簡介豆制品食品廠的污水來源主要來源于泡豆廢水，壓榨廢水和沖洗廢水，因生產工藝和產品原料原因，該廢水中有機物含量很高，是污染環境的高濃度廢水。對于該類型的廢水的處理關鍵是選擇合適的工藝和合理的計算設計參數。豆制品生產作業排水時間較集中,水量和水質也不均勻;而且因為豆制品污水有機物含量很高，所以在厭氧處理過程中容易在廢水表面形成浮渣且容易酸化，這樣會是厭氧單元的處理效果惡化，而在好氧階段采用活性污泥法處理，因水質原因容易產生污泥膨脹。設計方案① 細格柵井：粗格柵去除豆制品污水中的大塊雜物和部分懸浮物，主要為后續單元動力設備的正常運行提供**。②調節池：本單元主要是均和水質、平衡水量，削減高峰水量對后續處理單元的沖擊負荷，大大降低水量變化對處理效果的影響，減少處理構筑物的容積節省工程投用，便于系統自動化控制。② 厭氧水解池：在高濃度豆制品廢水處理工藝中，厭氧處理技術是一個關鍵步驟，成功的厭氧水解工段去除效率可達到50%以上。廢水的厭氧生物處理是指在沒有游離氧的情況下，以厭氧生物為主對有機物進行降解的一種處理方法。在厭氧生物處理過程中，復雜的有機化合物被降解，轉化為簡單、穩定的小分子化合物，同時釋放出能量。其中，大部分能量以甲烷（CH4）的形式出現，如果厭氧消化過程徹底，終產物均為CH4、CO2及NH3（NH4HCO3）。本單元除了降解有機物同時還為后續好氧處理作了很重要的前期處理。其特點表現在： a 非常經濟的技術，不需要動力消耗、不需要藥劑消耗； b設備負荷高，占地少，投資省； c剩余污泥量少，高度無機化、脫水容易； d初次啟動過程緩慢，一般需要5—10周時間，通過接種的方式可加以解決； e 受反應溫度的影響而波動； f 效率受pH值的影響較大，合適的范圍在6.8---7.2之間。④混凝沉淀池:本處理單元是將適當數量的混凝劑投入水體，經過充分混合、反應，使廢水中微小懸浮顆粒和膠體顆粒相互產生凝聚作用，成為顆粒較大，易于沉降的絮凝體（顆粒直徑>20μm），經過沉淀加以去除。混凝沉淀的優點是去除效率高，對廢水的懸浮物、濁度和色度有很高的去除，對COD、BOD的去除也有很好的效果。根據實驗室混凝實驗表明，混凝劑采用的聚合氯化鋁（PAC）助凝劑采用聚丙烯酰胺（PAM）工藝條件為：pH值為6.0---7.5、攪拌速度160r/min、攪拌時間15min、混凝劑投加量100mg/L、沉降時間150min，COD去除率可達60%左右。⑤氣浮池：氣浮裝置的工作原理是在一定條件下，將大量空氣溶于水中，形成溶氣水，作為工作介質，通過釋放器驟然減壓，快速釋放，產生大量微細氣泡黏附于經過混凝反應后廢水中的“礬化”上，使絮體上浮，從而迅速地除去水中的污染物質，達到凈化的目的。⑥接觸氧化池：廢水的好氧生物處理是一種有氧的情況下，以好氧微生物為主對有機物進行降解的一種處理方法。廢水中存在的各種有機物，以膠體狀、溶解態的有機物為主，作為微生物的營養源。這些有機物經過一系列的生物反應，逐級釋放能量，終以無機物質穩定下來，達到無害化。污水的固液分離預處理氣浮機是溶氣系統在水中產生大量的微細氣泡，使空氣以高度分散的微小氣泡形式附著在懸浮物顆粒上，造成密度小于水的狀態，利用浮力原理使其浮在水面，從而實現固-液分離的水處理設備。氣浮機優點在于它固-液分離設備具有投資少、占地面小、自動化程度高、操作管理方便等特點。工作原理：溶氣罐產生溶氣水，溶氣水通過釋放器減壓釋放到待處理的水中。