固態調味料    鹽(低鈉鹽)：烹調時重要的味料。其滲透力強，適合腌制食物，但需注意腌制時間與用量。    糖：紅燒及鹵菜中加入少許糖，可增添菜肴風味及色澤。    味精：可增添食物之鮮味。尤其加入湯類共煮適合。    發粉：加入面糊中，可增加成品之膨脹感。    面粉：分為高、中、低筋三種。制作面糊時以中筋面粉為區。用于沾粉油炸時則具著色功能。    甘薯粉：多用于油炸物之沾粉。亦可作為芡粉。    生粉：為芡粉之一種，使用時先使其溶于水再勾芡，可使湯汁濃稠。此外，用于油炸物的沾粉時可增加脆感。用于上漿時，則可使食物保持滑嫩。    小蘇打粉：以適量小蘇打腌浸肉類，可使肉質較松滑嫩。    進口食品產品需要注意的事項：  1.預報檢文件審核，標簽審核 標簽若不符合規范，會導致多次往返整改標簽  2.貨到口岸報檢驗檢疫 包裝標簽若與樣張不符，會導致審核過的標簽重新整改  3.貨物抽樣檢驗、核對貨物包裝標簽 送檢結果不達標，導致貨物退港  4.貨物轄區內倉儲 在未取得檢驗檢疫衛生證書之前，貨物必須存放商檢轄區范圍內倉庫不得銷售與使用  5.加貼中文標簽 貨物入境后企業自行安排加貼中文標簽  6.商檢復查標簽 加貼中文標簽后，派車接送商檢符合標簽加貼規范，若標簽不按標簽樣張加貼，會導致重貼  7.申領衛生證書 衛生證書需要支付工本費  8.標簽備案 次進口需辦理標簽備案，以后同一產品*備案，減少口岸1、5、6項工作，標簽可以在生產商產品包裝貼好基本類型     由于工作生活節奏的不斷加快，夫妻雙方都是上班族的家庭用于做飯的時間越來越少。下班之后，如何在快的時間內做出一頓營養美味可口的飯菜，成為家庭掌廚者們的一大愿望。另一方面，隨著國外快餐連鎖的大量涌入，中餐火鍋等餐飲后廚化進程必須加快，而這些不同特征的餐飲業的發展則帶動了各種類型的復合調味料的消費。在產品開發方面，方便調料呈現出更加多元化的特點，主要表現為以下幾個方面：    1、針對不同食物原料開發的方便復合調味品。如魚、肉、海鮮食品具有特定的風味，很多消費者不了解如何分別使用香辛料達到佳的效果，而餐飲工業化進程的加快，也對廚師的上菜速度提出了更高的要求。開發出來的調料可以在很大程度上滿足這方面的要求。    2、針對不同的烹調方法開發方便復合調味品。如蒸菜調料、腌制調料、涼拌調料、煎炸調料、燒烤調料、煲湯調料、速食湯料等等。    3、改變產品的物理形式。由于香辛料鮮品儲藏使用不便，則被制成汁、粉、蓉、精油等形式。增鮮調味料和復合調味料則制成膏、湖、汁、粉、塊等多種形式。物理形態的改變，讓此類調味品更加方便儲存和使用。    4、拓展產品的使用范圍。任何一類加工食品都需要配合使用專門調味料。如方便面調料、火鍋調料、速凍食品調料、微波食品調料、小食品調料、快餐食品調料、蓋澆飯調料等等。細分的品類，為方便調料的產品開發提供了多種多樣的選擇，也為其進一步發展提供了廣闊的市場。     航岸線公司團隊熟悉中國海關、出入境檢驗檢疫局、國家質檢總局、衛生部、國家食品藥品監管管理局、商務部等 相關部門的政策法規、業務程序，具備熟練的進口實操技術和嚴謹的職業操守。    需要提供的資料：   1.官方原產地證書 生產國商會   2.生產國官方衛生證書 生產國衛生部門   3.生產商成份列表 生產商   4.