在煙熏爐體內(nèi)底部中部位置，放置木屑，果糖，木粉，稻殼米糠等煙熏發(fā)煙產(chǎn)品，以對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行煙熏，煙熏爐熏制前首要查看煙熏爐爐體內(nèi)部及煙熏爐發(fā)煙鍋底盤有無(wú)其他雜物；因?yàn)闊熝瑺t的熏制結(jié)構(gòu)具有特特點(diǎn)，所以現(xiàn)在市場(chǎng)上越來(lái)越多的，食品加工行業(yè)客戶使用煙熏爐。煙熏爐熏制時(shí)所需壓力為低壓，以不**0.15mpa為宜，如煙熏爐壓力過(guò)高則產(chǎn)品快速升溫，則或許產(chǎn)生產(chǎn)品品質(zhì)下降等。如今銷售市場(chǎng)上越來(lái)越多的，食品加工制造行業(yè)顧客都會(huì)應(yīng)用煙熏爐。肉制品經(jīng)煙熏爐煙薰后，食品類的色調(diào)漂亮頗具色澤，含煙薰后的淡淡的香氣，煙熏爐完全替代了傳統(tǒng)式的煙熏爐方式 ，節(jié)省了職工的勞動(dòng)能力，愈發(fā)升級(jí)了食品類的口味。