溶解在水中的空氣從水中釋放出來，形成20-40um的微小細泡，微氣泡同污水中的懸浮物結合，使懸浮物比重小于水，并逐漸浮到水面形成浮渣。水面上備有刮板系統，將浮渣刮入污泥池。清水從下部經溢流槽進入清水池。豆制品廢水處理方法：生化處理工藝的選擇生物處理工藝包括好氧工藝和厭氧工藝。好氧工藝具有運行穩定、去除率高、出水水質好等特點，適合低濃度有機廢水的處理，對于高濃度廢水及含有很多復雜有機物的廢水，單純采用好氧工藝很不經濟，而且有些有機物對好氧菌來說是難生物降解或不能降解的，但這些有機物往往可以通過分解為較小分子的有機物，而那些較小分子有機物可以通過好氧菌進一步分解。厭氧工藝具有負荷高、能耗小、產泥量少、土建投資省等特點，適宜處理高濃度廢水。但用厭氧工藝處理高濃度廢水時，需要加好氧生物處理，才能**出水效果。所以采用厭氧+好氧組合生物工藝是處理該廢水的一種結合。厭氧工藝的選擇常見的厭氧工藝主要有：水解酸化工藝、厭氧接觸工藝、厭氧生物濾池和**式厭氧污泥床（UASB）。豆制品廢水處理方法：水解酸化工藝：水解池分污泥區和混和區。待處理廢水由反應器底部進入池內，并通過布水系統與污泥床快速而均勻的混合。污泥床較厚，類似于過濾層，從而將進水的顆粒物質與膠體物質迅速截留和吸附。由于污泥層中含有較高濃度的兼性微生物，在水解-產酸菌的作用下，將大分子、難降解的物質轉化為易于生物降解的物質。經過水解過的污水可生化性進一步提高。水解-產酸菌世代周期較短，故此降解過程迅速。豆制品廢水處理方法：厭氧接觸工藝：厭氧接觸工藝是在傳統的混合反應器的基礎上發展而來。消化池是一個完全混合的厭氧活性污泥的反應器。廢水進入混合厭氧活性反應器在攪拌作用下與厭氧污泥充分混合并進行消化反應。處理后的水與厭氧污泥的混合液從上部流出。厭氧接觸氧化法適宜處理廢水COD在3000～10000mg/L的廢水，其主要問題是排出的混合液難于在沉淀中進行固液分離，原因是混合液中污泥上附著大量的氣泡，在沉淀過程中易上浮到水面并隨水帶出，結果使水中BOD、COD和懸浮物濃度。豆制品廢水處理方法：厭氧生物濾池：厭氧生物濾池是一種內部填充有填料的厭氧反應器。厭氧濾池負荷較高。厭氧生物濾池采用了生物固定化的技術**了它污泥停留時間的大延長，從而使它具有較高的負荷率。厭氧濾池內污泥保留由兩種方式完成：是在厭氧濾池內固定的填料表面形成生物膜；*二是在填料之間聚集的絮凝體。與傳統的厭氧生物處理構筑物及其他新型厭氧反應器相比，厭氧生物濾池**優點是：A生物固體濃度高，因此可獲得較高的有機負荷，厭氧生物濾池主要缺點是有被堵塞的可能。豆制品廢水處理方法：升流式厭氧污泥床反應器（UASB）：UASB工藝是近年來國內外發展較快的厭氧水處理工藝。UASB中污泥顆粒密實，沉降速度較快；負荷高是系統的另一個顯著特征，在恰當的設計條件下可以大幅度減小生化池體積；UASB適合污泥的顆粒化作用，使生物固體沉降性能好，生物濃度高達20～90g/L，固液分離好；具有配套工藝的情況下UASB工藝所產生的甲烷氣體可做為燃料使用。豆制品加工廠污水處理設備豆腐生產過程中產生的主要污水由沖泡大豆的污水（泡豆水）、壓榨過程中流出的黃泔水及洗滌器具的污水組成。泡豆水和黃泔水總量是大豆重量的5.5到7倍，其中黃泔水的排放量是大豆投料量的4到5倍，即每天加工100kg大豆約產0.4t污水。豆腐生產清洗用稅的量是大豆重量的10到20倍，即每天生產100kg大豆產1到2t的清洗污水。豆制品污水的特點是污水的排放量大有機物濃度高，成分復雜。