1.	綠豆芽所含的能量很低,卻含有豐富的纖維素、維生素和礦物質,有美容排毒、消脂通便、抗氧化的功效。從營養學的角度看,綠豆芽的熱量很低,每100克綠豆芽僅含8卡路熱量,而其所含的豐富的纖維素卻可促進腸蠕動,具有通便的作用,這些特點決豆芽美容原理
疲勞是容顏的大敵,大豆發芽后,有一種叫天門冬氨酸的物質急劇增加,所以人吃豆芽能減少體內乳酸堆積,消除疲勞。同時豆芽富含極易被人體吸收的各種微量元素和生物活性水,可以防止雀斑、黑斑,使皮膚變白。冬天服用可以預防冷感和臉色變紫。
2.	豆芽抗癌原理
亞硝酸鹽:食物中的致癌元兇。常見與各種腌制類的食物和工業加工食品中。而豆芽中的葉綠素能分解人體內的亞硝酸胺,進而起到預防直腸癌等多種消化道惡性腫瘤的作用。
3.	豆芽延壽原理
據近代老年醫學研究,在有益壽延年功效的10種食品中,排在第一位的就是黃豆及黃豆芽,排在第六位的是綠豆和綠豆芽。調查表明,長壽老人中普遍沒有高血壓、心臟病、動脈硬化等疾病。專家分析,這是因為豆芽中含有大量的抗酸性物質,具有很好的防老化功能,能起到有效的排毒作用。
定了綠豆芽的減肥作用。
一：本公司生產的全自動綠色無污染豆芽機，是現代技術與傳統工藝的結合。豆芽機通過微電腦自動控溫、自動加溫、恒溫、自動顯示溫度、自動淋水，實現了生產過程的全自動化，具有省時、省工、低耗、無噪音的特點
二：本公司豆芽機生產的豆芽不僅種類多，而且產量高，一斤綠豆可生產10斤左右的豆芽，黃豆單產8斤左右。并且機械控制的恒溫恒濕環境中，豆芽生長均勻一致，潔白鮮嫩、清脆多汁，口感清爽；不僅食用安全、營養豐富，還具有一定的食療保健作用。
三：使用本公司生產的豆芽機，可以最大限度地減少爛芽現象。豆芽生長的爛芽現象多發生在培育的四-五天左右，由于手工生產豆芽的周期長，豆芽的溫度、濕度難控制，易出現爛芽現象，然而采用豆芽機生產，四天左右豆芽已經成熟。
芽苗菜商機
芽苗菜是利用一些蔬菜等作物的種子，在適宜的條件下讓種子發芽生長，培養成可食用的芽或小苗，是近幾年來新興的綠色有機蔬菜種類。由于芽苗菜營養豐富，具有鮮嫩、優質、保健、無污染等特點，越來越受到人們的青睞，市場銷售量越來越大，種類越來越多，豆芽機對于調節蔬菜的淡季市場供應起到了重要的作用。超市、酒店、食堂，部隊，火鍋店等需求量大。
芽苗菜生長周期短，不受季節環境影響，一年四季都可以生產。并且芽苗菜生產技術簡單，便于學習掌握。因此，工廠化生產芽苗菜，是快速致富的好門路。
    現在消費者都喜歡那種能夠一機多用的豆芽機。但我們也應該小心那種只追求于外表的豆芽機，豆芽機的風靡，市場上出現了大量山寨和雜牌產品，更需要消費者慧眼甄別，以避免買到假冒偽劣，以次充好的'外觀機。'外觀機'多指外觀精美設計，使用起來卻頻出故障，質量不穩定的豆芽機。豆芽機的工作原理看似簡單，但想發出好的豆芽，不僅溫度、濕度、見光度和水流都要搭配得當，還需設計出最簡單的操作方法，減少人為的控制，確保精細化'耕作'豆芽。
機器結構：鍍鋅鋼架結構，箱體為保溫、防水、防銹的復合彩鋼板，內部框架為不銹鋼。
電控部分：獨立電盤（電腦）可實現：多箱體分體控制、箱體內溫度顯示、高溫報警、水箱自動加水、自動加溫、恒溫自動淋水，高溫強制淋水、淋水間隔時間顯示、淋水延時顯示、手動淋水等功能。
慶華豆芽機電控實現了兩個箱體單獨控制，這樣可實現同一臺機器不同箱體做不同的芽菜，可以一個箱體做黃豆芽，一個箱體做綠豆芽。電控元器件采用日本高精度靈敏探頭，能將溫度誤差控制在±0.1，保證了豆芽生長環境溫度的精準控制。