小龍蝦的蛻殼特性小龍蝦是通過蛻去舊殼， 身體變軟后快速吸水增大，新殼形成并硬化來增長的，因此其體長增長呈階梯狀 。 小龍蝦從孵出到仔蝦要經過多次的蛻殼， 仔蝦再經多次蛻殼才能達到性成熟， 性成熟的雌、雄蝦蛻殼次數急劇減少，老齡蝦基本上一年蛻殼一次 。 唐寧等 的研究表明，復方中草藥對小龍蝦蛻殼生長具有顯著作用，飼料中添加 2％ 為宜。 殷海城研究發現通過切除眼柄可以促進小龍蝦生長。曹麗娟等通過添加蛻殼促長素、蛻皮固醇、甲殼素、天然植物性中草藥來促進小龍蝦生長，并總結出光照、溫度、鹽度、溶氧等對小龍蝦生長的影響。
1.7小龍蝦的繁殖特性

小龍蝦交配季節一般在 5 — 9 月， 6 — 8 月為高峰期，一次性產卵，一年只產一次卵，產卵時間主要集中在 7 — 10 月，高峰期為 8 — 9 月 。 一尾雌蝦的抱卵量一般在 200～300 粒 。 交配體制屬于繁殖行為學中的亂交制，雌雄性比較為松散，存在普遍的重復交配現象；同時具有明顯的穴居性，掘洞行為是小龍蝦一個顯著**的生態習性， 繁殖季節掘洞強度顯著增強，掘洞目的主要為雌蝦產卵孵幼 。
2 中國小龍蝦養殖的主要模式

小龍蝦對環境的適應能力很強， 因此可以在稻田、池塘、水庫、湖泊中養殖，也可以與其他魚蟹混養。 殷悅研究了小龍蝦不同養殖模式的特點和養殖方法，比如池塘主養、蝦蟹混養、魚蝦蟹混養、坪灘地養殖、林地養殖、稻田養殖等，并進行了收益對比。邵乃麟 研究了黃鱔、水稻與小龍蝦高效生態養殖方法。 曹烈等介紹了小龍蝦與黃顙魚種池塘輪作養殖技術。 劉本鳳介紹了河蟹與小龍蝦池塘套養技術。 稻田養殖與池塘養殖是目前中國主要的小龍蝦養殖模式。


唐建清等 對小龍蝦人工洞穴的選擇情況進行了研究， 發現人工洞穴小龍蝦的存活率比在自然狀態下提高了 6．4 倍， 并由此得出螯蝦更適應穴長較長的避光、透氣的人工洞穴。 龔世園等 對小龍蝦打洞時間、速度、位置及其影響因素進行了研究，發現小龍蝦掘洞時間大多在夜間； 成蝦打洞深度大多在 50～80 cm ，幼蝦打洞深度大多在 10～25 cm ；體長1．2 cm 的稚蝦已經具有打洞的能力； 大多數洞穴為簡單洞穴；每個洞穴中有 1～2 只蝦，在繁殖季節打洞強度增大，在冬季則相對較弱。
小龍蝦體長而扁，軀體分為頭胸部和腹部，共有21 節， 其中*6節， 胸部 8 節， 腹部包括尾部 7節。 頭胸部附肢 13 對，* 5 對，前 2 對為觸角，后3 對為口肢；胸部 8 對，前 3 對為顎足，后 5 對為步足；*一觸角為小觸角，*二觸角為大觸角，具有感官功能；口肢用于咀嚼食物； 5 對步足中前 3 對為鉗狀，*一對粗壯發達；腹部附肢 6 對，不發達，又稱游泳足，不發達。 雄性個體*一、二對腹肢變為管狀交接器，雌性個體*一對腹肢退化。 尾肢十分強壯，與尾柄一起合稱尾扇 。
1.2小龍蝦的棲息行為

