不銹鋼蒸汽夾層鍋工作原理是使用反壓力蒸煮。簡單來講就是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力。由于壓縮空氣是不良導熱體，況且蒸汽本身又具有一定的壓力。所以在升溫過程中，不要放進壓縮空氣，而只需達到溫度后處于保溫狀態即可。行星攪拌蒸汽夾層鍋適用于蒸煮食物，熬制糖稀，炒制蔬菜、調味品和焙烤等，常用于餐飲和食品加工或化工等過程中加熱攪拌炒制使用。燃氣夾層鍋具有受熱面積大，熱效率高，加熱均勻、物料沸騰時間短、加熱溫度容易控制等特點。本廠蒸汽夾層鍋設備可按您要求加工定制，根據材質不同、價格有所不同 ，價格以本廠實際報價為準！ 產品質量問題：所有商品我們公司在發貨之前都進行嚴格質檢，確保*問題才發貨！可傾式蒸汽夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便可靠等特點。廣泛應用于各類食品的加工，也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改進勞動條件的良好設備。 可傾式蒸汽夾層鍋鍋內層鍋體(內鍋)一次沖壓成型，**設備無焊點，不泄漏，壽命更長；配有壓力表和閥門，外型美觀、安裝容易、操作方便可靠。