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餐飲油煙監測存在的隱患
隨著餐飲企業越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業對大氣環境的影響日益嚴重，油煙污染作為大氣污染的“”，對 PM2.5 的貢獻占到 13% 以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點和難點問題，已成為市區投訴的主要內容，在環保投訴中占據高達40%—70% 的比例。隨著餐飲企業越來越多，分布范圍越來越廣，餐飲業對大氣環境的影響日益嚴重，油煙污染作為大氣污染的“”，對 PM2.5 的貢獻占到 13% 以上。而油煙投訴也一直是各大城市的熱點和難點問題，已成為市區投訴的主要內容，在環保投訴中占據高達40%—70% 的比例。

城市油煙在線監測系統軟件平臺采用B/S模塊開發、Windows界面風格，操作簡單方便，能實時顯示餐飲企業的油煙排放濃度、凈化裝置運行狀態和清潔程度、風機運行狀態，并以各種圖形展示業務數據，形象直觀。具體功能如下：
（1）實時
結合GIS地理信息系統地圖實時顯示轄區范圍內各排煙口的位置，可單選擇某個監測點的狀態，顯示油煙濃度、溫度、濕度、大氣壓力等，以及風機、凈化器等設備的運行狀態，并可顯示該站點是否在線、是否報警等信息。
（2）歷史數據查詢
系統將提供單項指標或多項指標數據的查詢方式，通過歷史數據查詢可以及時掌握油煙凈化設備的狀態（凈化器開關、凈化器清潔度、風機開關），可以加強對污染源的監督和。
（3）報警管理
一旦數據**標、設備斷電或發生異常，地圖閃爍報警，系統觸發短信平臺，將企業的相關信息發送到，為更好地進行管理和提供幫助。
（4）報表統計
選擇某個監測站點，可生成日報表、月報表、季報表、年報表，同時支持報表導出及打印輸出功能。
（5）遠程反控
平臺不僅可以接收數據、顯示信息、查詢設備信息，同時可以對設備進行遠程反控，可遠程配置監測站點的基本參數、量程范圍、網絡參數、服務器參數等。

餐飲油煙監測的工作原理
系統用油煙氣體傳感器采集油煙信號，利用傳感器數據融合技術和GPRS 無線通信技術、高性能微處理器技術，嵌入式操作系統技術等實現現場油煙信號參數的實時檢測和無線網絡傳輸。系統要完成的功能如下：
(1)系統能夠實時監測油煙信號模擬量的輸入，對模擬量進行模數轉換，經過對數據進行分析檢測后得到油煙氣體濃度的特號，分別為低水平LOW，正常水平NORMAL，以及報警WARN 三個等級；
(2)當發生油煙濃度**標時，系統主動驅動外部設備進行警示或者驅動油煙凈化設備，同時把油煙的特號與發生警示的地點信號發送到監測管理中心。
(3)當監測中心需要查詢現場的油煙濃度情況時，監測中心可以發送命令到油煙監測終端，監測終端確認后返回當時監測的油煙特號給監測中心。

造成餐飲業污染的主要原因
1城市規劃滯后。規劃是城市建設的基礎，也是藍圖。但在以往的城市規劃中尚未把餐飲業作為城市中污染較為嚴重的行業加以規劃，從而出現了餐飲行業污染遍及大街小巷。
2功能分區的缺失。不管是舊城改造，還是新城擴建，大街小巷高樓林立，大多是功能混亂的樓。也就是大街或馬路兩旁臨街一層是商店，二層是酒家，三層以上是辦公用房或居民住宅，特別是舊城改造，開發商開發的新城大都是**種模式，因為盡量多店面出租才能獲得。如此，只要底層有一家餐飲，污染片，樓上住戶只能深受其害。
3餐飲業環保意識不高。餐飲業為節省資金的投入，追求利潤，往往在建設時，把不該省下的油煙、噪聲等處理設施“忽略”了，從而造成營業時產生的油煙污染無法得到治理。拒不燃燒石油液化氣等清潔能源，從而使得煙氣繼續污染周圍，而強制餐飲業把燃煤爐灶改為燃氣等清潔能源爐灶，困難重重。
4 監督管理難以到位。一是餐飲業的選址不受環保的制約，而是以市場和的主觀隨意性而定。往往是人口和密度越高之地，必然是餐飲業密集之處，成了餐飲業環境污染的重災區。等污染帶來危害，群眾投訴時，已是木已成舟，為時已晚，這也是該行業成為目前投訴的主要原因。二是多頭管理也是污染防治難以奏效的原因。部門各負其責都有審批權。而**由于種種原因，無法事先介入，待接到污染投訴時，大多只能要求其整改，而事后的整改措施，往往受各種因素的制約而無法盡如人意，這是餐飲業污染難以防治的癥結所在。
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江蘇安科瑞電器制造有限公司是安科瑞電氣股份有限公司（證券代碼：300286 SZ.）的全資子公司，是電動機保護器、導軌電能表、有源濾波柜、工礦用電、遠程預付費系統、智能無線測溫系統、三相智能電能表、微機保護裝置廠家等系列產品的生產基地。公司位于江蘇省江陰市，目前現代化生產廠房面積達3萬平方米，電子組裝生產線均采用無鉛生產工藝，生產檢測設備自動化程度高，公司采用的信息管理系統，是江蘇省兩化融合試點企業。公司通過在產品、技術、生產工藝上的技術積累和持續創新，圍繞國家產業政策和市場導向，成功實現科技轉型，由原來普通數顯儀表和電量傳感器的生產轉到智能網絡電力儀表、智能馬達保護裝置、智能光伏匯流裝置、電能質量裝置、電氣火災裝置、消防電源設備、隔離電源柜、有源濾波裝置、光伏匯流箱、光伏并網逆變器等產品的產業化，目前已發展成為一家集研發、生產、銷售于一體的江蘇省。公司還先后與上海電科所、東南大學、中國礦業大學等科研院所、高校組成產學研聯合體，圍繞智能電網用戶端的電力、電能管理和電氣安全開展產品研發，其中與上海電科所合作開發的“1/4抽屜柜智能馬達管理單元的研發和產業化”項目被列為*科技特派員項目。公司以用戶端智能網絡電力儀表及系統集成為主導產業，堅持“為客戶設計**”的經營理念，走化、市場化、規模化道路，努力實現“立足中國、放眼世界，爭做好的智能配電供應商”的戰略目標，為客戶提供可靠用電、節約用電、安全用電的完整解決方案，在智能電網用戶端、新能源、物聯網等領域不斷探索開發新產品。