來自屠宰場的廢水經(jīng)格柵（網(wǎng)）去除污水中的毛、皮、浮渣和大顆粒懸浮物后自流入隔油池（化糞池），去除大部分油脂和泥砂；平流隔油池內(nèi)的廢水自流進入調(diào)節(jié)池，由于廢水日產(chǎn)生量不均勻，因此必須將產(chǎn)水高峰期多余的廢水收集存放在調(diào)節(jié)池內(nèi)進行水量的調(diào)節(jié)，由水泵均勻的將廢水抽到厭氧池進行處理；廢水在厭氧池內(nèi)通過厭氧菌將大分子有機物轉(zhuǎn)化成低分子有機物；厭氧池出水經(jīng)過氣浮裝置出去油脂和殘渣等大顆粒物質(zhì)后進入生物接觸氧化池內(nèi)由好氧菌對其繼續(xù)降解；好氧處理后的廢水在沉淀池內(nèi)進行固液分離，下層污泥由水泵回收到前端工段或污泥干化池，沉淀池上清液經(jīng)紫外線進行消毒達標后排放。

屠宰廢水其BOD/COD在0.5左右，屬易生化降解的廢水類型，以下主要以COD的去除措施進行分析，屠宰廢水的COD以兩種形式存在，一種為可溶性的COD，另一種為不溶性的COD，由于屠宰廢水中含有較多的懸浮物，部分含有的COD為不溶性COD（但經(jīng)微生物作用可轉(zhuǎn)化為可溶性COD），不溶性COD部分沉積在調(diào)節(jié)池底通過排泥去除，廢水中COD約有3000mg/L左右，COD需設(shè)置完全厭氧+好氧的生化方式去除。完全厭氧經(jīng)過水解、酸化、產(chǎn)乙酸、產(chǎn)沼氣等四個階段可將COD較終轉(zhuǎn)化為沼氣，此處理單元可去除大部分的COD，去除效率可達90%以上，經(jīng)完全厭氧處理的出水COD仍很難達到排放標準，需后續(xù)好氧處理甚至深度處理才能達標排放。

處理工藝的選擇
生產(chǎn)廢水首先通過粗格柵和細格網(wǎng)(均設(shè)在格柵井內(nèi))、 去除大的懸浮雜質(zhì)如碎屑肉、豬毛等，大塊污物，顆粒狀物體等被截留，以防止其后管道和設(shè)備堵塞。再經(jīng)過三相分離器去除廢水中的油脂、泥沙后流入調(diào)節(jié)池。其后的調(diào)節(jié)池調(diào)節(jié)水量。調(diào)節(jié)池內(nèi)廢水均質(zhì)后泵入水解酸化池，在水解酸化池內(nèi)經(jīng)過厭氧微生物的厭氧水解作用，廢水中的大分子有機物被分解為小分子有機物，為后續(xù)的曝氣池好氧處理創(chuàng)造了良好的條件，同時大量SS和部分COD也被去除。水解酸化池出水與回流污泥混合后進入接觸氧化池。廢水中含有的有機物經(jīng)曝氣池內(nèi)好氧微生物的新陳代謝作用得以降解，廢水中的部分色度也可經(jīng)好氧微生物的作用而去除。曝氣池出水與混凝劑混合進入斜板沉淀器，在斜板沉淀器中進行泥水分離。上清液經(jīng)過消毒后達標排放．斜板混凝所產(chǎn)生的沉淀污泥送入污泥干化場，干污泥定期外運，分離后的清水回流至調(diào)節(jié)池。
系統(tǒng)較終出水進入清水池，其作用可以為以后的廢水回用提供水源、也可以為廢水處理站其他工藝提供回流水，還可以便于**的采樣監(jiān)測、起到采樣井的作用。
其他工段產(chǎn)生的污泥首先排入污泥池濃縮、再打入干化場干化外運，上清液、過濾液回調(diào)節(jié)池重新處理。

