（碗脫機(jī)，碗團(tuán)機(jī)，碗托機(jī)，碗禿機(jī)，蕎麥涼粉機(jī)，粉坨機(jī)）一個(gè)闊口淺底的碗里，一層銀圓薄厚略發(fā)烏色的結(jié)晶面，用小刀把淺淺的一層面食割條，伴以辣椒油、陳醋等佐料，入口咬嚼，柔韌、滑膩、筋道、香辣，霎時(shí)酸甜咸辣味溢滿口腔。這就是山西名小吃--碗團(tuán)。碗團(tuán)多冷食，碗托又稱碗脫，碗團(tuán)，扒糕，屬面食系列，用蕎麥面制成，多為冷食，四季食用，老幼皆宜，吃起來堅(jiān)韌、醇香，已成為人們招待親友的*佳品。天陽碗托機(jī)型號6FT-60適用動(dòng)力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時(shí)，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價(jià)格3600元/臺，不銹鋼型5800元/臺（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)），特制加長軸型5500元/臺。
天陽碗托機(jī)型號6FT-60適用動(dòng)力2.2KW（220V），產(chǎn)量50公斤/小時(shí)，外型尺寸： 120*48*115cm，重量65公斤，普通型價(jià)格3600元/臺，不銹鋼型5800元/臺（不含電機(jī)和運(yùn)費(fèi)），特制加長軸型5500元/臺。
天陽碗團(tuán)機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，體積小、重量輕、性能穩(wěn)定，占地面積小，采用電加熱電子自動(dòng)控溫裝置，操作使用簡單，加工碗團(tuán)時(shí)，把蕎麥粉和水按一定的比例，攪合均勻后，加入碗團(tuán)機(jī)中即可，自動(dòng)攪漿煮漿熟化成粥糊狀，然后流入碗中，并趁熱漿蕎面糊，用竹片朝一個(gè)方向抹平，讓面糊攤貼至碗口邊緣，使碗內(nèi)呈凹形，冷卻即成碗團(tuán)。食用時(shí)，澆上醋、蒜、特制不辣辣椒，再將它用小刀劃開，即可食用
大街小巷碗團(tuán)店不僅賣熱碗團(tuán)，還有豆芽炒碗團(tuán)，或與羊雜混炒，匆匆行路的人在小店里吃碗熱碗團(tuán)，備感溫暖。碗托由蕎麥加工而成，做法有講究。

天陽電動(dòng)碗團(tuán)機(jī)通過攪龍推進(jìn)使進(jìn)入筒套的漿料邊熟化邊攪拌，保持了漿料的均勻熟化度，使加工出來的碗團(tuán)更加勁道好吃。
天陽碗托機(jī)采用智能溫控熟化成型新工藝，面漿在機(jī)器內(nèi)通過電加熱熟化，再由螺旋絞龍推出流入碗中，出機(jī)即熟，無須再蒸煮。

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曲阜市天陽機(jī)械制造有限公司坐落于“東方圣城”——孔子故里曲阜市，是一家從事糧食食品加工機(jī)械，飼料機(jī)械的企業(yè)。公司秉承“顧客至上，銳意進(jìn)取”的經(jīng)營理念，堅(jiān)持“客戶*一”的原則為廣大客戶提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，主要產(chǎn)品有粉條機(jī)、淀粉機(jī)、玉米面條機(jī)、米線機(jī)、涼粉機(jī)、釀酒機(jī)、碾米機(jī)、顆粒飼料機(jī)、側(cè)草機(jī)等，歡迎回顧！公司全體員工將竭誠為您服務(wù)。