廚房灶臺自動滅火裝置采用2001年取得有**的發明食用油滅火劑，該食用油滅火劑無毒無味、易清洗，對環境*影響等特點，適宜于撲滅因適用油鍋、吸排煙罩及煙道油垢引發的廚房設備火災，灶臺自動滅火系統具有滅火效率高，滅火后易于清洗現場等優點，依靠定量的滅火劑來撲滅火焰，主要靠與高溫食用油表面接觸發生反應，在大量吸收熱量的同時，生成泡沫覆蓋層，隔絕氧氣，實施滅火。防止油鍋火復燃的方法是靠噴放冷卻水，使油溫降低至油脂本身自燃點360℃以下。
裝置維護
1.每月應對裝置進行的檢查內容包括：
1)、滅火劑儲存容器組件、驅動氣體儲存容器組件、管路、噴嘴、閥門及其驅動裝置、感溫器、控制裝置、燃氣閥等全部組件，應無碰撞變形及其他機械性損傷，表面應無銹蝕，保護涂層應完好，銘牌和保護對象標志應清晰。手動操作裝置的防護罩、鉛封和安全標志應完整;
3)、儲存式滅火劑儲存容器和驅動氣體儲存容器的壓力，不得小于設計儲存壓力的90%。
2.每半年應對裝置進行一次全面檢查，包括：
1)、儲存裝置、滅火劑輸送管道和支、吊架的固定，應無松動;
2)、連接管應無變形、裂紋和老化;
3)、噴嘴孔口應無堵塞;
4)、滅火劑輸送管道有損傷或堵塞現象時，應進行嚴密性試驗和吹掃。嚴密性試驗宜采用清水進行，試驗壓力應為滅火劑儲存容器設計工作壓力，壓力保持5min，壓降不應**過試驗壓力的10%。
3.每年應對裝置進行一次模擬噴放試驗。
4.采用廚房滅火劑，每3年應更換滅火劑。

安全注意事項：
1. 本裝置是一套立的現代商用廚房自動滅火系統;
2. 本裝置有自動、手動、機械應急三種啟動方式;
3. 當灶臺油鍋內出現火情時，現場人員不要驚慌，盡量使用手動啟動滅火裝置，把火情消滅在初期;
4. 未發生火情嚴禁啟動或壓碰應急啟動裝置，避免照成誤噴;
5. 廚房設備自動滅火裝置所保護的范圍：安裝自動滅火裝置的灶臺油鍋和油煙罩和排油煙管道內部;
6. 做灶臺清潔衛生時，可用松軟毛巾擦洗管路，嚴禁拉、拽、碰撞設備及所有管線;
7. 注意把所有脫落的噴嘴防護帽戴上，以免油污將噴嘴堵塞影響滅火效果;
8. 當炒菜鍋離開灶眼時，應把火關小避免長時間烘烤感溫探測器造成誤噴;
9. 嚴禁挪動裝有滅火裝置的灶臺，如需移動，請及時通知本公司技術人員。

目前，賓館，酒樓，飯店廚房灶具燃料僅僅是以燃氣或燃油為主，假如灶具或燃料輸送管道產生了泄漏，遇到明火即發生了火災。如1998年海鹽某酒店因液油氣泄漏，遇明火轟燃成災。2001年2月，溫嶺某商廈底層廚房灶臺，因柴油灶臺燃料泄漏，遇明火后起火燃燒，并迅速蔓延釀成大火，損失達100多萬元。排煙罩及排煙管道油垢堆積，遇明火引起了火災商業用廚房在使用過程中，其排煙罩及風管會因油煙影響逐步集聚油垢。當煙罩及風管內的油垢遇到明火時，易引起燃燒，并經風機，風管等途徑蔓延而引發了火災。

四是用油不當會起火。廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調火、放置不當等原因很容易引起廚房火災。 有的地方將柴油放置在煙道旁，煙道起火時就會同時引發柴油起火。食用油主要指油鍋烹調食物用的油， 因油溫過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現象，如撲救不得法就會引發廚房火災。
②滅火輸出同時，控制盤輸出燃氣關閉閥關閉動作、停止燃氣供給。
③發現火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。
④灶臺油鍋上方配有霧化嘴，滅火時射壓力平穩，使油鍋燃油不發生飛濺。
⑤當系統滅火劑完后，系統打開冷卻管路流閥。冷卻通過滅火劑管道和嘴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺設備表面。
但是，小編已了解到在廣東、江蘇、云南、湖北、上海、山東等全國多個省市消防部門均下發了關于推廣廚房設備滅火裝置安裝使用的相關通知，明確規定什么場所應安裝使用。例如廣東省在通知中要求：
全省新建、改建、擴建的公共建筑中的營業面積大于500平方米的餐飲場所，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應設置廚房設備滅火裝置。公共建筑中的營業面積大于500平方米的餐飲場所的既有的廚房和規模較大的單位自用食堂應逐步安裝使用該安裝

本公司于2012年創建以來，積 致力于開發、研制各種消防用品并一直注重產品的質量，公司主要產品有：廚房自動滅火裝置，灶臺自動滅火系統，學校食堂自動滅火裝置，幼兒園廚房自動滅火系統，商場廚房自動滅火裝置，廚房設備用滅火系統，滅火器年檢，滅火器維修服務，單位食堂自動滅火裝置，排煙罩自動滅火系統，煙道滅火裝置，廚自滅系統，廚房自動滅火裝置維修，廚房自動滅火系統更換滅火劑等產品，歡迎新老客戶垂詢。 ||“開拓創新，至誠服務，誠信經營” ||是本公司長期以來的經營準則， 用戶的滿意是我們永遠的追求 ||竭誠歡迎各界賓朋光臨洽談業務