志銘實業：炭火烤魚爐介紹
2014年志銘實業再次重磅出擊，推出全新UFO形狀大型炭火烤魚爐，外觀“高大上”，具有時尚、低碳、節能、環保、高效等優點；


炭火烤魚爐使整個烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，實現了魚與客人直接面對面“交流”，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用；

使用炭火烤魚爐，僅需8分鐘即可快速烤出一條色澤金黃、口味鮮美的魚，既能從視覺上較大的滿足客戶的好奇心，又不擔心因為烤魚時間過長而引起客人反感。

炭火烤魚爐采用國內良好技術，人性化設計，由志銘實業強大的研發團隊傾力打造。

爐魚餐廳*場面：


“魚”和客人面對面的“交流”，新穎的經營模式，烤魚的香味飄出，吃貨們哪里還能淡定。烤魚爐只需要8分鐘即可出魚，既能達到對顧客“欲擒故縱”的效果，又不擔心因為烤魚時間過長而引起客人對店鋪的反感，恰到好處，讓店鋪的生意*全場！

商場規定的開放時間10點，進入上海世博源商場的人流都有著很明確的方向——爐魚餐廳。跟隨人群到達終點，餐廳的工作人員已經開始發放就餐號碼，到10點30分正式就餐的時候，門前已經排出了兩條長約50米的就餐人群，作為一個剛剛登陸上海的新品牌，爐魚餐廳能取得如此的成績也說明了它自身的魅力。不過，魔都人民對爐魚的熱情還并沒有完全釋放，因為接下來的晚市，實實在在讓人大吃一驚。


如果說爐魚上海世博店午市顧客還算比較“克制”的話，那么晚市就只能用“瘋狂”來概括了：下午2點30分，午市尚未結束，等待就餐的人群還沒有冷卻，新的排隊大軍已經躍躍欲試，排隊的人群居然是為了來等餐廳3點30分晚市發號的。截止到下午4點30分正式營業的時候，爐魚已經發放了近300個餐號，而過來領號的人群依然不見消退。面對如此的熱情，爐魚方面經過協商以后，決定全場員工加班，以滿足魔都人民品嘗爐魚的愿望。

截止晚上10點20分，爐魚晚市已接待顧客追趕350桌，依然熱情不減，商場保安被迫出動維持秩序，因為爐魚的熱情，商場無法按時關門，夜班人員也加入到引導顧客退場的工作，員工通道成了爐魚顧客的專屬通道，很多顧客為了爐魚**了末班地鐵。

能讓食客們不厭其煩的等待，這漫長的等待只為吃一頓烤魚，這樣的效應改用什么詞來形容店鋪的生意呢！爐魚門前的兩條隊伍從早上10點30一直要延續到晚上9點以后，因為商場方面對爐魚晚市時間采取了控制，爐魚為了滿足就餐顧客的熱情，所有的員工取消了午市后的休息時間，午晚市銜接服務。

不管是周末還是平時都能看到排隊等號的吃魚的人，追趕了傳統快餐的環境吧臺式的餐位點餐、優雅的卡座等等，一塵不變，告別嘈雜，多的是一份新穎、一份創意、一份貼心、一份舒適。

解密炭火烤魚爐：


1、解決了炭火烤魚的排煙問題

以前的炭火烤魚大都出現在晚上的街邊大排檔，一臺長方形烤魚爐，一臺大風扇，滿夜市都是烤魚的煙味。炭火烤魚爐的*特設計，使炭火正常燃燒的同時，產生的煙全部聚集在烤魚爐內部，通過**部排煙管直接排出室外。

2、8分鐘可快速烤熟12條魚

解決了排煙問題，為炭火烤魚入駐室內創造了條件，但加快烤魚速度才是它較大的亮點。

炭火在封閉的UFO形狀爐腔內充分燃燒快速升溫，通過**部風閥和底部送風口使爐內溫度保持在300-350度，將魚放入分布在爐子周圍的12個置魚閣內，8分鐘即可烤出一條色澤金黃口味鮮美的魚。

3、將廚房搬到大廳，魚和食客面對面“交流”

志銘實業在推出炭火烤魚爐之前，一直從事高端鐵板燒設備的生產與研發，決定制造炭火烤魚爐的原因除了滿足老客戶的強烈要求之外，較大的原因就是“爐魚”餐廳模式跟鐵板燒餐廳的共同特點：將后廚搬到前臺。

