隔油池多用鋼筋混凝土筑造,也有用磚石砌筑的 在矩形平面上，沿水流方向分為2～4格，每格寬度一般不**過6米，以便布水均勻。有效水深不**過2米，隔油池的長度一般比每一格的寬度大 以上。隔油池多用鏈帶式的刮油機和刮泥機分別刮除浮油和池底污泥。一般每格安裝一組刮油機和刮泥機，設一個污泥斗。若每格中間加設檔板，擋板兩側都安裝刮油機和刮泥機，并設污泥斗，則稱為兩段式隔油池，可以提高除油效率，但設備增多，能耗增高。若在隔油池內加設若干斜板，也可以提高除油效率，但建設投資較高。在寒冷地區，為防止冬季油品凝固，可在集油管底部設蒸汽管加熱。隔油池一般都要加蓋，并在蓋板下設蒸汽管，以便保溫，防止隔油池起火和油品揮發，并可防止灰沙進入。
安裝說明：隔油池產品需直接安裝在含有污水、油水流經的通道上，把污水出口對準油水分離器帶格欄的進口即可，與其他設備可用管道連接。安裝時必須將油水分離器（隔油池）調整到水平位置。隔油池安裝：次使用前應把設備注滿自來水，調節水位調節管，使水位調節管的**部與溢油槽上邊緣處于同一水平面進水管的位置應與雜物分離箱保持一定的距離，以方便將雜物分離箱取出為宜。通入含油廢水，再次調節水位調節管，直到排油管只排油不排水即可。如果排油管位置過低，可將設備蓋板打開，用工具將油取出。
設計依據
1、食堂及餐廳的含油污水，應經除油裝置后方許排入污水管道。
2、污水流量應按設計秒流量計算。
3、含食用油污水在池內的流速不得大于0.005m/s。
4、含食用油污水在池水的停留時間為2~10min。
5、人工除油的隔油池內存油部分的容積不得小于該池有效容積的25%。
6、隔油池應設活動蓋板。進水管應考慮有清通的可能。
據了解，餐飲店油水廢棄物中具有較高濃度的動植物油以及很多懸浮物,成為城市高濃度污染源,自2012年起，為打擊地溝油黑色產業鏈，市內餐飲服務業店內，陸續安裝了油水分離器。餐飲油水分離器裝置或隔油池通過將飯店污水集中過濾，實現油污和水的分流及分別處理，有效防止下水道堵塞，抑制餐廚油脂腐爛異味，減少鼠蟲滋生，減輕城市污水處理負擔，有效保護環境及群眾身體健康。
執法人員告訴記者，隨著人們生活水平的提高，群眾對餐飲衛生的要求越來越高，餐廚垃圾的妥善處理對百姓的生活和健康起著日益重要的作用。2018年2月1日，《鄭州市餐廚廢棄物管理辦法》正式實施。該《辦法》*十七條*(一)項規定： 餐廚廢棄物產生單位應當遵守下列規定：(一)按規定安裝油水分離裝置或者隔油池等設施，并保持其正常使用;。該辦法*二十七條*(二)項規定：違反本辦法規定，有下列行為的，由城市管理綜合執法部門責令停止違法行為，限期改正，并按照下列規定給予處罰：(二)餐廚廢棄物產生單位違反*十七條款*(一)項、*(二)項規定的，處以2000元以上3萬元以下罰款。

餐廳隔油池主要用于分離去除廢水中懸浮狀態的油品，而乳化油品則要用上浮或混凝沉淀法去除。

所以對于很多想購買參與隔油池的作用是什么，卻又擔憂它的安裝比較麻煩的用戶來講，這個問題是不需要進行考慮的。因為這個問題是簡單就可以進行處理的，對企業整個的生產或者加工空間造成的影響。
隔油池的作用是什么有一個出水口，一個雜物筐，一個進水口和一個出油口，有一層隔板或兩層隔板，全部結構采用不銹鋼構成。含有廢棄油脂的污水從進水口進入后，入雜物筐，在這個環節中，一些雜物例如剩飯、菜渣均會被過濾在雜物筐里。隨后，只包含廢棄油脂的水進入*二層后，沉積下來，因為油漂浮在水的上面，廢棄油脂便會從開口較高的排油口流出。
隔油池的作用是什么的開口大小、高度都是要經過嚴密計算得出的。如果沒有經過無數次試驗，便無法**隔油池的作用是什么正常工作。另外，隔油池的作用是什么的容積也是很重的參數，根據每小時處理的含油廢水的流量，需要的隔油池的作用是什么的容量、體積大小也是不一樣，要根據合理的數據，才能制造出的隔油池的作用是什么采用不銹鋼制造，堅固耐用，而且外形美觀，分離油和水的效果也是很明顯，這是因為隔油池的作用是什么在制造時既保持了其工作的特性，也保持了其工藝性和實用性。

下面我們就來講述下關于不銹鋼隔油池的幾大優點：
1、我們使用了不銹鋼隔油池以后不擔心由于油污過多所導致的下水道堵塞，這樣就能正常的排污。
2、我們的產品所使用的是304不銹鋼材料制成的，使用的壽命比較長，并且還很容易清洗。
3、不銹鋼隔油池不消耗電能，節能又環保，污水流入不銹鋼隔油池能夠自行凈化，管理方便。
4、它的制作成本比較低，價格比較優惠，可以在酒店和廚房大批量的安裝。
所以說當我們使用了不銹鋼隔油池以后我們就會發現它不僅僅是一種排污的設備，并且還是我們廚房的好幫手。它的使用為我們解決了這么多年一直困擾我們的油污問題，所以說還在等什么，趕快行動吧!!!
斜板隔油池的基本要求如下：
（1）斜板隔油池的表面水力負荷為0.6~0.8m³/(㎡·h) ；
（2）斜板體的傾角要在45°以上，斜板之間的凈距離一般為40mm。為避免油珠或油泥粘掛在斜板上，斜板的材質必須具有不粘油的特點，同時要耐腐蝕和光潔度好。
（3）布水板與斜板體斷面的平行距離為200mm。布水板過水通道為孔狀時，孔徑一般為12mm，孔隙率為3%~4%，孔眼流速為17mm/s、布水板過水通道為柵條狀時，過水柵條寬20mm，間距30mm。
（4）為**斜板體過水的暢通性和除油效果，要在斜板體出水端200～500mm處設置斜板體清污器，清污動力可采用壓縮空氣或壓力為0.3MPa的蒸汽，根據斜板體積污多少隨時進行清污。
隔油池的收油裝置一般采取以下四種形式：

山東冠科環?？萍加邢薰咀湓诿利惖娘L箏之都--濰坊市。公司是山東省集研發、生產、銷售污水處理設備、環保凈化設備于一體的綜合型生產制造企業。公司發往全國各地的設備均通過出廠檢驗并獲得設備相關資質且獲得廣大客戶并建立優良的合作關系。 產品簡介篇： 我公司主要生產銷售自我研發的設備有下列幾種： 二氧化氯發生器（電解法、化學法）、發生器、一體化污水處理設備（地埋式、地上式）、污水設備、屠宰廢水處理設備、高溫燒結微電解填料、二氧化氯化料器、劑投加器、氣浮機設備、過濾設備、自動化加藥裝置、回旋式機械格柵、以及PLC控制柜、漏氯報警儀、余氯檢測儀、微電腦控制儀、計量泵等周邊設備。 結尾篇：以優良的產品、完善的售后服務，精益求精、開拓進取的務實精神服務于每一位客戶，公司堅持以產品質量和優良服務贏得市場為經營理念。