小龍蝦多棲息于湖泊、池塘、河流和溝渠等淡水水域，可以在河邊、岸邊用螯足挖洞造穴，繁殖生存。小龍蝦對水體的溶氧適應能力很強，一般溶氧不低于1．5 mg／L 就能正常生長。在水體缺氧的環境下，它不但可以爬上岸來， 而且可以借助水體中的漂浮植物或水草側臥于水面， 利用身體一側的腮呼吸維持生存。 小龍蝦對水溫的適應能力也較強， 生長水溫范圍為 10～30 ℃ ，較適水溫范圍為 16～28 ℃ 。 當水溫低于 10 ℃ 時，小龍蝦潛入洞內越冬；當水溫** 30 ℃時，小龍蝦則躲入深水或洞穴避暑 。

1.3小龍蝦的掘洞小龍蝦有掘洞的習性，一般在天氣炎熱、寒冷等不利于其生存或者繁殖的時候便會在水邊打洞以躲避不利環境或者產卵。 李浪平 對小龍蝦洞穴的形態結構、分布密度、影響因素、溫度變化和繁殖等進行了觀察總結， 發現小龍蝦掘洞時間在黃昏至翌日清晨，持續掘洞時間為 6～8 h ；體長 1．2 cm 的稚蝦已經具備掘洞的能力，洞穴深度在 10～20 cm ，掘洞時間也只要 6～8 h 。 小龍蝦的洞穴通常分為簡單洞穴和復雜洞穴兩種。 其中多數（ 85％ ）洞穴是簡單的，只有一條隧道， 位于水面上、 下 10 cm 之間； 少數（ 15％ ）洞穴較復雜，有 2 條以上的隧道，位于水面以上 20 cm 附近。洞穴的密度為 2．8～5．6 個 ／m 2 。每個洞穴中一般有 1～2 只蝦，但冬季也常發現一個洞中有3～5 只蝦。 7 — 10 月，小龍蝦在繁殖季節的掘洞強度較大； 在寒冷的冬季和初春， 小龍蝦的掘洞強度較弱。

龍蝦苗養殖基地 精心選育的優良龍蝦種苗，具有生長速度快、適性廣、產量高、抗逆性強、懷卵量多、個體大等優良性狀。經數年觀察、試驗小龍蝦養殖和相關部門的檢測，結合我公司完善的新增養殖技術，養殖淡水龍蝦，經濟效益十分可觀，利潤豐厚。 按畝投放80公斤蝦苗為例，其經濟效益分析如下：
畝投放量：80kg/畝60尾＝4800尾/畝
畝雌雄比：按自然雌雄比例一般雌性多于雄性HR1：1比例
成活率：一般蝦種運輸成活率95%，飼養成活率80%
懷卵量：每次每只雌蝦的200-600粒，自然受精率為80%,孵化率40%，自然環境下成活率僅10%，年懷卵產卵次數為2-3次，依不同區域自然氣溫不同而改變。
商品蝦重：常見個體重量一般為50-100g，取小值計算，則畝產量為400kg左右。
(畝雌蝦只數)(年產卵低次數)(年低懷卵量)(自然低成活率)(個體低重量) 以上產量存在許多不確定因素，若模擬生態環境條件好，餌料充足，單位產量將逐步提高。本公司試驗結果低產量為300kg/畝，高產量為500kg/畝，但并不排除自然災害和人為操作失當對畝產量的影響。
畝產值：400kg30元＝12000元/畝
苗種繁育
親蝦選擇
可在上年9-10月或當年3-4月選擇親蝦，要求體重30-50g，附肢齊全，健康無病，活動力強，雌雄比例為2-3：1。雌雄龍蝦在外形上特征明顯，容易區別。
①達性成熟的龍蝦，雄性個體明顯大于雌性；
②雄性龍足粗大，龍足兩端外側有一明亮的紅色軟疣，雌性龍足相對較小，大部分雌足上沒有紅色軟疣，即便有顏色也偏淡；
③雄性的生殖孔開口在*5對步足基部，雌性生殖孔則開口在*3對步足基部；
④性成熟的雌蝦腹部膨大，雄蝦腹部相對狹小。
經過近十年鉆研，我們對龍蝦的習性、繁殖、生長、防病治病等課題，進行過千百次的試驗、分析、研究。現在已總結出了整套成熟可靠的《龍蝦快速高產養殖法》我們的：種苗+技術+方法＝成功率100％。淡水龍蝦經濟效益十分可觀。每畝投放種蝦80—150斤左右，每年滾動式的繁殖飼養方式，每年成品畝產量可達1500斤左右，一次性投放蝦種，3—5年內不再購種投放，而且子系代不退化，不變異，畝產量長期保持不變。按保守大眾價22元/斤計算：1500斤×22元=33000元

