料表的標題為「配料」或「配料表」。各種配料**按加入量的遞減順序一一排列。如果某種配料本身是由兩種或兩種以上的其它配料構成的復合配料，**在配料表中標明復合配料的名稱，再在其后加括號，按加入量的遞減順序一一列出原始配料。甜味劑、防腐劑、著色劑應標示具體名稱，可食用的包裝物也應在配料清單中標示原始配料，如可食用的膠囊、糖果的糯米紙。

凈含量 -- 凈含量應與食品名稱排在包裝物或容器的同一展示版面。液態食品用體積表示；固態食品用質量表示；半固態食品用質量或體積表示。容器中含有固、液兩相物質的食品（如糖水梨罐頭），除標示凈含量外，還應標示瀝干物（固形物）的含量。用質量或質量分數表示。

生產日期和保質期 -- 生產日期是生產者生產的成品通過出廠檢驗的日期。冷凍飲品（如冰棍、冰淇淋）等，**在外包裝盒（箱）上標示生產日期。《通則》要求大部分食品都應不折不扣地明示保質期。但是如乙醇含量10%或10%以上的飲料酒、食醋、食用鹽、味精、固態食糖類等不易變質的食品可以免注保質期。

產品標準號 -- 國內生產并在國內銷售的預包裝食品（食品進口報關不包括進口預包裝食品）應標示企業執行的地區標準、行業標準、地方標準或經備案的企業標準的代號和順序號。切莫為了能增加產品賣點，在標簽上標識更高要求的標準，虛報所運用的標準，否則在有關部門在抽查時會淪為「不合格」產品。

轉基因食品應明確標注 -- 凡列入*發布的《農業轉基因生物標識管理辦法》的食品，**在標簽上標注出來。如大豆粉、大豆油、玉米油、玉米粉、油菜籽油、油菜籽粕、鮮西紅柿和西紅柿醬等。