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福建小鎮農業茉莉花茶的傳說是在很久以前北京茶商陳古秋所創制，陳古秋為什么想出把茉莉花加到茶葉中去呢！此中另有個小故事。
  有一年冬天，陳古秋邀請來一位品茶大師，研究北方人喜好喝什么茶，正在品茶談論之時，陳古秋突然想起有位南方姑娘曾送給他一包茶葉自己還未品嘗過，便尋出那包茶，請大師一起品嘗。沖泡時，碗蓋一打開，先是異香撲鼻，接著在冉冉升起的熱氣中，看見有一位仙顏姑娘，兩手捧著一束茉莉花，一會工夫又釀成了一團熱氣。
  陳古秋不解就問大師，大師笑著說:“陳老弟，你做下功德啦，這乃茶是絕品‘報恩仙’，已往只聽說過，今日才親眼所見，這茶是誰送你的”。陳古秋就說起三年前往南方購茶住旅館遇見一位孤苦少女的經歷，那少女訴說家中放著父親尸體，無錢殯葬，陳古秋深為憐憫，便取了一些銀子給她，并請鄰人資助她搬到親戚家去。
  三年以已過去，今春又去南方時，旅館老板轉交給他這一小包茶葉，說是三年前那位少女交送的。當時并沒有沖泡，誰料是珍品，大家說:“這茶是珍品，是絕品，制這種茶要耗盡人的精神，這姑娘你再也見不到了。”陳古秋問當時旅館的老板，老板說那姑娘已去世一年多了。兩人嘆息一會，大家突然說:“為什么她會*捧著茉莉花呢？”兩人又重復沖泡了一遍，那手捧茉莉花的姑娘又再次出現。
  陳古秋一邊品茶一邊悟道:“依我之見，這是茶仙提示，茉莉花可以入茶。”次年便將茉莉花加到茶中，公然制出了芳香誘人的茉莉花茶，深受北方人喜好，今后便有了一種新茶類茉莉花茶
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