大蒜油具有殺菌、抑菌，殺蟲、驅(qū)蟲，解毒，抗病毒，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的功效。原因在于成分中含有大蒜素、硫代亞磺酸酯、二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物等等。大蒜素是具有辛辣味和蒜臭味的揮發(fā)性油狀物，起到解毒、驅(qū)蟲和殺滅空氣中病菌的作用。三硫化物、二硫化物對(duì)病原微生物有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用，起殺菌、抑菌、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的作用。大蒜油中另一個(gè)辛辣味和蒜臭味的來源是硫代亞磺酸酯, 具有抗病毒活性。大蒜素與硫代亞磺酸酯在室溫下很不穩(wěn)定,易轉(zhuǎn)化為阿霍烯、乙烯基二硫雜苯類和硫醚類等有機(jī)硫化合物。硫醚化合物具有殺蟲作用。
1、殺菌、抑菌2種方式及作用機(jī)理：
1）觸殺：大蒜素中的主要活性物質(zhì)硫醚基(S-O-S),其中二硫醚和三硫醚能夠透過病菌的細(xì)胞膜進(jìn)入細(xì)胞質(zhì)中，將含巰基的酶氧化為雙硫鍵，從而抑制細(xì)胞分裂，破壞病菌和患病細(xì)胞的正常代謝。
2）熏蒸：大蒜油是一種不與水相溶,具有揮發(fā)性液態(tài)的有機(jī)硫化合物，能揮發(fā)到空氣中，與空氣中的病菌接觸并殺滅。
抗真菌機(jī)理： 破壞巰基酶，通過對(duì)巰基的氧化使蛋白質(zhì)失去活性;對(duì)含巰基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制;非競(jìng)爭(zhēng)性地抑制真菌內(nèi)某些酶的活性。
抗細(xì)菌機(jī)理： 大蒜素分子中的氧原子與細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所必需的半胱氨酸分子中的巰基相結(jié)合，使細(xì)菌缺少半胱氨酸，而抑制了細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。
2、解決蟲害有2種方式及作用機(jī)理
1）胃毒（喜食）：散發(fā)*特的大蒜香味，使動(dòng)物產(chǎn)生食欲感，使之迅速攝食, 昆蟲吃了之后，硫烷基會(huì)使害蟲的蛋白質(zhì)合結(jié)構(gòu)改變，致使肌肉松馳，使其厭食達(dá)到餓殺效果。
2）驅(qū)蟲(不喜食)：硫醚化合物對(duì)害蟲有防御作用，在嗅覺觸覺上刺激害蟲和干攏信息號(hào)，致使害蟲不愛在作物上取食。
3、促進(jìn)作物循環(huán)
大蒜素中的多硫醚化合物具有強(qiáng)的抗氧化能力，能夠保持細(xì)胞活性，延緩植株衰老，同時(shí)加快作物的生理循環(huán)，創(chuàng)造更多的養(yǎng)分，復(fù)壯樹體，提高抗病能力。
大蒜素含有多種活性成分，能提高機(jī)體細(xì)胞的*功能。其具有活化有糖脂質(zhì)組織的細(xì)胞膜的功能，可加快細(xì)胞的新陳代謝速度，增強(qiáng)活力，增強(qiáng)機(jī)體的*力。還能調(diào)節(jié)自身循環(huán)，如病、殘葉片加快脫落，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗。
4、解毒保健：大蒜素可顯著降低汞、氰化物、亞硝酸鹽等有害物的毒性。
5、抗病毒活性：硫化亞磺酸鹽含量越高，抗病毒活性越好。
6、延長(zhǎng)食品的保鮮期：二硫、三硫化合物抑制食品儲(chǔ)藏時(shí)霉菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。
作用 成分 方式 作用機(jī)理
殺菌、抑菌 大蒜素、二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物 觸殺、熏蒸 滅真菌：破壞巰基酶，通過對(duì)巰基的氧化使蛋白質(zhì)失去活性;對(duì)含巰基的化合物如胱氨酸、谷胱氨酸發(fā)生競(jìng)爭(zhēng)性抑制;非競(jìng)爭(zhēng)性地抑制真菌內(nèi)某些酶的活性。
滅細(xì)菌：是由于大蒜素分子中的氧原子與細(xì)菌生長(zhǎng)繁殖所必需的半胱氨酸分子中的巰基相結(jié)合，使細(xì)菌缺少半胱氨酸，而抑制了細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖。
殺蟲、驅(qū)蟲 硫烷基、硫醚化合物 胃毒（喜食）、驅(qū)蟲(不喜食) 胃毒（喜食）：散發(fā)*特的大蒜香味，使動(dòng)物產(chǎn)生食欲感，使之迅速攝食, 昆蟲吃了之后，硫烷基會(huì)使害蟲的蛋白質(zhì)合結(jié)構(gòu)改變，致使肌肉松馳，使其厭食達(dá)到餓殺效果。
驅(qū)蟲(不喜食)：硫醚化合物對(duì)害蟲有防御作用，在嗅覺觸覺上刺激害蟲和干攏信息號(hào)，致使害蟲不愛在作物上取食。
促進(jìn)作物循環(huán) 多硫醚化合物、多種活性成分 大蒜素中的多硫醚化合物具有強(qiáng)的抗氧化能力，能夠保持細(xì)胞活性，延緩植株衰老，同時(shí)加快作物的生理循環(huán)，創(chuàng)造更多的養(yǎng)分，復(fù)壯樹體，提高抗病能力。
大蒜素含有多種活性成分，能提高機(jī)體細(xì)胞的*功能。其具有活化有糖脂質(zhì)組織的細(xì)胞膜的功能，可加快細(xì)胞的新陳代謝速度，增強(qiáng)活力，增強(qiáng)機(jī)體的*力。還能調(diào)節(jié)自身循環(huán)，如病、殘葉片加快脫落，減少營(yíng)養(yǎng)的損耗。
解毒保健 大蒜素 大蒜素可顯著降低汞、氰化物、亞硝酸鹽等有害物的毒性。
抗病毒活性 硫代亞磺酸酯 硫化亞磺酸鹽含量越高，抗病毒活性越好。
延長(zhǎng)食品的保鮮期 二硫、三硫化合物 觸殺 二硫、三硫化合物抑制食品儲(chǔ)藏時(shí)霉菌的生長(zhǎng)，延長(zhǎng)保質(zhì)期。

