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視頻作者：金華市好源乳業(yè)有限公司

浙江金華市好源乳業(yè)有限公司(原金華縣乳品廠)是一家擁有20多年專業(yè)生產(chǎn)乳制品、乳飲料、乳酸菌飲料、復(fù)合蛋白飲料的私營企業(yè)。公司占地面積23700平方米，員工150人，設(shè)有煉乳、無菌磚包和塑瓶飲料灌裝線，煉奶哪個品牌好，年生產(chǎn)甜煉乳6000余噸、年灌裝10余萬噸飲料、2.8億元產(chǎn)能。以加糖煉乳制作為例

1．選料：新鮮全脂乳或脫脂乳。

2．預(yù)熱滅菌：在溫度為80℃的條件下，預(yù)熱10～15分鐘滅菌。

3．加糖：一般在濃縮前，煉奶批發(fā)，先加入占源料乳15～16%的糖，要選擇干燥、潔白、無異味的結(jié)晶蔗糖或優(yōu)質(zhì)的甜菜糖。

4．濃縮：有條件的鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)可利用盤管濃縮罐進行減壓真空濃縮，福建煉奶，可提高產(chǎn)品質(zhì)量.

5．冷卻。加糖煉乳在濃縮后，不要開始就用低溫冷卻。

6．裝罐：用手工裝罐的煉乳需靜置12小時，待排出汽泡后再裝罐。要特別注意衛(wèi)生，防止手接觸產(chǎn)品。

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金華市好源乳業(yè)與您分享煉乳：

煉奶和煉乳一樣，是一種牛奶制品，用鮮牛奶或羊奶經(jīng)過消毒濃縮制成的飲料，它的特點是可貯存較長時間。煉乳加工時由于所用的原料和添加的輔料不同，可以分為加糖煉乳(甜煉乳)、淡煉乳、脫脂煉乳、半脫脂煉乳、花色煉乳、強化煉乳和調(diào)制煉乳等。

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煉奶燉蛋，這是一道適合寶寶或者老年人早餐的美食或者是寶寶輔食，煉奶生產(chǎn)廠家，而且這類美食營養(yǎng)價值特別豐富，較為重要的是這類美食營養(yǎng)價值高顏值高而且口感細(xì)膩鮮嫩特別受到小朋友的喜愛，細(xì)細(xì)品嘗來發(fā)現(xiàn)這類美食里不僅有雞蛋的嫩而且還有牛奶的鮮。

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