工作原理簡介
易熔金屬感溫控制盤啟動式工作原理：
①廚房灶臺油鍋發(fā)生火情時，火焰發(fā)出的巨大熱量使易熔金屬感溫器動作，平時灶臺熱量達不到感溫元件動作的溫度不會造成誤（建議正常炒菜時，避免炒菜鍋長時間離開火眼，以免火焰長時間給予上方易熔金屬感溫器熱量，造成誤動作），傳遞探測給控制盤，輸出啟動、啟動驅(qū)動閥，驅(qū)動氣體進入滅火劑瓶組，將滅火劑通過虹吸管送出，通過霧化嘴出，覆蓋在油鍋表面，迅速將火撲滅。同時滅火劑通過排煙罩嘴、煙道嘴灑在排煙罩、煙道內(nèi)撲滅火焰，帶滅火劑放完畢后，通過流閥機構(gòu)繼續(xù)給灶臺油鍋及煙道降溫，保證滅火效果和不復(fù)燃。
廚房是經(jīng)常用火的地方，自古以來便是“小心火燭”的重點部位。近年來，隨著我國經(jīng)濟的發(fā)展，賓館、飯店呈現(xiàn)出一片繁榮的景象。但是，由于其經(jīng)營平不一，廚房設(shè)施和廚房環(huán)境差異很大，通常存在液化石油氣管道、柴油、煤爐灶并存的情況。而廚房設(shè)施的不新，廚房自動滅火系統(tǒng)廠家提示因為用火方式的變化，都增加了火災(zāi)的危險性。
因此，廚房的防火安全更不容忽視。在火災(zāi)發(fā)生的事故中，廚房成為公共場所發(fā)生火災(zāi)的主要地點，因廚房著火引起的火災(zāi)造成了大量的財產(chǎn)損失，人員傷亡，和一些不可挽回的企業(yè)形象。

四是用油不當會起火。廚房用油大致分為兩種，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指柴油、煤油，大型賓館和飯店主要用柴油。柴油的閃點較低，在使用過程中，因調(diào)火、放置不當?shù)仍蚝苋菀滓饛N房火災(zāi)。 有的地方將柴油放置在煙道旁，煙道起火時就會同時引發(fā)柴油起火。食用油主要指油鍋烹調(diào)食物用的油， 因油溫過高起火或操作不當使熱油濺出油鍋碰到火源引起油鍋起火是常有的現(xiàn)象，如撲救不得法就會引發(fā)廚房火災(zāi)。
②滅火輸出同時，控制盤輸出燃氣關(guān)閉閥關(guān)閉動作、停止燃氣供給。
③發(fā)現(xiàn)火情時亦可用手動啟動裝置，其滅火工作原理與自動滅火工作原理一樣。
④灶臺油鍋上方配有霧化嘴，滅火時射壓力平穩(wěn)，使油鍋燃油不發(fā)生飛濺。
⑤當系統(tǒng)滅火劑完后，系統(tǒng)打開冷卻管路流閥。冷卻通過滅火劑管道和嘴灑，迅速冷卻油鍋及灶臺設(shè)備表面。

目前，賓館，酒樓，飯店廚房灶具燃料僅僅是以燃氣或燃油為主，假如灶具或燃料輸送管道產(chǎn)生了泄漏，遇到明火即發(fā)生了火災(zāi)。如1998年海鹽某酒店因液油氣泄漏，遇明火轟燃成災(zāi)。2001年2月，溫嶺某商廈底層廚房灶臺，因柴油灶臺燃料泄漏，遇明火后起火燃燒，并迅速蔓延釀成大火，損失達100多萬元。排煙罩及排煙管道油垢堆積，遇明火引起了火災(zāi)商業(yè)用廚房在使用過程中，其排煙罩及風管會因油煙影響逐步集聚油垢。當煙罩及風管內(nèi)的油垢遇到明火時，易引起燃燒，并經(jīng)風機，風管等途徑蔓延而引發(fā)了火災(zāi)。

安全注意事項：
1. 本裝置是一套立的現(xiàn)代商用廚房自動滅火系統(tǒng);
2. 本裝置有自動、手動、機械應(yīng)急三種啟動方式;
3. 當灶臺油鍋內(nèi)出現(xiàn)火情時，現(xiàn)場人員不要驚慌，盡量使用手動啟動滅火裝置，把火情消滅在初期;
4. 未發(fā)生火情嚴禁啟動或壓碰應(yīng)急啟動裝置，避免照成誤噴;
5. 廚房設(shè)備自動滅火裝置所保護的范圍：安裝自動滅火裝置的灶臺油鍋和油煙罩和排油煙管道內(nèi)部;
6. 做灶臺清潔衛(wèi)生時，可用松軟毛巾擦洗管路，嚴禁拉、拽、碰撞設(shè)備及所有管線;
7. 注意把所有脫落的噴嘴防護帽戴上，以免油污將噴嘴堵塞影響滅火效果;
8. 當炒菜鍋離開灶眼時，應(yīng)把火關(guān)小避免長時間烘烤感溫探測器造成誤噴;
9. 嚴禁挪動裝有滅火裝置的灶臺，如需移動，請及時通知本公司技術(shù)人員。
餐廳建筑面積大于1000m2的餐館或食堂，其烹飪操作間的排油煙罩及烹飪部位應(yīng)設(shè)置自動滅火裝置，并應(yīng)在燃氣或燃油管道上設(shè)置與自動滅火裝置聯(lián)動的自動切斷裝置。
食品工業(yè)加工場所內(nèi)有明火作業(yè)或高溫食用油的食品加工部位宜設(shè)置自動滅火裝置。

本公司于2012年創(chuàng)建以來，積 致力于開發(fā)、研制各種消防用品并一直注重產(chǎn)品的質(zhì)量，公司主要產(chǎn)品有：廚房自動滅火裝置，灶臺自動滅火系統(tǒng)，學校食堂自動滅火裝置，幼兒園廚房自動滅火系統(tǒng)，商場廚房自動滅火裝置，廚房設(shè)備用滅火系統(tǒng)，滅火器年檢，滅火器維修服務(wù)，單位食堂自動滅火裝置，排煙罩自動滅火系統(tǒng)，煙道滅火裝置，廚自滅系統(tǒng)，廚房自動滅火裝置維修，廚房自動滅火系統(tǒng)更換滅火劑等產(chǎn)品，歡迎新老客戶垂詢。 ||“開拓創(chuàng)新，至誠服務(wù)，誠信經(jīng)營” ||是本公司長期以來的經(jīng)營準則， 用戶的滿意是我們永遠的追求 ||竭誠歡迎各界賓朋光臨洽談業(yè)務(wù)