醫藥級 二丁基羥基甲苯 抗氧劑246   1kg/25kg 包裝

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C15H24O　220.35   [128-37-0]
本品為2，6－二特丁基（1，1－二甲基乙基）－4－甲基苯酚。按無水物計算，含C15H24O不得少于98.5%。
【性狀】　本品為無色、白色或類白色結晶或結晶性粉末。
本品在中較易溶解，在乙醇中易溶，在水或丙二醇中不溶。
凝點　本品的凝點（通則0613）為69～70℃。
吸收系數　取本品，精密稱定，加乙醇溶解并定量稀釋制成每1ml中約含50μg的溶液，照紫外－可見分光光度法（通則0401），在278nm的波長處測定吸光度，吸收系數為80.0～90.0。
水分　取本品5g，照水分測定法（通則0832*一法 1）測定，含水分不得過0.1%。
熾灼殘渣　取本品1.0g，依法檢查（通則0841），遺留殘渣不得過0.1%。
重金屬　取本品2.5g，依法檢查（通則0821*二法），含重金屬不得過百萬分之四。
鹽　取本品2.0g，加氫氧化鈣2.0g，混合，加水少量，攪拌均勻，干燥后，先用小火燒灼使炭化，再在600℃熾灼使完全灰化，放冷，加鹽酸5ml與水23ml使溶解，依法檢查（通則0822*一法），應符合規定（0.0001%）。

化學用途
作為抗氧劑，能抑制或塑料或橡膠的氧化降解而延長使用壽命。防止潤滑油、燃料雄愚驗油的酸值或粘度的上升。作為食品添加劑能延遲食物的酸敗。本品又是合成橡膠(丁苯、丁腈、聚氨酯、順丁等)、聚乙烯、聚的穩定劑。BHT也是國內愚您朽外廣鍵嫌厚泛使用的油溶性抗氧化劑。因其抗氧化能力較強，耐熱及穩定性好，無特異臭，遇金屬無呈色反應，且價格低廉，所以在我國為主要的抗氧化劑。我國規定可用于食用油脂、油炸食品、餅干，較大使用量為0.2g/kg。


折疊編輯本段作用機理
二丁基羥基甲苯(BHT)作為抗氧劑，它能夠與自動氧化中的鏈增長自由基反應，消滅自由基，從而使鏈式反應中斷。二丁基羥基甲苯(BHT)在抗氧化過程中既可以作為氫的給予體也可以作為自由基俘獲劑。由于2,6位上有2個強力推電子基團，因此，二丁基羥基甲苯(BHT)具有很強的抗氧化效果。

【含量測定】　照液相色譜法（通則0512）測定。
色譜條件與系統適用性試驗　用十八烷基硅烷鍵合硅膠為填充劑；以甲醇-水（9∶1）為流動相，檢測波長為278nm。理論板數按二丁基羥基峰計算不低于3000。
測定法　取本品約20mg，精密稱定，置100ml量瓶中，加甲醇適量使溶解并稀釋至刻度，搖勻，作為供試品溶液，精密量取10μl注入液相色譜儀，記錄色譜圖；另取二丁基羥基對照品，同法測定。按外標法以峰面積計算，即得。
【類別】　藥用輔料，抗氧劑。
【貯藏】　密封，在陰涼干燥處保存。

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