中文名稱:L-精氨酸
中文:L-胍基戊氨酸;L-精氨酸單;L-蛋白氨基酸;L-胍基戊氨酸;L-精氨酸;胍基戊氨酸;HCL;左旋單;;單L-精氨酸;L-精氨酸;L-精氨酸單;;L-精氨酸
英文名：L-Arginine Hydrochloride或L-Arginine HCl
CAS No 1119-34-2
分子式：C6H14N4O2.HCl
分子量：210.66
以明膠為原料，經水解、濃縮、中和、縮合得亞粗品，再經水解、酸化、濃縮、結晶得L-精氨酸
以明膠為原料，經水解、濃縮、中和、縮合得亞粗品，再經水解、酸化、濃縮、結晶得L-精氨酸。

白色菱形結晶 （從水中析出，含2分子結晶水）或單斜片狀結晶（無結晶水），無臭，味苦；易溶于水(0水中溶解度為83g/L，50水中溶解度為 400g/L)， 微溶于，不溶于乙；pI6.0；加熱到105時失去兩分子結晶水，230時顏色變深，分解點為244；比旋光度[α]20D+12.5°(0.5-2.0mg/ml，H2O)，

[色狀]白色斜方結晶(二結晶水物)，105℃失去結晶水為白色晶形粉末
[熔點/℃]223～224 (分解)
[溶解度]水中(21℃)溶解度為15%，微溶于酒精 ，不溶于*
香氣特征：本品無臭，無味感。對為非必須氨基酸，對*為必須氨基酸 。有一定作用。

對為非必需氨基酸，但體內生成速度較慢，對嬰幼兒為必需氨基酸，有一定作用。
天然品大量存在于魚精蛋白等中，亦為各種蛋白質的基本組成，故存在十分廣泛。
L-精氨酸（Arginine），化學式為C6H14N4O2，分子量為174.20，是氨基酸類化合物。在人體內參與鳥氨酸循環，促進尿素的形成，使人體內產生的氨經鳥氨酸循環轉變成無毒的尿素，由尿中排出，從而降低血氨濃度。有較高濃度的離子，有助于糾正肝性腦病時的酸堿平衡。與組氨酸，賴氨酸共同為堿性氨基酸

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