以豆腐生產為例，黃泔水COD高達20000到30000mg/L，泡豆水COD為4000到8000美國、L，洗滌沖洗稅COD為500到1500mg/L。泡豆稅的主要承認有水溶性非蛋白氮、稅蘇糖、棉籽糖等寡糖，檸檬酸等有機酸以及水溶性維生素、礦物質等，此外，還有異黃酮等色素類物質。黃泔水的組成更為復雜，除含泡豆水的所有成分以外，還含有蛋白質（大豆清蛋白、大豆素、胰蛋白酶抑制因子等）、氨基酸、脂類等。工程調試運行UASB反應器調試的核心內容是顆粒污泥的馴化、培養。UASB 反應器投入運行前必須進行充水實驗和氣密性實驗。實驗完成后選用同類廢水同一溫度范圍的污泥（中溫污泥）進行接種，接種污泥濃度按20 kg/m3 計算，將含水率為80%的接種污泥100 t經篩濾稀釋后，用污泥泵均勻輸送到UASB 反應器。馴化過程中反應器內反應液的溫度控制在（35±2）℃，反應液的pH 控制在6.8～7.2，出水VFA 控制在3mmol/L 以下，營養物質按C:N:P=(350~500):5:1 的比例投加。UASB 反應器的啟動和污泥的顆粒化分3個階段：反應器COD 負荷低于2 kg/(m3?d)的初始階段；反應器COD 負荷升至2～5 kg/(m3?d)的啟動階段；反應器COD 負荷**過5 kg/(m3?d)以后的階段。初始階段UASB 反應器COD 負荷由0.1 kg/(m3?d)開始，廢水采用出水回流稀釋后進液（COD 進水控制在2 000 mg/L 以下），廢水水力停留時間24 h，以鏡檢結果和COD 去除率達80%以上作為負荷增加的依據，通過降低進水稀釋比每次增加負荷20%～30%，逐步增加至設計負荷。運行過程中嚴格控制pH、溫度、COD、VFA 等參數，根據參數值及時調整進水水量、濃度，保持穩定運行。兩級生物接觸氧化池與UASB 反應器同時啟動，接種污泥濃度按4 kg/m3 計算，共投加含水率為80%的接種污泥36 t，悶曝48 h 后接受UASB 反應器出水，連續進水。營養物質按C:N:P=100:5:1 的比例投加，控制池內溶解氧為2～4 mg/L。生化處理系統啟動3 個月后基本穩定，此時接觸氧化池填料上形成一層灰白色的生物膜，膜上的微生物主要有纖毛蟲、鐘蟲等原生生物和輪蟲等后生生物。混凝沉淀單元運行參數的優化對于污水處理成本的控制具有重要意義。混凝沉淀系統調試的主要工作為通過大量的試驗來確定PAC、PAM 的投加量從而達到化處理效果。經調試，PAC（配制質量分數10%）的投加量為20～50 mg/L，PAM（配制濃度1‰）的投加量為1～5 mg/L。

山東四通環保設備有限公司位于美麗的**風箏之都—山東省濰坊市，是一家生產污水設備的廠家。主要生產：一體化污水處理設備、二氧化氯發生器、加藥設備、MBR膜生物反應膜、氣浮機、機械除污格柵、隔油設備等污水處理。我公司各類產品以“優惠的價格、；良好的品質、滿意的服務”為經營方針，本著“改善水質、造福人類、質量可靠、用戶至上”的服務宗旨，不斷攀登技術高峰，推進高科技技術及環保節能產品的開發。公司嚴格執行ISO9001、ISO14001、OHSAS18001**管理體系，所開發的系列水處理設備具備性能穩定、處理效果好，投資省，占地少，維護方便等優點。公司產品在全國各地已有大量成功的運行業績，領域涉及飲用水、農村飲水工程、市政污水、機構污水、生活污水、農村環境連片治理、各類工業污水、循環冷卻水、污水處理廠、中水回用、農田灌溉、肉類加工污水、屠宰污水、養殖污水等，用戶遍及國內各個省市并得到廣大用戶**和肯定。