金魁桃苗生產*
*二次為壯果肥，以氮肥為主，結合磷、鉀肥，在定果后施用。*三次在果實急速膨大前施入，以速效磷、鉀肥為主，結合施用氮肥，主要對中、晚熟品種，可促進果實肥膨大，提高品質，并可促進花芽分化。此外，有條件時，在8-9月間中、晚熟品種收獲后，以氮肥為主施用一次補肥，有利于枝梢充實和提高樹體內貯藏營養的水平。必要時還應注意補充微量元素。

    桃樹需水量雖少，但發生伏旱時仍應進行必要的灌溉。夏季炎熱季節灌溉需掌握在夜間到清晨土溫下降后，以免影響根系生長，并宜速灌速排，不使多余水分在土壤中滯留。

    正常管理條件下，桃多數品種的結實率較高，任其自然結實，果實變小，品質變劣，并削弱樹勢。生產上應疏果兩次，后定果不遲于硬核期結束。留果數量主要根據樹體負載量，并參考歷年產量、樹齡、樹勢及當年天氣情況等而定。具體疏果時可按(0.8-1.5)：1的枝果比標準留果，或按長果枝留果3-5個，中果枝1-3個，短果枝和花束狀果枝留1個或不留，二次枝留l-2個的標準掌握。先疏除萎黃果、小果、病蟲果、畸形果和并生果，然后再根據留存果實的數量疏除朝天果，附近無葉果及形狀較短圓的果實。有的品種徒長性果枝結果可靠，如大久保、揚州早甜桃等，其上應盡量多留果。有的品種花蕾過多，自然著果牢靠的，如白鳳等，也可提前進行疏蕾、疏花，以節約養分，減少樹體消耗。

    為防止果實病蟲害，對中、晚熟品種進行套袋，同時也可提高果實的外觀品質和防止裂果。套袋應在生理落果基本結束以后，病蟲害發生以前進行。長江流域多在5月中、下旬至6月初完成。如發現已有食心蟲類害蟲和桃蛀螟開始產卵，可先打藥，再行套袋。全樹套袋時應從上而下，由內而外進行，以免碰壞已套好的紙袋。為使套袋后的果實增加紅暈，提高著色，采收前2-3天應將紙袋從下部撕開。

    花期天氣不良(如連陰雨天、低溫等)，影響正常授粉、受精時，對自花不結實的品種應進行人工授粉，時間掌握從初花期到盛花期之間。一般授粉3小時后降雨，對正常受精已無妨礙。

    為對幼齡桃樹控冠促花，減輕夏季修剪工作量，在桃硬核期結束前，新梢開始旺長時，可葉面噴布0.l-0.15％濃度的多效唑藥劑(一種生長延緩劑)l-2次。這在桃樹早期密植豐產栽培中是一項行之有效的重要措施。

    七、主要病蟲害及其防治

    桃樹的病蟲害較多。主要病害有桃縮葉病、細菌性穿孔病、果實炭疽病、瘡癡病、褐腐病及枝干流膠病等。主要害蟲有紅頸天牛、桃蛀螟、梨小食心蟲、桃蚜、桑白蟻、葉蟬和刺蛾等。

    (1)桃的4種病害：桃縮葉病病菌在芽鱗和樹皮上越冬，早春展葉前后侵害葉片、新梢，使其變形、干枯、脫落，也可為害果實。防治方法是在桃芽膨大而尚未綻開時噴布波美5度石硫合劑，嚴重時在展葉后再噴0.3度石流合劑，同時結合人工及時摘除病葉、病梢燒毀，減少病源。細菌性穿孔病多在春夏之際發生，造成葉片穿孔、脫落。防治方法：在早春萌芽時(露綠期)噴布1：1：100倍的波爾多液。噴藥時需注意與石疏合劑的噴藥期之間有7-10天間隔期，且在展葉后宜改噴65％代森鋅400-500倍液防治，以免產生藥害。桃炭疽病為害果實和枝稍，4-7月間均能發生，花后連陰雨天氣易造成該病暴發?？山Y合對挑縮葉病和桃瘡痂病的噴藥進行防治。桃瘡痂病主要為害果實，幼果期噴波美0.3-0.4度石硫合劑，或25％多菌靈400-500倍液，或75％托布津1000倍液，均能有效地防治該病。

