魚類凍品在大小、形狀、質(zhì)地、色澤和風(fēng)味方面一般不會(huì)發(fā)生明顯的變化，而且還能保持原始的新鮮狀態(tài)。
魚類凍品具有營(yíng)養(yǎng)、方便、衛(wèi)生和經(jīng)濟(jì)等特點(diǎn)，是50、60年代發(fā)展起來(lái)的新型加工食品。
魚類物流配送的流程是什么？
一、 接收訂單
先是要接收訂單，將所有的魚類配送訂單整理好，才能夠進(jìn)行接下來(lái)的步驟。接收訂單的渠道有很多，比如線上接收，面對(duì)面接收，電話接收等等。在接收完訂單后，要進(jìn)行訂單的確認(rèn)。
二、 取貨調(diào)貨
相關(guān)的人員要根據(jù)訂單上面的商品以及數(shù)量去比對(duì)庫(kù)存，進(jìn)行取貨調(diào)貨。如果庫(kù)存足夠，直接將顧客所需要的商品取出；如果不夠，則需要進(jìn)行調(diào)貨或者補(bǔ)貨，確保自己的商品充足。
三、 分揀裝箱
在確定完商品無(wú)誤后，將取出的商品進(jìn)行分揀裝箱。將已經(jīng)有損壞的商品挑出來(lái)，然后根據(jù)商品種類的不同進(jìn)行分類擺放，也方便后期的存儲(chǔ)。將商品分揀完后裝箱放入運(yùn)輸工具中進(jìn)行存儲(chǔ)，方便配送。
四、 及時(shí)配送
魚類是很容易壞的，需要進(jìn)行及早配送。魚類配送公司要及時(shí)將顧客需要的魚類產(chǎn)品配送過去。在配送過程中需要注意魚類的質(zhì)量，存儲(chǔ)溫度和氧氣含量，**魚類的新鮮度，做到讓顧客滿意。顧客拿到商品后，需要讓其核對(duì)簽字，避免后續(xù)出現(xiàn)問題。

魚類配送，要注意以下幾點(diǎn)：
一、 溫度
魚類對(duì)于溫度是有很高的要求的，過高的溫度會(huì)很容易導(dǎo)致魚類的腐爛變質(zhì)。因此在整個(gè)配送工程中都要**魚類存放地的溫度是合適且恒溫的比較好。一般來(lái)說(shuō)，不同的魚類對(duì)于溫度的要求也不一樣，需要相關(guān)人員在存放時(shí)根據(jù)魚類的特點(diǎn)進(jìn)行分類存放，**它在配送過程中時(shí)刻保持新鮮。
二、 氧氣
很多魚類為了**其新鮮度是活體配送，在配送過程中要注意提供給這些活著的魚類充足的氧氣，不要讓它們因?yàn)槿毖醵馈６乙话銇?lái)說(shuō)，活著的魚類會(huì)讓更多消費(fèi)者青睞，價(jià)格上也可以賣得更高。還有很多的魚類一旦保質(zhì)期就會(huì)非常短，氧氣是能夠**它們活著的重要因素，因此從損耗的角度出發(fā)也應(yīng)該確保氧氣充足。
三、 避免堆積
很多魚類是不能被擠壓的，這樣很容易壞。因此在進(jìn)行魚類配送時(shí)一定要避免堆積，這樣會(huì)造成不必要的損耗。在配送之前，就應(yīng)該將魚類進(jìn)行分類擺放，**魚類之間不會(huì)過度擠壓。

魚類凍品配送收貨應(yīng)該按規(guī)定的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和驗(yàn)收項(xiàng)目驗(yàn)收，確保沒有偽劣、過保質(zhì)期的或不符合要求的商品，從而**售出商品的品質(zhì)和數(shù)量 。

魚類低溫食品從冷凍庫(kù)或冷藏庫(kù)揀貨出來(lái)后會(huì)被放置于出貨暫存區(qū)。一般情況下冷凍庫(kù)的溫度在-23℃至-25℃，食品的中心溫度一般在-18℃左右，冷凍品出貨暫存區(qū)的溫度要求在0℃左右，且冷凍食品在暫存區(qū)的存放時(shí)間不宜**過半個(gè)小時(shí)，冷藏品也不宜在出貨暫存區(qū)放置**過1小時(shí)的時(shí)間。
我們公司企業(yè)宗旨是信譽(yù)至上、誠(chéng)實(shí)守信、共謀發(fā)展、互惠雙贏、誠(chéng)信贏天下。不斷為客戶創(chuàng)造的價(jià)值，我們真誠(chéng)的希望能與廣大新老客戶一起攜手共創(chuàng)美好未來(lái)!

西安碧蔬禾農(nóng)業(yè)科技有限公司是一家集蔬菜、干調(diào)、凍貨、肉、蛋、奶，食材一站式配送企業(yè)。本公司擁有豐富的合作資源和服務(wù)團(tuán)隊(duì)，公司自成立以來(lái)向客戶提供長(zhǎng)期而優(yōu)異的一體化服務(wù)，深受企事業(yè)單位、學(xué)校、工廠的歡迎和肯定。 我公司擁有近600平米的綜合配送中心，現(xiàn)擁有加工車間、庫(kù)房、冷庫(kù)。各類物流車輛60多輛，配送線路60多條。公司為了適應(yīng)不同客戶的需求，配有人員和配送車輛，實(shí)行“一對(duì)一”的服務(wù)體制，一心一意的為客戶服務(wù)，秉承誠(chéng)實(shí)守信、服務(wù)到位、客戶至上的服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)。 我公司還配備有檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，能夠?qū)κ卟?、瓜果等食品進(jìn)行安全檢測(cè)，強(qiáng)有力的**了蔬菜的安全、新鮮、營(yíng)養(yǎng)。碧疏禾農(nóng)業(yè)“以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展”經(jīng)營(yíng)原則，在現(xiàn)有的基礎(chǔ)上不斷提高產(chǎn)品質(zhì)量，努力提高我們的服務(wù)體系，讓客戶較滿意，讓消費(fèi)者較放心。 一、食材配送方式1、食材配送：根據(jù)客戶的不同需求，選擇分揀貨物的等級(jí)，通過檢驗(yàn)、加工、包裝，及時(shí)安全的配送到客戶地點(diǎn)。  2、粗加工配送：根據(jù)客戶訂貨單和客戶對(duì)食材的要求，通過檢測(cè)后，蔬菜去根、去黃葉，肉類、家畜去毛，洗凈，包裝或真空，配送到客戶地點(diǎn)。二、配送介紹1.質(zhì)量方面：**質(zhì)量，無(wú)假冒、偽劣產(chǎn)品，有任何不滿意的包退包換；所有蔬菜都經(jīng)過嚴(yán)格的農(nóng)藥殘留檢測(cè)、所有食品都經(jīng)過QC質(zhì)量檢驗(yàn)控制等**做到每件食品都安全衛(wèi)生食用；2.數(shù)量方面：電子秤過重，足金足兩；以貴公司過秤為準(zhǔn)，決不讓客戶客戶吃虧，寧多送不缺少；3．價(jià)格方面：執(zhí)行周報(bào)價(jià)，在市場(chǎng)價(jià)基礎(chǔ)上，雙方共同協(xié)商定價(jià)；自有蔬菜種植基地、大批量采購(gòu)價(jià)格優(yōu)勢(shì)，產(chǎn)供銷一體化操作，*中間貿(mào)易商炒價(jià)，因此本公司配送價(jià)格僅為市場(chǎng)上所有同類商品的75%..