易溶于水（常溫）53.0g/100ml左右，PH在8左右；苯甲酸鈉也是酸性防腐劑，在堿性介質(zhì)中無殺菌、抑菌作用；其防腐佳PH是2.5-4.0。待苯甲酸鈉充分溶解后，即可分別先后加入懸濁劑及檸檬酸。應(yīng)注意，苯甲酸鈉、檸檬酸、懸濁劑必須分別先后加入，尤其是苯甲酸鈉與檸檬酸，如果同時加入，就會出現(xiàn)絮狀物；用于醋中，應(yīng)在淋出、調(diào)整好酸度后添加。在一般汽水、果汁中使用時，應(yīng)在配制糖漿時添加。如先將糖溶化、煮沸、過濾后，一邊攪拌一邊將苯甲酸鈉投入糖漿中。也可在溶糖時添加。我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB?2920-1996）規(guī)定：使用苯甲酸鈉，亦以苯甲酸計，不得**過用量，詳見苯甲酸；

公司主營：蜂蜜，三氯蔗糖，聚乙烯醇，西黃蓍膠，可溶性淀粉，二甲基亞砜，羧甲纖維素，，殼聚糖，明膠，羥丙基倍他環(huán)糊精，甜菊素，羥乙酯，糖精，二甲硅油，香蘭素，液體石蠟，凡士林 軟皂，二甲亞砜，微晶纖維素聚維酮K30,倍他環(huán)糊精，羧甲基淀粉，硬脂酸，低取代羥丙纖維素，羥丙甲纖維素，混合脂肪酸甘油酯