隔油池石油開采與煉制媒化工、石油化工及輕工等行業的生產過程排出大量的含油廢水。如果油珠粒徑較大，呈懸浮狀態，則可利用重力設備進行分離。這類設備稱為隔油池。也就是說，隔油池是利用自然上浮法進行油水分離的裝置。隔油池的類型很多，常用的類型主要有平流式隔油池、平行板式隔油池、傾斜板式隔油池等。
餐飲油水分離器產品特點
①出水穩定，出水穩定，除油效率大于95%，可達到《污水綜合排放標準》（GB8978-1996）中的標準，完全通過**的驗收；
②進出口可多方向選擇，安裝形式可以地面式，也可地埋式
③停留時間短，產生臭氣少，運行噪聲低；
④*電、無動力，既節能又環保，維護簡單，*運行費用；
⑤安裝方便；其占地面積小,工程造價低；
⑥全不銹鋼結構，抗蝕防腐，，且易清洗；
現在都有不銹鋼的隔油池賣，修一個隔油池成本高，不劃算。
廚房隔油池設計原理：含有油污及廢棄物的污水，從排水管流入慮篩框，先去除交的的菜葉、食物渣等固態廢棄物。泥沙、碎末等細小等細小廢棄物在沉降室沉淀，固液分離，油污浮與水面上，隔油板阻隔浮油，經初級、次級、分離室，進行大廢棄物、小廢棄物、油、水分離，易腐爛的有機固體和液體廢棄物，致使污水凈化排放。浮油在隔離室的上部，大廢棄物在慮篩框內，沉淀物在池底，需要人工定時清理。根據廚房環境，可選用隔油池與隔油箱，隔油池體積較大，處理污水也大，一般設在室外，便于清理，減少異味。如因環境條件有限，可選用隔油箱，隔油體積小，可結合實際情況選用

據了解，餐飲店油水廢棄物中具有較高濃度的動植物油以及很多懸浮物,成為城市高濃度污染源,自2012年起，為打擊地溝油黑色產業鏈，市內餐飲服務業店內，陸續安裝了油水分離器。餐飲油水分離器裝置或隔油池通過將飯店污水集中過濾，實現油污和水的分流及分別處理，有效防止下水道堵塞，抑制餐廚油脂腐爛異味，減少鼠蟲滋生，減輕城市污水處理負擔，有效保護環境及群眾身體健康。
執法人員告訴記者，隨著人們生活水平的提高，群眾對餐飲衛生的要求越來越高，餐廚垃圾的妥善處理對百姓的生活和健康起著日益重要的作用。2018年2月1日，《鄭州市餐廚廢棄物管理辦法》正式實施。該《辦法》*十七條*(一)項規定： 餐廚廢棄物產生單位應當遵守下列規定：(一)按規定安裝油水分離裝置或者隔油池等設施，并保持其正常使用;。該辦法*二十七條*(二)項規定：違反本辦法規定，有下列行為的，由城市管理綜合執法部門責令停止違法行為，限期改正，并按照下列規定給予處罰：(二)餐廚廢棄物產生單位違反*十七條款*(一)項、*(二)項規定的，處以2000元以上3萬元以下罰款。

對此，相關部門要求餐飲單位嚴格按照規范安裝隔油池，由于隔油池可以過濾掉餐飲廢水中的油脂、菜渣、米粒等，防止餐飲廢水直接排入市政污水管網對環境造成污染，過濾之后，污水已經不含什么雜質，堵塞管道，不影響周邊環境。如果接到市民的投訴，會有工作人員去現場考察，核實餐館的相關手續是否完整，是否設置隔油池，已經設有隔油池的餐館，他們會要求按時清淤，如果搜查時發現餐飲業沒有設置隔油池，影響到周邊居民正常生活的，他們會要求期限整改，根據餐館的實際情況設置適合的隔油池，針對整改的地區定期，確保隔油池的規范建設工作有效實施。

餐飲廢水主要指由餐飲廚房、酒店后廚、學校食堂、美食廣場等提供餐食服務的場所排放的未經有效處理的廢棄水。餐廚廢水中有大量的膠體粒子和懸浮物，主要組成成分為動、植物油脂、洗滌劑和蛋白質等。這些有機物如不及時經過分解油脂隔油除臭設備、油水分離設備、隔油池的處理,任其排放到江河湖海后,會使水質渾濁。
夏季時會使河流湖泊水變黑,并散發出臭氣,嚴重影響著自然環境和人的身體健康。根據餐飲廢水的特性，北京瑞世環境技術公司研發的油水分離設備采用了RSDG環保油水分離設備、無堵塞隔油池、油水分離器是集電化學絮凝技術、電脫離技術及生物化學技術結合的水處理技術。通過隔油池的固液分離以及活性污泥處理方法。利用水力設計和結構組合開發的具有高速泥水分離和污泥同步濃縮功能的新一代沉淀工藝。環保油水分離設備、餐廚自動除渣隔油離設備占地面積小，*外請人花錢清掏。
隔油池清理作業的標準要求：
1、日常需定期對隔油池進行檢查維護，清理隔油池。如隔油池內污油**標應增加清理次數，確保隔油池有效性，防止油垢積聚堵塞管道;
2、除去隔油池表面凝固油垢，隔油池內清理清理出來的廢物、油垢放入廢桶，并按相關要求進行回收處理;
3、在處理廢物、油垢時，不應對周邊的環境造成污染，并采取相對可靠的安全防護措施，以**清理工作的順利進行。
4、**污水不溢出，如發現污水溢出應及時進行處理;
5、隔油池清理完畢后，隔油池內不應有油脂塊以及浮著積物;
6、確保清理后的隔油池出暢通且正常隔油、排污、排水;
7、蓋好隔油池蓋板，及時清理周圍衛生及工具，現場不應有油污出現;
8、做好隔油池清理記錄。

山東冠科環保科技有限公司坐落在美麗的風箏之都--濰坊市。公司是山東省集研發、生產、銷售污水處理設備、環保凈化設備于一體的綜合型生產制造企業。公司發往全國各地的設備均通過出廠檢驗并獲得設備相關資質且獲得廣大客戶并建立優良的合作關系。 產品簡介篇： 我公司主要生產銷售自我研發的設備有下列幾種： 二氧化氯發生器（電解法、化學法）、發生器、一體化污水處理設備（地埋式、地上式）、污水設備、屠宰廢水處理設備、高溫燒結微電解填料、二氧化氯化料器、劑投加器、氣浮機設備、過濾設備、自動化加藥裝置、回旋式機械格柵、以及PLC控制柜、漏氯報警儀、余氯檢測儀、微電腦控制儀、計量泵等周邊設備。 結尾篇：以優良的產品、完善的售后服務，精益求精、開拓進取的務實精神服務于每一位客戶，公司堅持以產品質量和優良服務贏得市場為經營理念。