物質結構
是由一個單一的磷氧四面體構成的。在分子中P原子是sp3雜化的，3個雜化軌道與氧原子間形成3個σ鍵，另一個P—O鍵是由一個從磷到氧的σ配鍵和兩個由氧到磷的d-pπ鍵組成的。σ配鍵是磷原子上的一對孤對電子向氧原子的空軌道配位而形成。d←p配鍵是氧原子的py、pz軌道上的兩對孤對電子和磷原子的dxz、dyz空軌道重疊而成。由于磷原子3d能級比氧原子的2p能級能量高很多，組成的分子軌道不是很有效的，所以P—O鍵從數目上來看是三重鍵，但從鍵能和鍵長來看是介于單鍵和雙鍵之間。純H3PO4和它的晶體水合物中都有鍵存在，這可能是濃溶液之所以粘稠的原因。
熔點：42℃
沸點：261℃（分解，受熱逐漸脫水，因此沒有自身的沸點）
市售是含85%H3PO4的粘稠狀濃溶液。從濃溶液中結晶，則形成半水合物2H3PO4·H2O
可用于制取含磷藥物，例如甘油等。
是三元中強酸，分三步電離，不易揮發，不易分解，幾乎沒有氧化性。具有酸的通性。
是食品添加劑之一，在食品中作為酸味劑、酵母營養劑，可口可樂中就含有。鹽也是重要的食品添加劑，可作為營養增強劑
生產洗滌用品、殺蟲劑的原料酯。生產含磷阻燃劑的原料。

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