混合脂肪酸甘油酯性狀：1、外觀：感觀檢查；2、本品在氯仿、或苯中易溶，在石油醚中溶解，在水或中幾乎不溶；3、熔點：本品的熔點照熔點測定法檢查為：34型33～35℃；36型35～37℃；38型37～39℃；40型39～41℃；4、酸值：本品的酸值照酸值檢查法檢查，不大于1.0；5、碘值：本品的碘值照碘值檢查法檢查，不大于2.0；6、皂化值：本品的皂化值照皂化值檢查法檢查，為：34型225～235；36型220～230；38與40型215～230；7、羥值：取本品約1g，精密稱定，置附有冷凝器的250ml干燥錐形瓶中，精密加入醋酐的吡啶溶液（1→4）5ml，置水浴中回流1小時后，自冷凝器口加水10ml；搖勻，繼續加熱10分鐘，冷卻，用中性（對酚酞指示液顯中性）25ml沖洗冷凝器的內壁及瓶頸，加酚酞指示液1ml，用制氫氧化鉀溶液（0.5mol/L）滴定，同時做空白試驗，以供試品消耗的制氫氧化鉀液（0.5molL）的容積（ml）為A，空白試驗消耗的容積（ml）為B，供試品的重量（g）為G，酸值為D，照下式計算，羥值不大于6.0。物理性質1、脂肪酸甘油酯的分子量一般在100-1000之間，復合脂的分子量可達數千，相對密度小于1。2、酯基受烷基包圍，分子間不會形成締合，其沸點較相應的酸降低25℃左右。脂肪酸的沸點隨碳原子數的增加而增加，隨烷鏈中雙鏈的增加而降低。3、脂肪酯的粘度、流動點隨相對分子質量的增加而升高，也隨溫度的變化而變化，但幅度較小。4、酯與烴內相比，與氧、二氧化碳等氣體有較強的親和性，因此酯膜容易通過氧和二氧化碳。水解反應脂肪酸酯呈微酸性，在中性的水中幾乎不發生水解（PH=6-7），而有少量的酸或堿存在，水解反應速度。酯在水解反應速度表示如下：Kobs=Ko+KoH[OH-]+KH[H3O+]Kobs:實際測得的反應速度常數；KoH[OH-]：一般堿性催化劑的反應速度，堿性條件下Kobs=?KoH[OH-]。KH[H3O+]：一般酸性催化劑的反應速度，酸性條件下Kobs=KH[H3O+]。Ko：自發的反應速度，中性條件下Kobs=Ko。熱分解：脂肪酸在高溫下會發生熱分解，生成羧酸和烯烴。低羥值混合脂肪酸甘油酯制成的栓劑的后硬化現象（隨儲存時間加長熔點變高的現象）很小,栓劑的貨架期長。低羥值基質適用于活性物含量較少的栓劑，例如西藥栓劑（硝酸咪康唑栓、硝酸益康唑栓、阿斯匹林栓、壬苯醇醚栓等）。

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