生產商灌裝日期證明 生產商   5.原包裝標簽樣張一份 收貨人   6.中英文標簽樣張三份 收貨人   7.需要檢疫生產商官方檢疫證書 生產國檢驗部門    調料一般來說主要是用來增加美味，有的時候也可以用來去除腥味，用量的話就要以個人的口味清淡來定的，粵菜偏清淡，川菜呢，那就要講究味重。調味料，也稱佐料，是指被用來少量加入其他食物中用來改善味道的食品成分。一些調味料在其他情況下被用來作主食或主要成分來食用。例如洋蔥也可以為法國洋蔥湯等的主要蔬菜成分。豆瓣醬一般是添香的吧 ，喜歡燒魚的時候放點兒，味道不錯大蒜不知道有什么別的作用，就知道清炒很多菜都可以放，特別是土豆絲，要出鍋的時候放，那個蒜香味很好，土豆絲也格外好吃，花椒一般都是先下油鍋炸出椒香味，然后濾出的，如果做麻辣魚，水煮魚等就不用了，八角、茴香、桂皮、什么的 好像只由鹵肉的時候用，別的時候沒見有用的料酒就不知道了 我沒用過 可能和白醋一樣。    廣州航岸線貨運代理有限公司是一家進出口供應鏈服務企業，專業從事進出口清關服務及國際物流代理企業，也是目前在國內**的進口食品、化妝品、保健品等*服務企業。    需要提供的資料：  1.官方原產地證書 生產國商會  2.生產國官方衛生證書 生產國衛生部門  3.生產商成份列表 生產商  4.生產商灌裝日期證明 生產商  5.原包裝標簽樣張一份 收貨人  6.中英文標簽樣張三份 收貨人  7.需要檢疫生產商官方檢疫證書 生產國檢驗部門調味料的使用     1、油    油是使用普遍的調味品，同時又是加熱原料的介質，兼具調味和傳熱的作用。油的燃點很高，豬油、花生油可達340℃;菜子油可達355℃。在烹調過程中，油溫經常保持在120--220℃之間，可使原料在短時間內烹熟，從而減少營養成分的損失。     常用的食油有如下幾種：     （1）豬油。     豬油在烹調中應用量廣，炸、炒、熘等都可使用。豬油所含色素少，烹制的菜肴色澤潔白。特別是炸裹蛋泡糊的原料非用豬油不可。但豬油炸的食品，涼后表面的油凝結成脂而泛白色，且容易回軟去脆性。這是因為豬油是不干油脂，所含的不飽和脂肪酸低。為了避免出現上述現象，可事先用熱水燙一下盤子再裝。     （2）花生油。     花生油呈鵝黃色，也是不干性油脂，其炸制品也容易回軟。粗制的花生油，還有一股花生的生腥味，精煉或經過熬煉的則沒有這種氣味。如需除去粗制花生油的生腥味，可將油加熱，熬至冒青煙時離火，將少量蔥或花椒投入鍋內，待油涼后，濾去白沫即可。     （3）芝麻油。     此油色澤金黃，香氣濃郁，用來調拌涼菜，則香氣四溢，能顯著提高菜肴的風味。在一般湯菜中淋上幾滴芝麻油，也有增香提鮮的效果。芝麻油以小麻油為好，香味濃郁。芝麻油中含有一種叫“芝麻素”的物質（一種酯基化合），它是有力的抗氧劑，故而芝麻油性質穩定，不易氧化變質。    進出口食品標簽申請需要資料：  1、出口企業衛生許可證，  2、產品生產商或經銷商營業執照，  3、該產品在生產國（地區）的允許銷售證明或原產地證明，  4、商標授權使用書或授權加工書，  5、標簽所標注內容的說明材料，  6、食品標簽的樣張5套，難以提供樣張的，可提供有效照片，或者掃描打印樣張

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