大吸油煙機是我們生活中餐飲業(yè)使用頻繁的電器之一，也是臟的一種。但是，對于吸油煙機的維修，95%以上的餐飲業(yè)人士并沒有正確的認(rèn)識。他們原以為吸油煙機的維修只是普通的表面清潔，卻不知道清潔吸油煙機重要的是它的內(nèi)部。人們忽視了對吸油煙機的維護保養(yǎng)，終導(dǎo)致吸油煙機的使用壽命縮短，耗電量增加，對人體健康危害更大。
大型油煙機不清晰的危害：
易損壞電機
人士做過這樣一個試驗：吸油煙機長時間沒有清洗，啟動時電流是正常值的3-6倍，這很容易燒壞電機。因此，定期清洗吸油煙機是對電動機的良好保護！并能達到節(jié)電的效果！
縮短吸油煙機的使用壽命
吸油煙機使用時間長了，油污染也隨著時間的推移而累積。大量油污氧化形成酸性物質(zhì)，腐蝕吸油煙機，使吸油煙機生銹，加速吸油煙機的老化，縮短吸油煙機的使用壽命。
大大降低吸油煙機的吸力
吸油煙機吸油量下降的主要原因之一是機油。吸油煙機的葉輪和煙道上粘有大量的油，這肯定會增加葉輪的重量，增加風(fēng)輪的旋轉(zhuǎn)動能，使風(fēng)機的運行更加困難，吸油量大大降低。

油煙機需要經(jīng)常清潔
有些用戶可能并不知道吸油煙機多久清潔一次，一般都是在一年年底大掃除的時候再清潔。實際上，正常情況下吸油煙機一般是半年以下，所以，吸油煙機的污漬可不是只會附著在吸油煙機外觀和油網(wǎng)上， 其內(nèi)部也會堆積大量油漬，后可能因為堆積過多的油污，造成吸油煙機風(fēng)道孔徑變小、葉輪因重量變大造成轉(zhuǎn)速下降，或造成吸油煙機噪聲變大等問題，嚴(yán)重的甚至可能會使得吸油煙機壽命減少。

清洗抽油煙機的價格一般的跟我們所選的清洗公司是有著較大關(guān)系的。如果我們是選擇口碑比較好，度比較高的，大公司所進行清洗的話，那么它的價格一般會在200元左右，如果我們是選擇了市面上普通的清洗公司，進行清洗的話，那么價格是在120元左右的樣子。清洗抽油煙機，我建議大家還是選擇大公司進行清洗更好，價格的話一般在150元到250元之間都是可以接受的。

噪音增加，影響工作和休息
附著在電機軸上的油漬，時間長了會變得頑固，難以清洗。運行時摩擦力，噪音更明顯。同時，電機負(fù)荷，葉片風(fēng)機負(fù)荷，導(dǎo)致葉片風(fēng)機運行異常。
容易引起火災(zāi)
油垢越積越多，無疑增加了各部件的重量，煙氣輪機的運行將變得更加困難，容易引起線路故障并引發(fā)火災(zāi)隱患。
油煙凈化器上滿是油漬
油煙污染不是一個新問題，也不是一個地區(qū)的局部問題。公開數(shù)據(jù)顯示，2016年京津冀地區(qū)餐廚油煙排放比例約為5。67%；廣州市餐飲企業(yè)油煙排放比例可達14%。根據(jù)**年環(huán)境投訴案件數(shù)據(jù)，公眾對油煙排放的投訴比例平均達到14。68%。
大型吸油煙機盒內(nèi)貼上一層保鮮膜，保鮮膜要有一部分**出儲油盒外，完全蓋住原有的盒內(nèi)表面，讓油煙吸附在保鮮膜上，每隔一段時間抽起置換即可。或者是利用吃完的塑膠布丁杯或紙杯代替原本的儲油盒也可以，只要定期抽換就可省去清洗又不易洗凈的麻煩。

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