傳菜機是由雜物電梯演化過來的，它用于賓館，酒店，飯店，，等地的廚房內部，多是用來樓上樓下的傳送菜盤，人們都稱為傳菜梯，質量監督檢查總局條文的名詞則還是叫做雜物電梯，它并沒有脫離出來。說道雜物電梯，我們再提一句，雜物電梯又稱為傳菜電梯，食梯，餐梯或多用雜物電梯，是用于8層一下的固定式升降機器，且禁止人員入內。液壓系統有過載裝置，如溢流閥、單向節流閥等。傳菜機的使用避免隱患注意：拆裝前未認真編制塔式起重機拆裝方案，拆裝過程中未認真組織，無人員統一指揮。傳菜機機械部分——門滑道采用鋁合金型材，使廳、轎門開關更加自如。

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