蔬菜配送的五大要點(diǎn)

蔬菜的保鮮：

大蒜、蔥、姜、辣椒大多為調(diào)味品，保存時(shí)能保持原貌。大蒜的保存方式與洋蔥類似，可將其放入網(wǎng)袋中，東莞食堂蔬菜配送，然后懸掛在室內(nèi)陰涼通風(fēng)處，或是放在有透氣孔的專用陶瓷罐中。而姜分為老姜和嫩姜，老姜不適合冷藏保存，可放在通風(fēng)處和沙土里，嫩姜應(yīng)用保鮮膜包起來放在冰箱內(nèi)保存。

水果在運(yùn)輸過程中需要用柔軟的紙類墊著，避免水果被磕壞，使水果清脆香甜 。

具體的保鮮方法要以物流運(yùn)輸中蔬菜的性質(zhì)為原則。

水果注意事項(xiàng)有哪些?

雖然同樣是水果，其熱量果糖含量以及其他營養(yǎng)素的不同、選擇不當(dāng)，食堂蔬菜配送中心，反而會(huì)造成血糖升高脂肪堆積等效果。

合適的水果：柑橘、草莓、狝猴桃、蘋果、橙子、柚子、西瓜等。

不適合的水果：桃子、香蕉、蜜瓜、菠羅、芒果、牛油果、杮子、葡萄、梨、含糖果汁、水果干以及水果罐頭等。

方法：用水果代替早餐。選擇2～3種水果切塊拼盤兒作為早餐食用。

人體24小時(shí)的內(nèi)循環(huán)時(shí)間表如下：

Am4點(diǎn)～正午：排泄和

正午～Pm8點(diǎn)：攝取和消化

Pm8點(diǎn)～Am4點(diǎn)：吸收和利用

早上為代謝高峰，這個(gè)時(shí)候吃水果起事半功倍的效果。推動(dòng)機(jī)體徹底的代謝，腸胃中積存的的同時(shí)，補(bǔ)充了充分的水分、維生素以及食物纖維等，保持一定的滿足感。

這同時(shí)也是的日常減肥減重法，食堂蔬菜配送報(bào)價(jià)，沒有痛苦容易堅(jiān)持，不影響日常生活飲食和社交活動(dòng)。

鑒別葉菜類的質(zhì)量

葉菜類蔬菜的種類很多，品種也豐富，是市場上供應(yīng)的主要蔬菜。主要包括有大白菜、小白菜、甘藍(lán)、*、芹菜、蔥、韭菜、茴香、蕪荽等。

這類蔬菜的葉片肥大、鮮嫩，含水量較多，多作鮮食，也可加工腌制。

蔬菜的感官鑒別要點(diǎn)

蔬菜有種植和**兩大類，其品種繁多而形態(tài)各異，難以確切地感官鑒別其質(zhì)量。我國主要蔬菜種類有80多種，按照蔬菜食用部分的形態(tài)，可以將其分成根菜類，莖菜類，葉菜類。

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