由于豆芽機在培育豆芽時可自動控制溫度,使豆芽生長在適宜的恒溫條件下,克服了工人操作時溫度變化不定的某些弊端,從而促進了豆芽的生長,縮短了培育時間。豆芽機生產的豆芽比傳統手工生產周期短質量好。一般手工生產豆芽的周期,夏需4-5天,冬季需要7-9天,而自動豆芽機生產豆芽只要3-3.5天可采獲而且不受氣候條件和季節的影響。豆芽做的好壞除了豆子與容器用具的清潔外,主要是淋水的溫度、淋水的多少、淋水間隔時間、豆芽室內空氣的溫度與濕度這樣的配合。這些在傳統方法中是比較難做到好處的,先說淋水的溫度與房內的溫度,對淋水溫度調整的傳統方法一般是把容器內放入水,在溫度低的情況下需要添加熱水至適宜為止,這需要火爐燒水。當前發豆芽機向著智能化發展,技術實力強的廠家生產的豆芽機,均配置了微電腦操作系統,生產過程省工省力,*專人看管。隨著科技的發展,大多數手工勞動者尋求解脫體力勞動的辛苦,機械化程度越來越高。各個地區豆芽市場的需求不斷擴大,不少有識之士也開始看好這塊市場,這是一個本小利大的大蛋糕,那么靠手工勞動是不能實現利益大化的,具有全自動化特色的豆芽機是這個市場的主角了。全自動豆芽機是一項集物理學、生物學之精華開發而成的致富新產品,新一代自控高智能豆芽、孵化多用機內核采用電子工業部開發的控溫芯片,攜帶感溫探頭?。也是家居生活的好幫手。豆芽機具有功能全、控溫準、、不宜損壞、操作維修簡單方便、不用專人看管等優點。