1.預(yù)處理
廢水中含有較大的肉屑、內(nèi)臟雜物、未消化的飼料和糞便等污染物，如先不處理會對后續(xù)設(shè)備造成堵塞，故要先用破碎機把原水中較大的固體物質(zhì)絞碎到6-10mm大小；然后經(jīng)過細格柵，轉(zhuǎn)筒過濾篩進一步去除廢水中的懸浮物，以減輕后續(xù)設(shè)備的工作負荷；屠宰場大都是間歇性生產(chǎn)，廢水量也隨之變動，容易造成較大的沖擊負荷。因此，為使廢水以較均衡的濃度進入后續(xù)生化處理系統(tǒng)，防止對生化處理系統(tǒng)造成沖擊，在系統(tǒng)前端設(shè)置初沉調(diào)節(jié)池，用來調(diào)節(jié)水質(zhì)水量，并可去除部分懸浮物及油類污染物，調(diào)節(jié)池中設(shè)置刮泥機，以防止污泥沉積在調(diào)節(jié)池底部。
2. 生化處理
屠宰廢水屬的BOD/COD為0.6，可生化性很好。采用厭氧、好氧聯(lián)合處理工藝是一種較為合理的設(shè)計方法。
2.1厭氧技術(shù)選擇
水解酸化工藝
物料的厭氧生物降解過程分為四個階段。一是水解階段，微生物通過釋放胞外自由酶或連接在細胞外壁上的固定酶來完成生物催化氧化反應(yīng)（主要指大分子物質(zhì)分解為小分子及其水溶物）；二是發(fā)酵（或酸化）階段，酸化菌將上述小分子轉(zhuǎn)化為更為簡單的化合物并分泌到細胞外，主要產(chǎn)物有揮發(fā)性脂肪酸、醇類、乳酸等；三是產(chǎn)乙酸階段，指上一階段產(chǎn)物被進一步轉(zhuǎn)化為乙酸、氫氣、碳酸及新的細胞物質(zhì)；四是產(chǎn)甲烷階段，指上一階段產(chǎn)物被轉(zhuǎn)化為甲烷、二氧化碳及新的細胞物質(zhì)。水解酸化工藝就是考慮到產(chǎn)甲烷菌與水解產(chǎn)酸菌生長速度不同，將厭氧處理控制在反應(yīng)時間較短的厭氧處理*一和*二階段，即在大量水解細菌、酸化細菌的作用下將不溶性有機物水解為溶解性有機物，將難降解的大分子物質(zhì)轉(zhuǎn)化為易生物降解的小分子物質(zhì)的過程。水解酸化階段主要利用的兼性厭氧菌。兼性厭氧菌具有繁殖速度快，代謝強度高，對外界環(huán)境適應(yīng)能力強和對有毒物資不敏感的特點。
水解酸化反應(yīng)器是一種高負荷厭氧生物處理單元,其構(gòu)造簡單,作為一級獨立的厭氧生物處理裝置,其目的是調(diào)節(jié)、酸化、去除有毒污染物、改善污水的可生化性,降低后續(xù)生物處理裝置的負荷,提高后續(xù)處理設(shè)施的穩(wěn)定性和效果,創(chuàng)造一個穩(wěn)定高效的厭氧處理系統(tǒng)，該工藝主要應(yīng)用于有機物濃度較低的廢水。有機物去除不徹底，去除率僅占20-30%，不適合高濃度廢水。
厭氧接觸法
厭氧接觸法屬于傳統(tǒng)的厭氧消化技術(shù)的發(fā)展，它采用完全混合式消化反應(yīng)器,適合于處理含懸浮物固體較高的廢水.對預(yù)處理要求低,需要設(shè)置池內(nèi)完全混合攪拌裝置,池外設(shè)消化液沉淀池。其處理效率比傳統(tǒng)厭氧消化技術(shù)有所提高,其水力停留時間較長,要求消化池容積大。存在的問題是厭氧消化池排出的混合液中的的污泥附著大量氣泡,在沉淀池中易于浮于水面而被帶走.進入沉淀池的污泥仍有產(chǎn)甲烷菌在活動并產(chǎn)生沼氣,使已下沉的污泥上翻,結(jié)果固液分離不佳,出水的SS、COD、BOD等指標較高，本方案不建議采用厭氧接觸法。