炭火烤魚爐不僅完美的將街邊烤魚搬進高檔餐廳，而且直接呈現在食客面前，使整個烤魚過程更加透明化，更具觀賞性，實現了魚與客人直接面對面“交流”，不僅能確保魚的新鮮和美味程度，還能讓客人更加放心食用；

志銘實業：炭火烤魚爐參數


規格1：直徑2.2米圓形碳烤魚爐（UFO形狀）
尺寸：Φ2200×2400mm，8分鐘可快速烤熟12條魚

規格2：直徑1.8米圓形碳烤魚爐（UFO形狀）
尺寸：Φ1800×2250mm，8分鐘可快速烤熟10條魚

規格3：長方形炭烤魚爐
尺寸：1500×750×1100mm，8分鐘可快速烤熟4條魚

因近期志銘實業生產基地炭火烤魚爐訂單較多，暫不接受特別定制，后期可根據客戶需求制作可同時烤14條、16條或其他規格碳烤魚爐。

志銘實業：炭火烤魚爐配件
鑄鐵烤魚盤（烤盤下放木炭，持續加熱）


炭火烤魚爐專用魚夾

志銘實業全體員工歡迎您到公司考察

特別聲明：

志銘實業生產制造的UFO形狀大型炭火烤魚爐自投放市場以來，發現網絡上陸續出現很多同樣銷售我們設備的其他企業，且烤魚爐實用性和安全性參差不齊，特此提醒廣大有購買需求的客戶，請親自到志銘實業生產基地考察參觀。

生產基地地址：上海市浦東新區六灶鎮鹿園工業園區鹿順路33號
預約考察熱線：400-9638-766
官網：

上海志銘廚房設備有限公司，專注**鐵板燒生產， 是國內較具實力的鐵板燒品牌。品質、設計、環保是志銘的**優勢。志銘致力于****環保鐵板燒設備研發，以精益求精的制造工藝和環保時尚的產品設計，傾力打造志銘牌**化的**品質。 

繼往開來、勇于創新、不斷進取，志銘秉承**視野，堅守“關愛、**、誠信、品質”的經營理念，以誠信與精心服務，為用戶締造**精品、綠色環保的鐵板燒產品。

現代化的生產基地：著眼未來，志銘在以戰略眼光建立**的生產基地，具備現代化、環保型的生產設備和精密檢測設備以及強大的技術實力。

*實力設計研發團隊：志銘的**優勢為品質、設計、環保，而龐大的技術精英團隊和設計師團隊則是志銘**優勢的有力**。
品質是基礎，需要靠優良選材和精湛工藝來支撐。志銘擁有包括研發、生產、鑄造、品保等專業高技術人才，成為志銘優良**的強有力**。志銘擁有包括國外、 國內及公司內部設計師在內的三大專業設計師團隊，充分把握鐵板燒發展潮流和趨勢，有力**志銘不斷推出創新設計的新產品滿足市場需求。節能環保產品是志銘成立以來一直堅持的研發方向，日益**的工藝技術和產品設計，使得志銘的環保產品實現不斷跨越，為志銘良好于行業的成員性關鍵原因。

安全良好生產管理：志銘具有領**業的生產管理能力，在環保生產方面**了較大成就，并對員工人身安全采取了強有力的**措施，并獲取了標準認證。志銘的生產過程嚴格遵循環保生產標準，把對環境的污染降到較低；通過綜合治理和定期檢測，對產生的噪音進行有效處理，基本實現工業化污染零排放。企業經檢測連年生產達標，在環保生產的同時，志銘為生產職工提供安全及健康的有力**，成為**業中----”認證的較少數的企業之一，有力提高職工的安全素質、安全意識和操作技能，使員工在生產、經營活動中自覺防范安全健康風險，為職工的人身安全提供有力**。

全面*的客戶服務：迄今為止，志銘總部已建立業內良好的客戶服務中心，客戶中心400服務熱線（400-6698-872）。可7x24小時為客戶提供售前、售中的專業咨詢；售后服務中心為客戶提供及時的售后服務，為消費者的較終使用提供**。為客戶提供更多的便利，并**客戶得到滿意的服務。