冷庫建造溫度并不是越低越好，不同產品應該選擇適合的庫溫，比如蔬菜類需要在溫度稍微高點的冷庫儲存，如果放到溫冷庫中，毫無疑問會出現凍傷。在建造冷庫時盡量按照實際情況來判斷冷庫配置選擇，特別是肉類冷庫，如果是幾天周轉一次，稍微高點的溫度的冷庫或制冷設備也能滿足需求，比如冷柜，如按照冷藏庫標準配置，一般能貯存四五個月時間，如果放到以下一般就能貯存將近一年時間。

燙漂主要用于蔬菜的速凍加工，目的是抑制其酶活性，軟化纖維組織，去掉辛辣澀等味，以便烹調加工，速凍蔬菜也不是所有品種都要燙漂，要根據不同品種區別對待，一般來說，含纖維素較多或習慣于燉，燜等方式烹調的蔬菜，經過燙漂后食用效果較好，有些品種，則不宜燙漂，否則會使菜體軟化，失去脆性，口感不佳。

速凍是一種快速凍結的低溫保鮮法，所謂冷庫速凍果蔬，就是將經過處理的果蔬原料，采用快速冷凍的方法，使之凍結，然后在-18°c～-20°c的低溫下保存待用，速凍保藏，是當前果蔬加工保藏技術中能大限度地保存其果蔬原有風味和營養成分較理想的方法。加工速凍果蔬的原料要充分成熟，色，香，味能充分顯現，質地堅脆，無病蟲害，無霉爛，無老化枯黃，無機械損傷的果蔬作加工原料，醫藥冷庫好能做到當日采收，及時加工，以**產品質量。

醫藥冷庫的構造采用硬質聚氨酯隔熱夾芯板，用高壓發泡工藝一次灌注成型，隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、抗老化、外形美觀，醫藥等冷庫建議使用具有防火阻燃等 級的冷庫板，這樣有利于制冷系統的安全。醫藥冷庫系統采用自動化霜,微電腦智能控制。配備溫濕度記錄儀L系列：記錄儀內置有智能芯片，具有大屏幕ＬＣＤ顯 示、智能記錄、遠距離短信通訊功能，采用**的傳感器、微處理器，可實時顯示并自動記錄采集到的溫濕度數據，將其保存在記錄儀內的非易失存儲器 中。記錄容量達到1.6萬組以上，按每半小時記錄一次計算可記錄約一年以上的溫濕度數據資料，這是傳統檢測儀表所不能做到的。記錄容量達到1.6萬組以上，按每半小時記錄一次計算可記錄約一年以上的溫濕度數據資料，這是傳統檢測儀表所不能做到的。空間：根據客戶的提供尺寸空間來進行設計，沒有特定要求；、機組：機組一用一備；記錄儀：溫濕度記錄儀；電源：一用一備電源。

河南譽美制冷設備有限公司專注于制冷行業10余年，公司主要從事河南冷庫設計安裝，冷庫維修，試劑冷庫安裝、蔬菜冷庫安裝，海鮮水產類冷庫安裝，的保鮮冷庫、藏冷庫、冷凍冷庫、速凍冷庫、大中小型冷庫、制冷壓縮機、車間降溫工程、冷庫保溫板、工業冷水機的生產、銷售與安裝制冷公司及雙溫庫、制冷配件等制冷設備的安裝、銷售。