厭氧過濾器
厭氧過濾器采用附著型厭氧生物處理技術(shù),在反應(yīng)器內(nèi)安裝生物填料,使厭氧生物菌附著在填料上生長,不宜隨出水流失,且填料對改善水流均勻性有利,起到過濾截留作用。當廢水通過生物床時，有機物被降解。它是一種高速厭氧反應(yīng)器，但反應(yīng)器內(nèi)易發(fā)生堵塞或溝流現(xiàn)象,適用于濃度較低的廢水。
厭氧流化床
厭氧流化床以粒徑小惰性填料為生物載體，通過填料表面形成生物膜來保留厭氧污泥，廢水與污泥混合、物質(zhì)的轉(zhuǎn)遞依靠帶生物膜的微粒形成流態(tài)化來實現(xiàn)，其特點是液態(tài)化使厭氧污泥與廢水充分接觸；顆粒與液體相對速度高，液膜擴散阻力小，傳質(zhì)作用強，生物化學(xué)過程快；容積負荷高。但工藝操作復(fù)雜，操作與控制技術(shù)較高。
UASB反應(yīng)器
**式厭氧污泥床(UASB) 采用了滯留型厭氧生物處理技術(shù),屬于高速厭氧反應(yīng)器,由污泥床、污泥懸浮層、布水系統(tǒng)、三相分離器組成。反應(yīng)器中廢水依次流過污泥床、污泥懸浮層、三相分離器，水流呈推流形式，進水與污泥床、污泥懸浮層的微生物充分混合接觸進行厭氧分解，厭氧分解產(chǎn)生沼氣的上升引起污泥床表面的沸騰和流化狀態(tài)，依靠進水與污泥的高效接觸而取得高的去除率,依靠池**部的三相分離器,進行氣、固、液分離,使污泥維持在污泥床內(nèi)而很少流失，污泥保持很長的停留時間，使反應(yīng)器中具有足夠的污泥量，因而,生物污泥停留時間長,處理效率高適合于處理濃度較高的有機廢水。
3.各厭氧工藝比較與本方案選擇
目前常用的厭氧技術(shù)有水解酸化、厭氧接觸法、厭氧生物濾池、UASB法、ABR法、EGSB反應(yīng)器、厭氧流化床法等技術(shù)，水解酸化法反應(yīng)不夠充分，有機物去除效果有限，但其水解菌適應(yīng)能力強，有較高的耐毒物濃度；厭氧接觸法其反應(yīng)器中微生物與廢水混合在一起，污泥在反應(yīng)器中停留時間短，污泥濃度低。厭氧濾池其處理效率**厭氧接觸法，易引起堵塞，特別是含懸浮物較高更易發(fā)生堵塞現(xiàn)象，給管理帶來很大麻煩，只適應(yīng)于低相對分子質(zhì)量溶解性廢水。厭氧流化床以微粒狀填料作為微生物固定材料，反應(yīng)器內(nèi)形成比表面積大的生物膜，流態(tài)化改善傳質(zhì)速率，流態(tài)化的真正形成依賴于所形成生物膜厚度、密度、強度等相對均一，實際上生物膜的形成、剝落難于控制，沒有形成生物顆粒沉于池底，而輕的絮狀會被沖出反應(yīng)器，流化態(tài)難于掌握、控制；UASB是一種集生物反應(yīng)、沉淀為一體的高效厭氧反應(yīng)器，具有很高的容積負荷率，抗沖擊能力強，pH緩沖能力強，處理效果穩(wěn)定可靠，均有很高的有機物降解能力，是目前應(yīng)用較多的厭氧技術(shù)，故本方案選用UASB反應(yīng)器。

屠宰廢水由于含有糞便等污染物，故廢水處理站的臭味是客觀存在的。
主體采用格柵池+隔油池+調(diào)節(jié)池+水解酸化+二級接觸氧化+消毒，**出水水質(zhì)穩(wěn)定達到*人民共和國國家標準（GB13457-92《肉類加工工業(yè)水污染物排放標準》一級標準。

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