**酒的風(fēng)格特征，難以用語言完全表達(dá)出來，全憑勾酒師以十分敏感的視覺、嗅覺、味覺神經(jīng)審美，心靈手巧地將上百種酒體勾兌出妙不可言的成品**。新酒陳釀三年后，先小型勾兌，再大型勾兌。
研究表明，**酒中微量成分高達(dá)1400多種，豐富的香氣香味成分決定了**酒的勾兌從不添加任何外來物質(zhì)，而是純糧固態(tài)釀制的不同輪次酒、不同典型體酒、不同濃度酒、不同酒齡酒進(jìn)行勾兌。這是工藝技術(shù)與藝術(shù)的結(jié)合，也是理論與實(shí)踐的融合。 
國酒**具有**、有機(jī)食品和原產(chǎn)地域保護(hù)產(chǎn)品的三重品質(zhì)屬性。迄今為止，在中國白酒行業(yè)，**酒是惟一集國家這三項(xiàng)于一身的產(chǎn)品。 
在**業(yè)內(nèi)，**酒釀造的投糧產(chǎn)出比為5∶1，即5公斤糧食只生產(chǎn)1公斤**酒，而其他名白酒多為3公斤左右，生產(chǎn)1公斤酒，且其他普通白酒除了使用高粱和小麥外，還可用玉米、大米、蕎麥、大麥、薯類及豆米作原料。**酒以糯高粱和小麥為原料，小麥占52％，這是白酒生產(chǎn)中少有的。為了**原料質(zhì)量，即使原料成本逐年增長，仍然毫不動(dòng)搖地堅(jiān)持執(zhí)行“成本服從質(zhì)量”的原則。
**酒的釀造用水，來源于赤水河。水質(zhì)之好，不僅酸堿度、硬度適中，而且由于受地地貌及土壤成分的影響，水體中含有大量的多種有益微量元素。“離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)，就生產(chǎn)不了**酒”。這個(gè)科學(xué)結(jié)論，已為曾在全國各地開展的**酒易地生產(chǎn)的失敗所驗(yàn)證。 
**酒有益健康的品質(zhì)，給人較大的感受是：香不膩人、吞不刺喉、醉不打頭，即使過點(diǎn)量，酒勁也會(huì)很快散去。
只見過原先喝其它酒的人改喝**了，卻**曾見過原本喝**的人改喝其它香型的酒。
在中國，較負(fù)盛名、較享有地段商譽(yù)或地域特權(quán)的莫過于**酒了。離開了茅臺(tái)鎮(zhèn)，就產(chǎn)不了**酒。因?yàn)樘厥獾南阄对醋杂谔厥獾木平选⑻厥獾奈⑸铩⑻厥獾臍夂蚝偷乩憝h(huán)境。
長久以來“貴州**”系列酒都處于供不應(yīng)求的狀態(tài)，這個(gè)供需之間的巨大空間其它產(chǎn)品無法替代。
**是一種象征、是一種符號(hào)、一種媒介、是一種生產(chǎn)力。它是歷史的、也是現(xiàn)代的、是未來的；是世上一的、**、**、**的**！
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