    (2)桃流膠?。菏钦婢秩竞蜕硇栽蚬餐斐傻囊环N病害，主要為害主干和主枝，引起流膠，削弱樹勢。土壤粘重，氮肥過多，連作重茬，排水不良，夏季重修剪，以及蟲害傷口等都能加劇流膠。防治方法：主要從加強管理，增強樹勢入手，做好樹體保護工作。
    (3)紅頸天牛：以幼蟲在樹干蛀道內越冬，為害主干及根頸部，削弱樹勢或引起死樹。防治方法：可在5月下旬成蟲產卵前對主干及主枝分杈部位涂白(涂白劑用生石灰和水按l：3-5比例調制而成，加入少量食鹽可增加粘著作用，加入少量石硫合劑渣滓可提高防蟲效果)，減少產卵。同時人工捕殺成蟲。在生長期經常檢查樹干，發現幼蟲為害時可行鉤殺或藥殺。

    (4)桃蛀螟和梨小食心蟲：均為害果實，后者還為害桃梢?？稍诋a卵盛期噴布50％殺螺松乳油1000倍液藥殺幼蟲，隔10-15天再噴一次。也可在噴藥后進行套袋(5)桃蚜：一年中發生代數多，隨桃樹發芽，卵孵化，為害花及幼葉，6月以后轉移到其他寄主上越夏，落葉前再遷回桃樹上產卵越冬。防治方法；主要抓春季卵盛孵期噴布50％乙酸甲胺磷乳油500-1000倍液，或10％氯氰菊酯乳油1000-1300倍液，均可收到較好的效果。對有機磷和菊酯類農藥產生抗性的桃蚜，噴布10％吡蟲啉3000-4000倍液效果尤好。為害嚴重時，可在秋季桃蚜回遷桃樹時再噴藥一次。

    (6)桑白蚧：在長江流域一年發生2-3代。5月上、中旬為孵化盛期，若蟲在枝干上吸食汁液為害，削弱樹勢，嚴重時造成枝條枯死，一般在2-3年生枝上為害較多。若蟲在二齡后分泌蠟質，具有抗藥性。防治方法：除結合其他病害的防治在發芽前噴布波美5度石硫合劑外，在若蟲群集為害尚未分泌蠟質前，可噴布波美0.3-0.4度石硫合劑，或90％敵百蟲1000倍液，或25％撲虱靈1000-1500倍液。

7)葉蟬：以成蟲在雜草、土塊中越冬，桃樹發芽后上樹為害幼葉，取食汁液。可在展時初期和盛花后結合對挑蚜的防治，噴布乙酰甲胺磷等藥劑。此外，在*一代卵盛孵期(約在5月中下旬)噴布50％敵敵畏乳油或25％撲虱靈1000-1500倍液，也都有良好效果。

    (八)采收、貯藏和加桃果實采收后不能增進品質，需至充分成熟才宜采收。但軟溶質水蜜桃變軟后不耐貯運，且易腐爛。因此，罐藏用桃、外運水蜜桃及硬肉桃宜在果實硬熟期采收。就地供應的鮮銷桃，可在完熟期(果面開始變軟時)采收。

    水蜜桃一般較不耐貯藏，即使在零下0.5-0℃低溫條件下貯藏期也只有2-4周，貯藏時間過長時果實內部即發生褐變。栽培上多用不同成熟期的品種滿足市場的需要。油桃基本上也是一樣，貯藏時間稍長，果肉容易發韌變軟。所以桃和油桃都很少用來貯藏。

當市場上熟桃積壓過多時，可用來制作桃醬，先將原料用0.5％明礬水洗凈脫毛，對半切開，挖心去核，切成小果塊。然后按果肉重的10％加水煮沸10分鐘；再加糖濃縮。果肉與糖的比例為1：(0.8-1)。糖液分兩次加入。濃縮時不斷攪拌，煮至溫度105-106℃，可溶性固形物達68％時，即可出鍋，冷卻至70℃時裝瓶。如需較長時間保存，可再在100℃水中殺菌20-25分鐘，隨即冷卻。為了提高桃醬的品質，在快出鍋時可加入少量蜂蜜。金魁桃苗生產*