蘋果早期落葉病、白粉病、炭疽病、炭疽葉枯病防治方案
一、總的防治思路
1、標(biāo)本兼治：
疑難病害的防治僅靠見癥治癥，特別是僅靠殺菌是不可行的，往往已經(jīng)造成嚴(yán)重的損失，只有復(fù)壯樹（株）體，增強(qiáng)抗逆性，解決病菌侵染途徑，在生理健壯的基礎(chǔ)上輔之以殺菌，才能達(dá)到標(biāo)本兼治的效果。
2：早防重治
菌源一旦入園難于根除，真菌病源能夠遠(yuǎn)距離傳播，生理性病害（裂果及日灼）一旦形成在樹勢(shì)較弱*力低下的情況下難以根除。所以要加強(qiáng)日常管理從較早殺菌和復(fù)壯樹體入手，解決侵染菌源的數(shù)量和侵染條件（傷口、氣孔）問題。在發(fā)病條件來臨（具備）前、在癥狀初顯時(shí)，采用得力的方案盡較大可能殺滅病菌解除病患，起到早防無(wú)病、病輕，重治是速效、省錢、省工的效果。
3：中西結(jié)合
中（草）藥制劑具有多種成份復(fù)方而成、調(diào)理生長(zhǎng)、提高作物*力、殺菌廣譜、持效期長(zhǎng)、由內(nèi)而外防病治病的優(yōu)勢(shì)，單一成份的常規(guī)用藥具有速效（抗藥性較大）的特性，中西結(jié)合、復(fù)配使用有利于優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，在重癥**時(shí)**效果。
4：營(yíng)養(yǎng)復(fù)壯
常規(guī)生產(chǎn)規(guī)程中所采用的化學(xué)藥，大多具有抑制生長(zhǎng)甚至傷害作物的特征，其作用機(jī)理只能通過殺菌來達(dá)到防病治病的效果，不具有營(yíng)養(yǎng)復(fù)壯的作用。而中（草）藥制劑是藥食同源、藥肥雙效，營(yíng)養(yǎng)復(fù)壯，有利于展葉，葉綠體創(chuàng)造的葉綠素多，創(chuàng)造的有機(jī)質(zhì)多，樹（株）體必然健壯。
二、**產(chǎn)品
《靚果安》——中（草）藥制劑，殺菌廣譜、傳導(dǎo)良好、復(fù)壯樹體，對(duì)提高葉片光合作用，增加葉、果蠟質(zhì)層，減少日灼有良好作用。其用法為葉部噴霧，因?yàn)槠渚哂邪踩暂^高特性，可以在作物生長(zhǎng)敏感時(shí)期、發(fā)病條件臨近、病癥加重初期適當(dāng)高濃度使用。高濃度使用時(shí)防病治病、營(yíng)養(yǎng)復(fù)壯效果顯著提高，連續(xù)使用有累積效果。
《潰腐靈》——中(草)藥制劑，具有修復(fù)傷口、調(diào)理生長(zhǎng)、殺菌廣譜（傳導(dǎo)殺菌、直接殺菌）、對(duì)作物安全等特性，對(duì)侵染性與生理性混發(fā)病害具有良好的防治效果。其用法包括枝干涂抹、根部灌根和清園高濃度噴霧。
《沃豐素》——內(nèi)含氨基酸、腐植酸、多糖、微量元素鋅、硼等，補(bǔ)充作物營(yíng)養(yǎng)，提高光合速率，增強(qiáng)株體*力，增加產(chǎn)量，改善品質(zhì)。

