烤腸工藝流程：原料整修-絞制-一次攪拌-腌制-二次攪拌-灌裝-干燥-蒸煮-晾制-包裝-速凍-裝箱

TMR-601魔芋粉（四川臘腸結構粉）
作用：本產品根據四川臘腸結構特點及缺陷而設計生產的功能性魔芋膠；本品能明顯提高四川臘腸的切片性、彈性，改善口感，改善產品結構，高溫后切片不散。
使用方法：將魔芋粉放入餡料斬拌機或攪拌機中，使其完全溶化均勻，打漿均勻即可灌制。
參考用量：0.2-0.3%

TMR-1815C魔芋粉：干腸、半干腸、臘腸結構
作用：在常規干腸、半干腸、臘腸配方工藝不改變的情況下，適量添加本品，可以改善灌腸凝膠結構，增強彈脆性能，改善切片性，改善口感，降低成本。
使用方法：將魔芋粉放入餡料斬拌機或攪拌機中，使其完全溶化均勻，打漿均勻即可灌制。
參考用量：1.0%
灌腸專用魔芋粉制作產品肉餡呈粉紅色，脂肪塊呈乳白色，味香而鮮美。
火腿腸是深受廣大消費者喜愛的一種肉類加工食品，它是以畜禽肉為主要原料，輔以填充劑（淀粉、植物蛋白粉等），然后再加入調味品（食鹽、糖、酒、味精等）、香辛料（蔥、姜、蒜、豆蔻、砂仁、大料、胡椒等）、品質改良劑、護色劑、保水劑、防腐劑等物質，采用腌制、斬拌（或乳化）、高溫蒸煮等加工工藝制成，它的特點是肉質細膩、鮮嫩爽口、攜帶方便、食用簡單、保質期長。
本公司專用灌腸魔芋粉生產的產品，口感彈脆，肉感強烈、成品呈棗紅色，熏煙均勻，無斑點和條狀黑斑。

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  石家莊市天燁食品科技有限公司，是一家專業從事魔芋膠體研發、魔芋產品生產和銷售、魔芋應用技術推廣的科技型企業。
公司的主要產品有普通魔芋精粉、純化魔芋精粉；普通魔芋微粉、純化魔芋微粉（魔芋膠）；特性魔芋微粉（魔芋膠）、粉狀魔芋制品等多種魔芋產品。
  公司下設食品技術研發中心及其實驗室、產品生產工廠、肉制品專業技術服務部、飲料飲品專業技術服務部，*為客戶提供食品、飲料、*以及其他相關產品的凝膠、增稠、乳化、懸浮、穩定，改善質構、狀態、口感及其品質等所需的魔芋膠體產品，以及多種實用技術解決方案。
  公司擁有自己的科研團隊，并緊密聯系相關科研機構、大專院校及食品專業技術人才、新型食品原料生產企業、食品設備生產廠家等各方技術優勢，從而獲得了良好的科技資源支撐。公司在掌握多項生產**技術的同時，“一種潤腸通便魔芋膠、其制備方法及其應用”（**號：ZL2012 1 0062621.3）、“一種生產強化特性大豆蛋白的工藝及其原料配方以及應用”（**號：ZL2012 1 0254667.5）,獲得國家發明***。
  公司肉制品配料**品牌“天燁”、飲料飲品配料**品牌“巨其特”，已經獲得市場客戶的廣泛認同，品牌效應日益顯現。
  此外，公司還十分注重魔芋資源開發。在石家莊地區建立了北方魔芋育種、種植基地，經過多年的引進、誘抗、馴化、組培改良和試驗**，逐步形成了北方魔芋育種、種植模式。經*部門測產檢驗，北方魔芋畝產6000-8000斤，其干片含水量僅為8%，葡甘聚糖含量在57%以上。公司提供的北方魔芋原種、栽培種在四川、重慶、貴州、河南等地都表現出“北種南種”的抗病豐產優勢。
  石家莊市天燁食品科技有限公司，位于石家莊市高邑縣（省級）經濟開發區河北金世紀林果科技有限公司園區內，這里數千畝果林，環境優美，空氣清新，具有莊園特色。
  公司食品技術研發中心，位于石家莊市橋西區新石北路399號振興工業園。研發中心實驗室擁有肉制品、速凍食品、魔芋素食、飲料飲品等多種產品小試、中試全套實驗設備。中心市場咨信、創意策劃、方案設計、產品研發、成果體驗及其技術交流、培訓等機制健全，運作*，被眾多食品生產企業視為“自己的實驗室”。
  石家莊市天燁食品科技有限公司秉承“為客戶創造**，為產品創新技術，為食品改善品質，為餐桌提供安全”的理念，誠邀有識之士共謀發展。