養殖小龍蝦可投喂玉米、小麥、黃豆、南瓜、米糠等作為飼料，也可投喂屠宰場下腳料、野雜魚、螺螄等作為動物性蛋白飼料。李強 通過養殖試驗，結合特定生長率、 肌肉成分、 綜合增重率和消化酶等指標， 建議小龍蝦配合飼料中蛋白質的適宜水平為33．44％～37．95％ ，總磷的適宜水平為 1．80％～2．03％ 。張家宏等 的研究表明，不同餌料配比對小龍蝦的生長和抱卵有明顯的影響，

而且還指出有利于小龍蝦生長的餌料配比不一定適合其生殖和繁育， 應根據不同生長階段配制不同的專用餌料。 于寧等 的研究表明，小龍蝦對飼料中蛋白質的需求量為 33％～36％ ，能量蛋白需求量為 34～36 MJ／kg 。 陳秀梅等 對小龍蝦飼料中蛋白質、碳水化合物、必需氨基酸、脂肪、礦物質、維生素、*增強劑等的需求含量做了總體的闡述。 劉保濤等 綜述了小龍蝦飼料營養自配技術。 朱杰等通過分析飼料中不同蛋氨酸水平對小龍蝦生長、蝦體組成、飼料利用、肌肉氨基酸組成和消化酶活性的影響， 得出小龍蝦蛋氨酸的適宜需求量為 0．94％ ，占飼料蛋白質的 3．36％ 。 張微微等 研究飼料中賴氨酸水平對小龍蝦生長、體組成與消化酶活性的影響， 以增重率作為評價指標得出小龍蝦賴氨酸的適宜需求量為 1．66％ ， 占飼料蛋白的 5．87％ 。 李銘等 通過在飼料中添加維生素 E，發現添加 0．02％ 維生素 E 既可以增加產卵雌蝦的數量比例，也提高了小龍蝦雌蝦的產卵量。方春林等分析飼料中添加維生素 E 、蛋白質和 Se 對小龍蝦繁殖發育的影響，發現維生素 E 為主要因素，而且維生素 E 的較優水平為 0．05％ ， 硒的較優水平添加量為1．0 ???
1.3小龍蝦的掘洞小龍蝦有掘洞的習性，一般在天氣炎熱、寒冷等不利于其生存或者繁殖的時候便會在水邊打洞以躲避不利環境或者產卵。 李浪平 對小龍蝦洞穴的形態結構、分布密度、影響因素、溫度變化和繁殖等進行了觀察總結， 發現小龍蝦掘洞時間在黃昏至翌日清晨，持續掘洞時間為 6～8 h ；體長 1．2 cm 的稚蝦已經具備掘洞的能力，洞穴深度在 10～20 cm ，掘洞時間也只要 6～8 h 。 小龍蝦的洞穴通常分為簡單洞穴和復雜洞穴兩種。 其中多數（ 85％ ）洞穴是簡單的，只有一條隧道， 位于水面上、 下 10 cm 之間； 少數（ 15％ ）洞穴較復雜，有 2 條以上的隧道，位于水面以上 20 cm 附近。洞穴的密度為 2．8～5．6 個 ／m 2 。每個洞穴中一般有 1～2 只蝦，但冬季也常發現一個洞中有3～5 只蝦。 7 — 10 月，小龍蝦在繁殖季節的掘洞強度較大； 在寒冷的冬季和初春， 小龍蝦的掘洞強度較弱。 唐建清等 對小龍蝦人工洞穴的選擇情況進行了研究， 發現人工洞穴小龍蝦的存活率比在自然狀態下提高了 6．4 倍， 并由此得出螯蝦更適應穴長較長的避光、透氣的人工洞穴。 龔世園等 對小龍蝦打洞時間、速度、位置及其影響因素進行了研究，發現小龍蝦掘洞時間大多在夜間； 成蝦打洞深度大多在 50～80 cm ，幼蝦打洞深度大多在 10～25 cm ；體長1．2 cm 的稚蝦已經具有打洞的能力； 大多數洞穴為簡單洞穴；每個洞穴中有 1～2 只蝦，在繁殖季節打洞強度增大，在冬季則相對較弱。
1.4小龍蝦的好斗行為
小龍蝦生性好斗，具有殘食現象，影響了其養殖密度及成活率。 熊青海 從群體水平和個體水平設計并實施了 4 個試驗來探究小龍蝦的種內斗爭行為，結果發現： ① 親緣關系對幼蝦種內斗爭影響顯著，即親緣關系越復雜，仔蝦來源越多，斗爭越厲害，仔蝦存活率有下降趨勢，殘蝦率、體長變異系數和體長增長率顯著上升； ② 雌蝦的殺嬰行為對仔蝦的體長和體長變異系數沒有顯著影響， 但仔蝦的存活率會顯著降低； ③ 陰影可以起到隱蔽作用，陰影的面積以及分散程度會降低螯蝦的種內斗爭行為； ④ 鏡面反射環境對不同等級的克氏原螯蝦的格斗行為會產生顯著影響，使優勢蝦變弱，弱勢蝦變強。 朱麗葉 研究了克氏原螯蝦成對和三角格斗關系， 結果發現：① 兩種格斗關系下螯蝦的格斗行為都主要集中在相遇后的 10 min ； ② 成對格斗關系的成活率顯著低于三角關系組。 熊青海、周羽英等 、江山 在小龍蝦養殖技術中都提到栽種水草，設置網片、竹筒和塑料筒等隱蔽物供小龍蝦隱蔽、棲息、蛻殼，以此來減少小龍蝦

