養生酒的特點就是要強調在之道和之術基礎上的“因人施養”，在群體中并不強求統一性。例如，甲需要重點形體養護；乙需要著重調理飲食；而丙則需要著重調攝精神等，如果我們對甲乙丙三人 不分青紅皂白，一律要求他們加強形體鍛煉或一律改變某種飲食結構，或一律練習氣功就不一定符合每個人的需要了。子曰：天下皆知美之為美，斯惡已；皆知善之為善，斯不善已。故有無之相生，難易之相成，長短之相刑，高下之相盈，音聲之相和，先后之相隨，恒也。是以圣人居無為之事，行不言之教。萬物作而不辭，生而不有，為而不恃，功成而不居，夫唯不居，是以不去。露酒是具有一定功能因子的配制酒，其特點一般都是有顏色，主要是以白酒味酒基和具有一定功能的原輔料按照生產工藝加工而成。可以簡單概括為：露酒=白酒+功能成分。露酒是以蒸餾酒、清香型汾酒或食用酒精為酒基，以藥食兩用的動植物精華，按工藝加工而成，改變了其原酒基風格的飲料酒。露酒它是以發酵酒、蒸餾酒或食用酒精為酒基，加入可食用的輔料，按工藝制作而成，是已改變了原酒基風格的飲料酒，比如鹿先生酒。從工藝來看，露酒分為功能物質浸泡、添加功能物質萃取物等等。消費者常見的人參酒、權祿鹿寶酒、勁酒等主要就是這類產品。需要特別指出的是，露酒需要國家審批，獲批“小藍帽”才能稱露酒，且露酒的功能物質具有嚴格的限定范圍。元代時期忽思慧所著《飲膳正要》是我國營養學專著，共三卷，天歷三年(公元1330年)成書，收集了不少適合中老年人飲用的養生酒。并對酒的利概括為“酒味性甘、辛，性熱，有毒，主行藥勢，殺百邪、通血脈、厚、消憂愁，少飲為佳，多飲則傷神損壽，易人本性，其毒甚也，飲酒過度，傷生之源!”

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