大蒜油具有殺菌、抑菌，殺蟲、驅(qū)蟲，解毒，抗病毒，延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的功效。原因在于成分中含有大蒜素、硫代亞磺酸酯、二烯丙基三硫化物、二烯丙基二硫化物等等。大蒜素是具有辛辣味和蒜臭味的揮發(fā)性油狀物，起到解毒、驅(qū)蟲和殺滅空氣中病菌的作用。三硫化物、二硫化物對(duì)病原微生物有較強(qiáng)的抑制和殺滅作用，起殺菌、抑菌、延長(zhǎng)食品保質(zhì)期的作用。大蒜油中另一個(gè)辛辣味和蒜臭味的來源是硫代亞磺酸酯, 具有抗病毒活性。大蒜素與硫代亞磺酸酯在室溫下很不穩(wěn)定,易轉(zhuǎn)化為阿霍烯、乙烯基二硫雜苯類和硫醚類等有機(jī)硫化合物。硫醚化合物具有殺蟲作用。
核桃病害周年防治用藥方案
一、病害說明
核桃樹周年病害有很多，例如潰瘍病、輪紋病、黑斑病、炭疽病、褐斑病等這些病害危害著果實(shí)，影響品質(zhì)，需要采取措施進(jìn)行防治。

方案：噴施《靚果安》300-500倍液+《沃豐素》600倍液+《大蒜油》1000倍+有機(jī)硅4次以上（定期噴施按照各地區(qū)的農(nóng)事操作習(xí)慣進(jìn)行）。
目的：通過噴霧持續(xù)傳導(dǎo)殺菌；營(yíng)養(yǎng)復(fù)壯樹體，促進(jìn)光合作用，制造的有機(jī)質(zhì)多，還可以養(yǎng)樹。對(duì)其他葉部病害有廣譜殺菌的作用。

桃樹細(xì)菌性穿孔病、褐斑穿孔病、瘡痂病、褐腐病防治方案
防治方案
**方案：靚果安300倍+沃豐素600倍+大蒜油1000倍+有機(jī)硅噴霧2次，每次間隔10天左右。
預(yù)防方案：
1）萌芽前半個(gè)月：使用潰腐靈60-100倍液+有機(jī)硅進(jìn)行全園噴施，殺滅病菌，營(yíng)養(yǎng)樹體。
2）開花前：使用靚果安500倍+有機(jī)硅噴霧一次。（保花）
3）展葉期：使用靚果安的300倍+沃豐素600倍+有機(jī)硅噴霧2次，每次間隔10天。
4）*一次生理落果期：使用靚果安300-500倍+沃豐素600倍+有機(jī)硅噴霧。（保果）
5）果實(shí)生長(zhǎng)期：使用靚果安300-500倍+大蒜油1000倍+沃豐素600倍+有機(jī)硅噴霧4次以上，每次間隔10-15天。
6）秋季采果后：使用潰腐靈200-300倍+沃豐素600倍+有機(jī)硅進(jìn)行噴霧1次。
7）落葉2/3后，使用潰腐靈60-100倍液+有機(jī)硅進(jìn)行全園噴施，殺滅病菌，營(yíng)養(yǎng)樹體。
六、預(yù)期效果標(biāo)準(zhǔn)
1）防治病效果：桃樹葉片、果實(shí)沒有出現(xiàn)病斑現(xiàn)象，葉片長(zhǎng)勢(shì)良好，濃綠、厚實(shí)，果實(shí)大、表面光澤、色澤均勻。
2）營(yíng)養(yǎng)復(fù)壯效果：
葉片：大、厚、亮、柔軟、黑綠；
當(dāng)年生枝條：色鮮、粗壯、節(jié)間短、不毛長(zhǎng)；
主干：光滑、富有年輕態(tài)；
果實(shí)：色亮、面光、型美、糖度高；
次年春天芽：花芽飽滿、樹體返青快；
抗逆性強(qiáng)：抗病、抗凍能力增強(qiáng)。
3）使用安全：花期、幼果期均可使用，對(duì)果樹不會(huì)產(chǎn)生藥害。
4）無(wú)抗藥性，可連續(xù)使用。
5）無(wú)毒無(wú)殘留，不影響綠色有機(jī)標(biāo)準(zhǔn)。

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