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長沙市鮮流匯八號農業科技有限公司是一家以農業技術、生物技術、特種水產養殖技術為**，集科研、繁育、培訓、推廣、技術服務、生產、銷售為一體的高新科技企業。公司秉承“開拓創新，服務三農”的宗旨，銳意創新，不斷發展，現已成為國內淡水對蝦行業具有**競爭力的農業科技企業。 公司*的蝦霸9號南美白對蝦淡水養殖技術，南美白對蝦養殖，小龍蝦養殖技術，基圍蝦淡水養殖，基圍蝦養殖、養殖基圍蝦、基圍蝦養殖技術，成功克服了南美白對蝦種苗淡化技術、淡水家庭養殖技術、淡水工廠化養殖、魚蝦混合養殖及外塘養殖等**技術，確立了完整的內陸海蝦淡養的專屬技術體系！填補了我國內陸淡水養殖南美白對蝦的技術空白。蝦霸9號南美白對蝦種苗具有成活率高、生長快、產量大、利潤高、適應能力強等優點，贏得了中國淡水對蝦品種的美譽！ 公司擁有大型種苗繁育基地，設施設備均按照行業的水平設計，建成具親蝦培育、種苗繁育、良種選育等多功能一體的現代化良種基地及養殖基地。蝦霸9號對蝦種苗研究中心、繁育中心、孵化中心、培訓中心、配送中心、養殖基地六位一體的產業格局完全具備集團化規模。形成了年產南美白對蝦幼體上百億，月產蝦苗**50億尾的優勢產能。為響應國家的雙創政策號召，積極打造農業發展新引擎，增強水產養殖業新動力，公司現面向全國大力發展蝦霸9號南美白對蝦水產養殖大戶，為內陸水產養殖革命首執牛耳！為農業水產領域大眾創業、萬眾創新增添正能量！為內陸經濟騰飛再創新業績！